Войти
Вход на сайт
Вход через социальную сеть

Рулет из тетерева " Дары леса"

Всем здравствуйте! Хотел бы поделиться с Вами рецептом рулета из тетерева, который идеально подойдет для праздничного стола, чтобы удивить родных и близких. 

Итак начнем: во-первых, нужно добыть тетерева

Обработанную тушку тетерева необходимо разделать на чистое филе

Затем, берем пищевую пленку и отбиваем филе до 3х мм толщиной

Затем берем маринованные огурцы, чеснок и маринованные опята, которые, кстати, тоже были собраны этим летом в лесу

Маринованные огурцы режем мелкой соломкой, чеснок - мелкой крошкой, а опята оставляем цельными

Солим и перчим отбитое мясо и оставляем его на пищевой пленке

Выкладываем равномерно все ингредиенты на нашего тетерева

Добавляем желатин для того, чтобы при нарезке готовый рулет не рассыпался

Аккуратно сворачиваем рулетики, помогая пищевой пленкой

Перекладываем на чистую пищевую пленку и прочно прочно утягиваем в форме рулета

И такой полуфабрикат можно хранить в заморозке до ближайшего праздника. При наступлении подходящего случая, достать рулет из заморозки и положить его в кипящую воду в пленке на 40 минут. После чего достать сваренный рулет и дать ему остыть. Как только рулет остынет, можно подавать его к праздничному столу. 

Всем приятного аппетита!

Новосибирск
474
Голосовать
Комментарии (31)
Новосибирск
17801
Интересный рецепт!
0
Новосибирск
474
61natubo, Спасибо
0
Станция Акчурла
8124
Соленые огурцы...неожиданно, надо попробовать!
0
Новосибирск
474
СКИф,
0
Новосибирск
474
Попробуйте, очень вкусно
0
Томск
3701
С меня звезда. Удивил таким рецептом. Попробую.
0
Новосибирск
474
aksen-75, Спасибо
0
Чумаково Новосибирская обл.
11665
Все просто,как автомат "Калашникова"! Плюс аппетитно и красиво! Первое место - за тобой!
0
Новосибирск
474
lesnik53, Спасибо, я был бы рад)
1
Красноярский край
571
Пойду косача с морозилки достану...
0
4014
Оригинально, 11 от меня))
0
4014
надо с глухаря попробовать, что то подобное )))
0
Чумаково Новосибирская обл.
11665
SEM70, Что интересно,он указал место и добычу этих ингредиентов. Косача и грибов. И это похвально.
0
4014
lesnik53, это первое на, что я обратил внимание, опята показались подозрительно магазинные, а тут опа и фото))) молодец, что скажешь.
0
Чумаково Новосибирская обл.
11665
SEM70, Вот это и важно в этой теме - натурализм!
0
Пермь
8177
Действительно праздничное блюдо.
Не каждый охотник берёт молоток на кухне в руки. Молодчина.
0
Новосибирск
474
Спасибо всем!
0
Германия
2037
Да неожиданно, присоединюсь к предыдущим коментар. Насчёт огурцов поидее не должны быть лишними. Звезда с меня.
0
Ленинск-Кузнецкий
33
привет. вот такие и должны быть отчеты на конкурс.. спасибо за рецепт голосую за тебя.. Красавчик
1
Новосибирск
474
Michael2103, Спасибо
0
Новосибирск
474
Ivanov_vova, Спасибо)
0
Ростовская область
8463
Вкусно! *
0
Новосибирск
474
КАМыч, Спасибо
1
Кяхта
6
Как раз тетерев имеется в наличии. Попробую рецепт ! P.S. отчет отличный.
0
Новосибирск
474
boris.glebov.00, Спасибо, удачи в приготовление
0
Томск
3982
Интересный рецепт! Обязательно попробую! *
0
Новосибирск
474
Зверобой, Спасибо
0
Чумаково Новосибирская обл.
11665
bmv82-82, Давай тяни на первое место. Пока идешь второй. Я слежу за голосованием.
0
Новосибирск
474
lesnik53, ))) Спасибо за поддержку
0
Казахстан, Актобе
13504
Редко смотрю кулинарию. За интересный рецепт! +++
0
Новосибирск
474
Кандагач, Спасибо
0

Добавить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставлять комментарии.
Наверх