Главная

Блоги. Страница 101

Лента

Дополнительно

Разделы

Название

Записей

Авторские рассказы

2466

Разное

788

Про охоту

531

Охотничьи рассказы

318

Охота и закон

220

Оружие

194

Кулинарный поединок

191

Своими руками

181

Снаряжение и техника

168

Собаки и охота

132

Зверье мое

Выживание и медицина

Новогодние истории

Самое популярное

Сумах на лосе Рецепты блюд из лося

122

Вяленная косулька! Рецепты блюд из косули

115

Изготовление натуральных чучел для охоты на гуся Своими руками

Заяц по простецки! Рецепты блюд из зайца

Несбыточная мечта Авторские рассказы

Изготовление катера по мотивам Севера Своими руками

Фартовый... Охотничьи рассказы

Щучий...выстрел. Авторские рассказы

Полчаса Авторские рассказы

Рулет из филе глухаря с брусничным соусом Рецепты блюд из глухаря

Последние комментарии

Три роковых медведя.

Охотничьи рассказы 14 декабря 2018

Э.Леонтьев, охотовед Почти под пятой медведя. Есть один богатый солонец в долине горной речки. Место глухое, спокойное. Непуганый зверь приходит не ночами, как в других местах, а по свету, на зорях. Очень удобно для наблюдений, особенно если забраться на крутой скалистый склон. Там, на каборожьей тропке, есть площадочка, где хватает места, чтобы расстелить спальный мешок. Площадка под почти...

сахатый

3666 7 5

Супчик "Чебурашка", всё гениальное просто!

Рецепты блюд из утки 13 декабря 2018

Много расписывать не буду,каждый умеет чистить, резать и т.д.))) Берём утку,я выбираю похудее, так как обжарку делаю на сале,делим на порционные кусочки и варим,после отварки бульон выливаю чтоб не было лесного запаха.....ну и в общем достаю всё,что есть из домашних заготовок, картошка, капустка, строгаем и в кастрюлю, после всего добавляю опять же всего понемногу из маминых заготовок, лечо,...

niwa1969

4377 2 6

Три роковых медведя

Охотничьи рассказы 13 декабря 2018

Бывалые охотники считают медведя опасным, даже вредным существом. В таежных деревнях можно встретиться с человеком, носящим страшные следы-шрамы медвежьих когтей и зубов. У некоторых свежа память о чьей-то гибели в лапах разъяренного зверя. Официальное охотоведение, опираясь на объективные научные данные, считает медведя неопасным для человека. Все трагические случаи связывают с шатунами,...

сахатый

46454 12 6

Жаркое

Рецепты блюд из косули 12 декабря 2018

Жаркое «Рёбрышки косули с овощами» Ингредиенты: Основа: мясо /ребра косули, сколько войдет в противень на один слой Лук - 1 большая луковица. Чеснок - 3 или 4 зубца (на любителя). Морковь - 2 шт. среднего размера Картофель - 6-8 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Соль, смесь перцев, розмарин (по вкусу) Майонез. Масло подсолнечное 2-3 ст. ложки Ребра разрубите на порционные куски. Добавьте смесь перцев,...

jager71

6043 4 10

Реальная история про якутского Маугли

Охотничьи рассказы 12 декабря 2018

Это было давно. Стояло жаркое лето. Во всех улусах республики закончился ысыах. Начиналась страда, все начали собираться на сенокос. В это время в глухой тайге произошла трагедия… Медведица с медвежонком бродили по берегам реки Алдан в поисках травы и ягод. В одно прекрасное утро набрела медведица на густые заросли смородины. Пока суть, да дело, но задержалась немного дольше обычного. А когда...

сахатый

6255 10 8

О березе.

Авторские рассказы 11 декабря 2018

Искры поднимались над костром и уносились в темное небо. Вокруг стояла ночь. В разговорах дед с внуком коротали время на утренний ток. Деду нравилось любознательность Сашки, он делился своими наблюдениями. - Деда, а какое дерево тебе в лесу больше нравиться? Дед сел, протянул руку к чайнику и налил полную кружку. По мне так все деревья в лесу нужные, - произнёс он, - вот к примеру береза....

khonim

2646 19 9

Дикие животные в населённых пунктах.

Зверье мое 11 декабря 2018

Думаю, что заголовок говорит сам за себя. И все таки хотелось бы вернутся к этому разговору или может дискурсии. Вопрос состоит в том правильно ли мы поступаем приближая к себе диких животных? Произвольно или не произвольно, а иногда и специально для видео, методом прикармливания, или оставляя остатки продуктов на местах парковок. И ещё множество других методов. К чему весь этот разговор, - а...

Michael2103

4003 12 4

Котлетки из свежайшего лосося

Кулинарный поединок 7 декабря 2018

Здравствуйте! Сегодня расскажу за котлетки, что так часто нас балуют своим вкусом и сочностью. Когда ты на реке и в ней есть рыба, вопрос доп.питания решается очень быстро. По первому времени слово"мясорубка" воспринималось как роскошь и ненужный предмет, но с годами мы становимся мудрее - 2 часа мелко кромсать рыбное филе это уже перебор...о Ваше Величество МЯСОРУБКА! Чтож раскрываем тему...

arick

2134 1 11

Завтрак туриста «СССР жив»

Рецепты блюд из зайца 7 декабря 2018

Рецепт гречневой каши с мясом в автоклаве. "Завтрак туриста СССР жив!" Готовить гречневую кашу в автоклаве совсем несложно. Главное, что нужно знать про рецепты каш с крупой, что её необходимо предварительно замачивать, чтобы она разбухла. Иначе банку может разорвать во время консервирования, если засыпать слишком много сухой крупы. И так, для приготовления 7-ми банок мясной каши нам...

jager71

44083 18 27

Издание книги "Говорящий с травами"

Авторские рассказы 7 декабря 2018

удалено автором

Курай

1893 10 3

История о Снежном человеке, напавшем на охотника в Якутии

Охотничьи рассказы 7 декабря 2018

В 1990-х годах я работала фельдшером на вертолетах санитарной авиации. Наша контора находилась в Нюрбе, и нас часто вызывали то оленеводы, то охотники, то геофизики, да и многие другие, кто нуждался в медицинской помощи. Расстояния там большие, бывало, часами летишь к больному или пострадавшему. Как-то зимой поступил срочный вызов из Амакинской экспедиции, которая искала алмазы. Там человека...

