Обратите внимание
открытие охоты 2016
Сибирский охотник
Войти
Вход на сайт
Вход через социальную сеть

Кулинарный поединок. Страница 24

Лента
Дополнительно
Разделы
Название
Записей
Авторские рассказы
2466
Разное
788
Про охоту
531
Охотничьи рассказы
318
Охота и закон
220
Оружие
193
Кулинарный поединок
191
Своими руками
181
Снаряжение и техника
168
Собаки и охота
132
Зверье мое
82
Выживание и медицина
65
Новогодние истории
15
Самое популярное
Сумах на лосе Рецепты блюд из лося
122
Вяленная косулька! Рецепты блюд из косули
115
Изготовление натуральных чучел для охоты на гуся Своими руками
71
Заяц по простецки! Рецепты блюд из зайца
70
Несбыточная мечта Авторские рассказы
57
Изготовление катера по мотивам Севера Своими руками
57
Фартовый... Охотничьи рассказы
53
Щучий...выстрел. Авторские рассказы
53
Полчаса Авторские рассказы
49
Рулет из филе глухаря с брусничным соусом Рецепты блюд из глухаря
48
Последние комментарии
Заяц в казане
Рецепты блюд из зайца 21 марта 2011
Заяц в казане
Звонит Павлак. - Ты последнего зайца поди втихоря съел? - Нет, ты же потом изведёшься весь, что не пригласил. - Есть предложение в субботу. Без повода. - Алкаш. - Да. Ну да ладно, заяц, так заяц. На Новый год сделал себе замечательный подарок - истинно чугунный казан, давно хотел. Да еще и в акцию попал, на отоварку 30% от стоимости, получились в догонку 8 горшочков, фонарик и еще какая-то...
Бестер
12497 19 27
Заячьи потроха в горшочке в сметане с грибами
Рецепты блюд из зайца 8 марта 2011
Заячьи потроха в горшочке в сметане с грибами
Из расчета на одну персону (горшочек) необходимы потроха одного зайца. Берем, для запаха, небольшой кусочек копченого сала. Я в данном случае взял кусочек домашней копченой грудинки. Нарезаем достаточно мелкими кубиками. Затем ту же процедуру проводим с луком. Примерно половину средней луковицы. Всё это дело(сало и лук) ставим на обжарку до тех пор, пока лук не примет золотистый цвет. ...
Бестер
8492 11 18
Кальмары фаршированые бобрятиной
Рецепты блюд из бобра 23 февраля 2011
Кальмары фаршированые бобрятиной
Будучи в командировке в городе Владивосток любил питаться в тамошних кафе, насыщеных блюдами из морепродуктов. Очень понравился кальмар фаршированный. Запомнил рецепт, но потом за давностью времен позабылось.((( Проштудировал интернет в поисках рецептов. Проанализировал и решил приготовить свой вариант. Взял четыре тушки кальмара не очищеные, обработал. Основа начинки : рис, мясо бобра,...
i-vodolaz
4243 7 5
Заяц тушеный со специям (фоторецепт)
Рецепты блюд из зайца 15 февраля 2011
Заяц тушеный со специям (фоторецепт)
Энциклопедия охоты: Охота на зайца Вообще-то, зайца у меня всегда готовила жена, но поскольку я решил выложить этот фоторецепт, то подумал, что и приготовить зайца я должен тоже самостоятельно. Отправив жену с младшим сыном гулять, я быстро сбегав в магазин за пивом стал священнодействовать. Вообще-то зайца я начал вымачивать еще вчера, так как процесс этот достаточно долгий. В общем, ободрав...
Catcher
30300 8 19
Калиновая горькая настойка (фоторецепт)
Кулинарный поединок 15 февраля 2011
Калиновая горькая настойка (фоторецепт)
Пару недель назад, когда мы в очередной раз выбирались в поля, я наткнулся в логу на весьма аппетитные заросли калины, сразу же возникло желание, а не сделать ли мне калиновую настойку, вещь очень вкусная и пользительная, не одна зима у меня не обходится без изготовления сего напитка. Итак, сказано, сделано, пока было немного свободного времени, надергал ягоды привез домой и вечером стал...
Catcher
9697 7 11
Заяц в апельсиновом соке с мартини
Рецепты блюд из зайца 22 января 2011
Заяц в апельсиновом соке с мартини
Энциклопедия охоты: Охота на зайца Коллеги - охотники, покажу оригинальный рецепт приготовления зайца на примере кролика (зайца на этот момент дома не оказалось) Поскольку приготовление зайца - это продолжительная процедура из-за особенностей его мяса, рекомендую начать разделывать тушку с вечера. По окончании работы у вас должно получиться что-то вроде этого: Берем и крошим две морковки и...
alef_krsk
7574 7 8
Рябчик в горшочке (фоторецепт)
Рецепты блюд из рябчика 8 января 2011
Рябчик в горшочке (фоторецепт)
Поскольку на нынешних зимних каникулах делать не чего, на охоту выехать не получается в связи с низкими температурами, да и приболел немного, поэтому хочу представить еще один рецепт приготовления дичи. Итак, начинаем готовить: на 4 порции мы берем две тушки рябчика. На дно горшочка (в нашем случае из 4) кладем немного свежего свиного сала, порезанного на кубики (можно кусочки шпика, свиные...
