Зарегистрироваться

Войти

ГлавнаяБлоги

Блюда из бобра

Лента

Дополнительно

Информация

Как приготовить бобра доступно и вкусно - здесь вы найдете подборку рецептов на любой случай. Узнаете, сколько кулинарных открытий может подарить эта интересная добыча. Мясо бобра в духовке и казане, на костре и в мультиварке. Плов, рулеты и холодец. Даже копченый хвост - широкий выбор для охотников-гурманов. Пробуйте, экспериментируйте, делитесь своими изобретениями в копилке сообщества.

Разделы

Название

Записей

Авторские рассказы

2370

766

Про охоту

524

Охотничьи рассказы

304

Охота и закон

219

186

Своими руками

181

Кулинарный поединок

177

Снаряжение и техника

167

Собаки и охота

131

Зверье мое

82

Выживание и медицина

65

Новогодние истории

16

Самое популярное

Сумах на лосе Рецепты блюд из лося

122

Вяленная косулька! Рецепты блюд из косули

116

Изготовление натуральных чучел для охоты на гуся Своими руками

71

Заяц по простецки! Рецепты блюд из зайца

70

Несбыточная мечта Авторские рассказы

57

Изготовление катера по мотивам Севера Своими руками

57

Щучий...выстрел. Авторские рассказы

53

Полчаса Авторские рассказы

49

Рулет из филе глухаря с брусничным соусом Рецепты блюд из глухаря

48

С благодарностью к каждой моей собаке! Собаки и охота

42

Последние комментарии

Хвост бобра - полный провал романтического ужина)))

Рецепты блюд из бобра 19 ноября 2019

Хвост бобра - полный провал романтического ужина)))

Хвост бобра однозначно на любителя, но что поделать, если я тот самый любитель, а он нет. Ничего особенного: просто мне больше достанется ;) Тоже самое у нас с лосиной губой. Даже с крайней загонной охоты Гриша решил не привозить мясо, зато привез мне две лосиные губы) вот это уже романтично. . Ну короче, предлагали мне очень интересные варианты и рецепты из хвоста бобра, какие-то я сохранила...

Fillederien

4977 26 11

Блюдо из русалки

Рецепты блюд из бобра 16 февраля 2019

Блюдо из русалки

Ингредиенты; мясо бобр 1,5 кг., морковь 4 шт средних размеров, масло растительное 50 гр.,соль и специи по вкусу. Для маринования лук, чеснок. Тщательно, подготавливаем мясо бобра, вымачиваем, промываем. Главное удаляем слой до красного мяса и пленку. Нарезаем и затем маринуем мясо. Для этого почищенные 2 луковицы и 5 долек чеснока мелко нарезаем, горсть ягод клюква толчём. Всё это перемешиваем...

khonim

2170 8 9

Бобрик в казане

Рецепты блюд из бобра 24 марта 2018

Бобрик в казане

Что имеем: Задняя ляжка порядка 1,5 кг Чугунный казан. Головка чеснока. Большая луковица, морковка. Соль, смесь перцев, лаврушка, лимон. Режем мясо не особо крупными кусками. Дальше чеснок для маринада. Замешиваем со смесью перцев, чеснок, соль, мясо, выжимаем лимон - отправляем в холодильник на часа три мариноваться. Пока есть время почистить морковь, лук, ту же картоху на гарнир.. По случаю,...

Бестер

14074 17 17

Бобрулики

Рецепты блюд из бобра 23 ноября 2015

Блюдо на любителя, в связи с специфичным вкусом. Предварительно при желании можно мясо бобра отварить 10 минут. Ингредиенты: - мясо бобра 0,2 кг нарезанное слоями толщиной до 1 см. - огурчик солёный 2 шт. - морковь 1 шт. - маслины 5-6 шт. или специи по вкусы - долька лимона 1 шт. - лук 1-2 головки - майонез 30 гр. - лаваш 1 шт. Первый этап. Острым ножом мясо бобра срезаем небольшими пластами...

khonim

2680 37 14

Как я готовил хвост бобра.

Рецепты блюд из бобра 13 мая 2014

Как я готовил хвост бобра.

Разбирая холодильник, моя жена обнаруживает в нем хвост бобра, добытого еще зимой. Мясо было съедено давно, а про хвост я как то забыл. Решаю приготовить его, но на бескрайних страницах интернета рецепты мне не очень подходят. То мариновать надо день, то просто сварить со специями. Решаю приготовить самостоятельно, предварительно посмотрев, что из специй и продуктов имеется в доме....

Арбалет

26544 17 16

Бобриный микс

Рецепты блюд из бобра 8 октября 2013

Для приготовления данного блюда использовал задок молодого бобрёнка (300-400гр) и печень, лёгкое, сердце черырёх бобров. Вес блюда получился внушительным (примерно 2-2.5 кг). Рецепт приготовления очень прост, так как готовил в мультиварке. Мясо необходимо промыть, удалить прожилки. Порезать легкое и печень кусочками примерно 2 на 2см (так как при тушении легкого и печени они увеличиваются в...

Вольный_охотник

2730 0 0

Бобрятина с грибами и яблоками

Рецепты блюд из бобра 8 октября 2013

Бобрятина с грибами и яблоками

Мясо бобра перед началом приготовления вымачиваю 24 часа в холодной воде со специями (соль, перец). Для приготовления нам понадобится - мясо (вес по желанию, у меня примерно 2 кг) - жир бобра 2 ст.ложки - сливочное масло 100 гр. - подсолнечное масло 40 мл - сметана 100 гр - лимонный сок 2 ст. ложки - грибы (шампиньоны) 2-3 шт - специи (соль, перец, лавровый лист) - 1 большая луковица, 4-5...

Вольный_охотник

3596 11 4

Холодец из хвоста бобра

Рецепты блюд из бобра 18 ноября 2012

Холодец из хвоста бобра

Берем хвост бобра Хорошо моем и отвариваем Снимаем шкурку Отделяем от костей и измельчаем Добавляем морковь,специи, немного воды и кипятим. После добавляем чеснок и разливаем по формам, когда остынет, в холодильник. Вынимаем из формы и подаем не стол. Приятного аппетита!

Наталья

17832 28 5

Кальмары фаршированые бобрятиной

Рецепты блюд из бобра 23 февраля 2011

Кальмары фаршированые бобрятиной

Будучи в командировке в городе Владивосток любил питаться в тамошних кафе, насыщеных блюдами из морепродуктов. Очень понравился кальмар фаршированный. Запомнил рецепт, но потом за давностью времен позабылось.((( Проштудировал интернет в поисках рецептов. Проанализировал и решил приготовить свой вариант. Взял четыре тушки кальмара не очищеные, обработал. Основа начинки : рис, мясо бобра,...

i-vodolaz

3546 7 5

↑Наверх