Главная

Блоги. Страница 99

Лента

Дополнительно

Разделы

Название

Записей

Авторские рассказы

2456

Разное

783

Про охоту

530

Охотничьи рассказы

316

Охота и закон

220

Оружие

192

Кулинарный поединок

191

Своими руками

182

Снаряжение и техника

168

Собаки и охота

131

Зверье мое

Выживание и медицина

Новогодние истории

Самое популярное

Сумах на лосе Рецепты блюд из лося

122

Вяленная косулька! Рецепты блюд из косули

115

Изготовление натуральных чучел для охоты на гуся Своими руками

Заяц по простецки! Рецепты блюд из зайца

Несбыточная мечта Авторские рассказы

Изготовление катера по мотивам Севера Своими руками

Фартовый... Охотничьи рассказы

Щучий...выстрел. Авторские рассказы

Полчаса Авторские рассказы

Рулет из филе глухаря с брусничным соусом Рецепты блюд из глухаря

Последние комментарии

"Ты мне понравился!"

Авторские рассказы 21 декабря 2018

Владимиру Титову, с уважением Давно уже нет у меня моего удивительно меткого "парадокса" "Олень", и на новой работе стало не до охоты. Но, оказывается, не забыли меня старые друзья: поздним вечером сочельника весь в клубах морозного пара ввалился в дом Батыр Махмутьяныч - бригадир одной из бригад по товарному отстрелу лосей. - Гумерыч, "горим", как всегда! Беда мне с моими учителями, до...

Bkmlfh

1694 10 11

Печёночные «стейки»

Рецепты блюд из косули 20 декабря 2018

Этим Блюдом можно украсить и праздничный стол, как я сегодня. Для приготовления нам понадобится: - печень косули; - лук репчатый 1 шт.; - перец молотый черный; - приправа орегано (можно и другие какие есть под рукой); - соль; - масло растительное (для жарки); - сухари панировочные. Подготавливаем необходимые нам ингредиенты. Печень заливаем водой и оставляем на часик. Луковицу чистим и...

jager71

2817 3 8

Заяц убийца

Авторские рассказы 19 декабря 2018

Жуков Михаил. Заяц убийца Середина декабря. Но снежный покров небольшой для этого время года. По ночам морозы до -15,но днём отпускает и не так холодно, а на душе приятно от лёгкого морозца. Настала очередная суббота. Сижу в охотничьем домике, топлю печь в ожидании гостя с Москвы, была предварительная договоренность по телефону организовать охоту по зайцу. Вот, наконец, скрип тормозов:...

yaguar

2530 10 7

Медвежья услуга

Авторские рассказы 19 декабря 2018

Он уходил, уходил, по болоту наплевав на все писанные и не писаные законы. Ему было чихать, на то, что у нас лицензия. На предновогодний «Шулюм» и на наш с Серегой спор «Есть у лося желчь или нет» на два самых крупных вяленных муксуна с Центрального рынка. Я стоял на берегу ручья у разлапистой елки, молча переживая и до боли, в руке сжимая рацию. Ни чего не смог сделать и Ваня со своим...

Щукарь005

16772 24 14

Мясо барсука по французски

Рецепты блюд из барсука 19 декабря 2018

Всем доброго дня, буду не многословен, просто хочется поучаствовать. В этом году мы добыли хорошего барсука, а хороший трофей достоин хорошего и вкусного приготовления. Что нам понадобится? А понадобится следующее: - ножки барсучьи; - соль, перец, специи по вкусу (я использовал хнели-сунели); - немного майонеза; - чеснок небольшая головка; - лук головка; - маринованный в уксусе острый перчик 3...

Grimm

4724 18 5

Советы от Щукаря

Разное 19 декабря 2018

Чтобы было много рыбы и ничего за это не было….. ПРОСТО МАЛОСОЛЬНАЯ ЩУКА!!! Добрый день господа Рыбаки и Охотники! По жизни давно всё перемешалось. Едешь на охоту – берёшь спиннинг, удочки, а на рыбалку – оружие и весь боезапас. Это блюдо для вас – на охоте и рыбалке, дома или на даче. Рецепт перешёл по наследству. В те времена именно так готовили осетра, нельму и муксуна. Хотя и сейчас в...

Щукарь005

1618 3 8

Охота из детства.....

Авторские рассказы 18 декабря 2018

Это открытие охоты у нас получилось в месте с двоюродным братом. До этого давно в месте не охотились, то у него дела, то у меня, не совпадало. В этот раз карта легла ровно, и охота прошла как в старые добрые времена в месте. В один из дней топтали косачика и решили заглянуть на одно наше с ним заветное место.Не большое озерко Кругленькое, а по обе стороны от него тянется старица Кыскын....

61natubo

1670 10 15

Сервелат из лося

Рецепты блюд из лося 18 декабря 2018

Что должно получится Для приготовления нам понадобится: мясо лося очень жирная свиная грудинка или шпик соль поваренная и нитритная 50/50 из расчета 20 гр. на 1 кг фарша смесь приправ для салями и сервелатов (чеснок, кориандр, черный перец, душистый перец) из расчета 5-7 гр на 1 кг фарша фосфат пищевой из расчета 3 гр на 1 кг фарша оболочка фиброузная калибра 50 мм длина примерно 30 см (...

Cosmozoo

4188 9 17

Варианты маринада и соуса к мясу и птице.