Catcher
11271 11 14
тетерев тушеный с вином (фоторецепт)
Рецепты блюд из тетерева 28 декабря 2010
тетерев тушеный с вином (фоторецепт)
Написать вдохновила дышляма из косули Триаллыча, но поскольку косуля у нас гость весьма редкий, то будем оттачивать свое кулинарное искусство используя уже имеющуюся в холодильнике дичь. Поэтому в прошлые выходные решил приготовить тетерева, жена естественно самоустранилась предоставив мне хозяйничать на кухне, так как знает, что всю пернатую дичь я готовлю сам. Итак, для приготовления данного...
Catcher
10206 17 20
Дымляма из косули...
Рецепты блюд из косули 19 декабря 2010
Дымляма из косули...
Итак для того чтоб нам ее приготовить необходимо:Собраться на охоту с друзьями Добыть косулю,естественно приготовив печеночку на костре .Не забывая на кровях... Все что осталось от косули забираем домой,и в один из дней когда вдохновение посещает и намечаются гости ,начинаем священодействие: Достаем из холодильника запасы и выбираем то что нам нужно в этот раз,а нам нужны ребрышки Замачиваем...
Трриалыч
11956 37 31
Утка-летний рецепт....
Рецепты блюд из утки 12 декабря 2010
Утка-летний рецепт....
На улице -29...брелок каждые 2 часа сообщает о произведенном старте двигателя......А хандрю.....нашел фото отчет одной осенней поездки.....где мы готовили утку с приправами в золе. И так : ощипываем утку, потрошим,(не люблю потрошить, но надо ...под это дело можно принять 50 гр) далее укладываем на фольгу улучшаем вкус специями (тут у кого какая фантазия)получаем готовим духовой шкаф ...на...
272727
5339 8 10
Рябчик жаренный в духовке (фоторецепт)
Рецепты блюд из рябчика 7 декабря 2010
Рябчик жаренный в духовке (фоторецепт)
Уважаемые коллеги хочу предложить Вам еще один рецепт приготовления рябчика, поскольку многие уже поделились своими кулинарными талантами. Хотел выложить еще вчера после обеда,что-бы у тех кто смотрит до обеда слюна не капала, но что то комп. глючил и не получилось. Рябчика исключительно готовлю сам поскольку мясо (дичина) женских рук не терпит. Итак, начинаем готовить: на 3 порции мы берем...
Catcher
54787 10 12
Рябчик в собственном соку. Охотничий фоторецепт
Кулинарный поединок 6 декабря 2010
За окном метёт метель, а в голове проносятся счастливые моменты из золотой осени. Чтобы утихомирить нахлынувшие воспоминания лезу в холодильник и достаю несколько рябчиков, которых мне выпала честь добыть в осеннюю пору.
Зверобой
6427 6 9
Сибирская косуля в горшочках (фоторецепт)
Кулинарный поединок 30 ноября 2010
Для приготовления косули в горшочках нам понадобятся следущие ингридиенты: собственно, косуля сибирская 600гр, морковь 2-3 шт, лук 2-3 луковицы, картофель - 5-6 шт, соль, томатный кетчуп, черный перец и немного зелени.
Зверобой
28292 19 13
Мясо диких зверей плохое, так же как и мясо всех крупных водяных птиц, что порождают много черной желчи... Абу Али Ибн Сина (Авиценна)
Кулинарный поединок 28 октября 2010
Уважаемые охотники, к поднятию данной темы меня сподвиг диалог с Саятом. Хочу чтобы каждый из Вас поделился своими замечаниями или опытом в данном вопросе. В связи с нашей экологией, многие животные могут быть переносчиками разнообразных заболеваний. В некоторых случаях мясо дичи может быть не просто вредным, но и опасным для жизни. Наиболее опасное паразитарное заболевание, передаваемое...
272727
22493 29 2
Охотниче-кулинарный фотоотчет
Рецепты блюд из рябчика 7 октября 2010
Охотниче-кулинарный фотоотчет
Итак, мои дорогие любители вкусненького, сегодня тема нашего разговора полезная, безопасная и здоровая пища. «Но из чего же её готовить?!», спросит меня мой пытливый читатель, - «ведь кругом, хоть на рынке, хоть в магазине, одна соя, генно-модифицированные продукты, химия и гормоны!». Вот тут-то я вас и обрадую! Итак, читайте подробный фоторецепт! Опытная хозяйка никогда не пойдет добывать...
DP
6211 28 28
Кто и как готовит глухаря
Кулинарный поединок 4 октября 2010
День добрый, в интернете полно разных способов готовки глухаря,весной после удачной охоты, сделали глухаря в сыре с вином.Есть вполне можно,но я ждал большего и отсюда вопрос каждый охотник навернека имеет свой рицепт,так озвучти и поделитесь с народом,зарание благодарен.
скаут
6843 13 8
Приготовление шурпы
Рецепты блюд из утки 7 сентября 2010
На крайней охоте решил снять на телефон весь процесс приготовления шурпы из утки. Отредактировал малость и выложил в Рутубе. Хотелось бы послушать отзывы о рецепте. Может какие-то свои дополнения, пожелания. Готовить приходится на большую компанию, так что принимаю всё и вся!!! Вот ссылка на видео https://www.huntingsib.ru/video/view/40392/
Sibiriak
10061 19 20
1...222324
Открытие охоты 2026
Новое на форуме
↑Наверх