сахатый

6796 6 6

В охоте Мысли миг...

Авторские рассказы 7 декабря 2018

Вместо предисловия. Начало девяносто первого, прошлого столетия. Степь. ... Оставь ружье! В чехле, ничего с ним не будет... Под мостом, в том приметном кусте таболги, откуда частенько пулей вылетает реактивный толай... До моста еще надо дойти... Дойдешь! Лыжи тоже там оставить? Без лыж не пройдешь до окраины поселка... Наст поверх глубокого снега, на открытом поле; будешь проваливаться... Так...

Кандагач

1704 14 7

Рулет из тетерева " Дары леса"

Рецепты блюд из тетерева 6 декабря 2018

Всем здравствуйте! Хотел бы поделиться с Вами рецептом рулета из тетерева, который идеально подойдет для праздничного стола, чтобы удивить родных и близких. Итак начнем: во-первых, нужно добыть тетерева Обработанную тушку тетерева необходимо разделать на чистое филе Затем, берем пищевую пленку и отбиваем филе до 3х мм толщиной Затем берем маринованные огурцы, чеснок и маринованные опята,...

bmv82-82

3171 31 29

Марал по-португальски

Кулинарный поединок 6 декабря 2018

Здравствуйте почтенная публика! Начну с того, что старуха Шапокляк была не права, заявляя, что хорошими делами прославится нельзя, но речь не об этом. Счастье, это когда ты просыпаешься и понимаешь, что ты в отпуске, уютно расположился в сухой палатке и сухом спальнике посреди тайги и ещё 2 недели ты недоступен пагубному излучению сотовой связи. Что может быть лучше? И вот из тумана Бий-хема...

arick

1859 5 9

Че че - из гоголька харче!

Рецепты блюд из утки 5 декабря 2018

На кухне как то собрались Лук, помидорчик, гоголек Перчик с рисом, чесночек И от объёма помещенья На все такие приключенья Гагара даже не стучась В элитной шубке булькнулась! Многим наверное известна эта пародия охотничьего шулюма, где ложатся в бурлящую жижу все продукты которые есть в наличие на стане, но это блюдо я бы все таки выделил по тому как его можно повторить дома, в тепле и как...

мужик_в_ушанке

2233 3 6

Заяц только что из леса из под гона РУССКИХ ГОНЧИХ

Рецепты блюд из зайца 5 декабря 2018

Всем любителям настоящей охоты доброго времени суток! Этот почти классический рецепт, заряжен позитивным настроением и чистым лесным воздухом,доступен даже начинающим охотникам!Важно дичь не только правильно добыть, но и вкусно приготовить и поделиться впечатлениями об ярком, красивом гоне РУССКИХ ГОНЧИХ и прошедшей охоте и как результат Приготавливаем свеженького после охоты добытого зайца!...

Алекс-111

5599 16 14

Лагман из косули

Рецепты блюд из косули 4 декабря 2018

Всем охотникам, доброго времени суток! Косуля в моей охотничьей практике гость крайне редкий, так как где живу их нет, а добыть получается только по приглашению одного из форумчан. Решил в выходной день немного посвятить кулинарии и ту самую козу приготовить с узбекскими мотивами, а именно приготовить из нее лагман. Сразу скажу что в тесте я специалист максимум годный на лепку пельмешей (тоже...

Huntervtb

10795 20 36

Сурок тушёный с овощами!

Рецепты блюд из сурка 4 декабря 2018

Для начала, добываем хотя бы одного сурка (без этого пункта , лично у меня, блюдо ну никак не выходило!). Далее, разделываем, не забывая обязательно удалить потовые железы. Срезаем жир, тщательно промываем тушку под холодной водой и ставим вымачиваться. Вымачивал сурка сутки, периодически меняя воду и чуть добавляя туда уксуса. После вымачивания в воде сурок был разделан на порционные куски и...

Schadel

9635 27 16

Заяц, которого я ждал 2 года, с овощами

Рецепты блюд из зайца 3 декабря 2018

Предыстория...и стоял я у околка, и тропил я лыжню по лесу, и распутывал я сложные петли зайки-академика, но факт остается фактом - 2 года заяц выходил только на друзей-товарищей. И вот свершилось заяц средней упитанности приятно лег ушами в руки. Далее все просто: - ободрать, по возможности выбрать всю дробь из тушки (единичка Вам не шутки, можно и зубки подломить) и вымочить сутки в воде,...

arick

5711 13 12

Косуля в собственном соку!

Рецепты блюд из косули 3 декабря 2018

Просто до безобразия. Мясо обезкровливаем. В идеале сутки в холодной воде. Натираем ЧПС(чеснок, перец, соль) Выжидаем от 30 минут. На дно посудины выливаем около литра, полтора воды ,в общем столько ,чтобы по окончанию остался холодец ,чтобы им залить мясо, по тому, что готовое мясо быстро засыхает, окисляется и т.д. Накрываем крышкой или фольгой. 2-2.5 часа на 200х градусах и ок. Получается...

мужик_в_ушанке

7100 9 16

1...100101102...282

Войти на сайт

Блоги. Страница 101