Кулинарный поединок 18 декабря 2018

Начну с того, что не претендую на какие-либо призы в конкурсе, а просто предлагаю варианты уместные, на мой взгляд, для приготовления как дикого, так и домашнего мяса. Готовить пристрастился в студенческие годы, т.к. воистину повезло попасть в сокурсники с замечательным парнем узбеком из далекого Термеза. Не буду описывать мастерство узбеков мужчин в приготовлении, ограничусь лишь тем, что в...

Егор1

1834 3 6

Медвежатина со свеклой

Рецепты блюд из медвежатины 17 декабря 2018

Ингредиенты. - медвежатина (мякоть) 1,0 кг., - клюква 200 гр., - водка (любая) 20 гр., - свекла не больших размеров 7-9 шт., - капуста цветная 0,6 кг., - масло сливочное 100 гр., - зелень; укроп, петрушка и соль по вкусу. Подготавливаем мясо, промываем, вымачиваем, нарезаем пластами толщиной 1-1.5 см. Ягоды клюква, давим. На дно тарелки сначала сок ягод затем слоями мясо перекладываем с...

khonim

2546 20 14

Косулька в духовке

Рецепты блюд из косули 17 декабря 2018

Как рано выпал снег в этом году. Снегопады быстро замели все дороги, и проехать в охотничьи угодья стало сложно. Неоднократные попытки взять косулю с подходы на лыжах не увенчались успехом, и тогда коллективно было принято решение, в субботу выдвинутся в угодья и провести загоны. Легкий морозец никого не напугал. Загон предстояло сделать в сосновом бору, к которому подходило поле поросшее...

Арбалет

21578 64 33

Охота на шатуна (1979)

Охотничьи рассказы 17 декабря 2018

Автор: numach Однажды довелось мне, ещё студентом, поработать в сибирском селе, в Шушенском районе. Поселился у приятеля, Прохора. А он сам только что сюда приехал, ещё толком не обжился. Изба просторная, свежесрубленная, один недостаток – через щели снег задувает. Утром просыпаюсь: под кроватью сугроб, на усах иней, в умывальнике лёд. Взбодрённый свежестью, сразу законопатил все дырочки....

сахатый

5613 8 11

Рёбра косули

Рецепты блюд из косули 16 декабря 2018

Друг привёз мяска, мы решили снять видео, не судите строго

Охотник_1

4531 8 8

Три роковых медведя. Так ли все просто?

Охотничьи рассказы 16 декабря 2018

Э. Леонтьев, биолог-охотовед Хорошо мне проповедовать безобидность медвежьего нрава, когда все три зверя оказались роковыми в кавычках. Если поразмыслить шире, то в каждом случае могла быть и другая вероятность. Первого медведя я мог ранить, а ярость раненого зверя известна. Мы были вплотную друг к другу, и не известно, чем закончился бы для меня этот контакт. Второй мог просто наступить мне...

сахатый

4193 6 4

Советы от Щукаря

Разное 15 декабря 2018

Чтобы было много рыбы и ничего за это не было….. В паутине инета, очень много споров рыбаков: Влияет ли направление ветра на активность щуки . Ледобуры конечно не ломали – но к общему согласию так и не пришли. Тут много нюансов. Какой водоём, река или озеро и месторасположение. У нас на севере есть ещё озёра, где не ступала нога нефтяника – так там щуке пофиг, какое давление, температура и...

Щукарь005

1279 3 4

Три роковых медведя. Третий.

Охотничьи рассказы 15 декабря 2018

Э. Леонтьев, биолог-охотовед Поздней осенью, закончив маршрут по склону долины, спускался я на тропу. Хребты давно лежали под снегом, а внизу был чернотроп. И тут натолкнулся на странный след. Кто-то что-то тяжелое проволок вниз. Судя по всему, недели две назад. Направление попутное, давай следить, разбираться. Прошел метров двести и натолкнулся на остатки медведя. Жгутом скрученная шкура,...

сахатый

4962 4 2

Советы от Щукаря

Разное 14 декабря 2018

Чтобы было много рыбы и ничего за это не было... Я прочитал много рецептов о приготовлении и соления рыбы на страницах интернета. Сказать, что я был в шоке - это ничего не сказать! Как вообще такое можно советовать? Ведь молодые и неопытные рыболовы ведутся на это, не соблюдая техники безопасности. Если кто то сомневается в моих словах, откройте в инете - «Паразиты речных рыб» и вы будете...

Щукарь005

1453 10 5

Советы от Щукаря

Разное 14 декабря 2018

Чтобы было много рыбы и ничего за это не было

Щукарь005

1191 4 4

Три роковых медведя.

Охотничьи рассказы 14 декабря 2018

Э.Леонтьев, охотовед Почти под пятой медведя. Есть один богатый солонец в долине горной речки. Место глухое, спокойное. Непуганый зверь приходит не ночами, как в других местах, а по свету, на зорях. Очень удобно для наблюдений, особенно если забраться на крутой скалистый склон. Там, на каборожьей тропке, есть площадочка, где хватает места, чтобы расстелить спальный мешок. Площадка под почти...

сахатый

3426 7 5

Супчик "Чебурашка", всё гениальное просто!

Рецепты блюд из утки 13 декабря 2018

Много расписывать не буду,каждый умеет чистить, резать и т.д.))) Берём утку,я выбираю похудее, так как обжарку делаю на сале,делим на порционные кусочки и варим,после отварки бульон выливаю чтоб не было лесного запаха.....ну и в общем достаю всё,что есть из домашних заготовок, картошка, капустка, строгаем и в кастрюлю, после всего добавляю опять же всего понемногу из маминых заготовок, лечо,...

niwa1969

4030 2 6

1...9899100...281

Войти на сайт

Блоги. Страница 99