Рецепты блюд из утки. Страница 2

Лента

Дополнительно

Разделы

Название

Записей

Авторские рассказы

2461

Разное

785

Про охоту

531

Охотничьи рассказы

317

Охота и закон

220

Оружие

193

Кулинарный поединок

191

Своими руками

182

Снаряжение и техника

168

Собаки и охота

132

Зверье мое

Выживание и медицина

Новогодние истории

Самое популярное

Сумах на лосе Рецепты блюд из лося

122

Вяленная косулька! Рецепты блюд из косули

115

Изготовление натуральных чучел для охоты на гуся Своими руками

Заяц по простецки! Рецепты блюд из зайца

Несбыточная мечта Авторские рассказы

Изготовление катера по мотивам Севера Своими руками

Фартовый... Охотничьи рассказы

Щучий...выстрел. Авторские рассказы

Полчаса Авторские рассказы

Рулет из филе глухаря с брусничным соусом Рецепты блюд из глухаря

Последние комментарии

Утка в глиняном горшке

Рецепты блюд из утки 29 ноября 2015

Продолжая тему приготовления дичи в горшке, предлагаю рецепт простого и вкусного блюда из утки. Для этого потребуется утка, лук, сметана, масло сливочное, чёрный перец, кардамон, соль. Утку порезать на куски. Смешать соль, свежемолотый перец, кардамон. Натереть утку полученной смесью, обжарить на сливочном масле. Уложить в горшок. Пожарить лук на той-же сковородке, сложить в горшок. ...

Владислав78

5216 6 6

Утка в пиве

Рецепты блюд из утки 26 ноября 2015

Легка в приготовлении. Мясо получается очень нежным. Друзья, любители утки, признали это блюдо необычным и очень вкусным. А дети едят с огромным удовольствием и просят добавки! Ингредиенты: - Утка - Лук репчатый — 3 шт - Масло сливочное — 100 г - Пиво светлое — 1 л - Специи (соль, молотый черный перец, розмарин, базилик) 1. Растапливаем в глубокой сковороде сливочное масло. 2. Затем...

dmitri_babitchev

5341 16 6

Для настоящих мужчин (утки уже улетели )

Рецепты блюд из утки 25 ноября 2015

Приветствую вас друзья . Я как истинный гурман и охотник , очень люблю вкусно покушать . Впервые приготовленное мною блюдо из дикой утки была конечно, как и у многих из вас шурпа , но рецепт её банален да и если честно не очень то он мне и по вкусу . Ну и вообще не вижу смысла его писать , так как его все знают. В детстве когда я приезжал к своей бабушке в гости , она готовила много разных...

Reebok

3520 7 4

Утка с апельсинами

Рецепты блюд из утки 15 ноября 2015

Залежались утки в морозилке. Решил приготовить, заодно и поучаствовать :) Итак, нам понадобится: ДЛя запекания: 1 апельсин, несколько стеблей сельдерея. Для маринада: сок 1 апельсина сок 1 лимона 1 ст.ложка смеси иитальянских трав 1ст. ложка оливкового масла 1\2 ст.ложки соли 1\2 ст. ложки чёрного молотого перца. Итак вечером достал из морозилки утку и бросил её в воду до утра. Утром...

Дикий

3387 4 8

Утка отлётная "улётная"

Рецепты блюд из утки 9 ноября 2015

Для начала нужно приготовить маринад. В воду 2 литра добавить лавровый лист, перец чёрный, душистый горошком. Кипятить 10 минут, остудить. Добавить в маринад винный уксус чтоб он получился слабокислый. Утку,в данном случае два крякаша, залить маринадом и в прохладное место на ночь. Яблоки нарезать дольками, удалить сердцевины, натереть корицей. Лимон порезать. Утку натереть солью с перцем...

Владислав78

3540 17 19

Плов с утиными грудками!!!

Рецепты блюд из утки 30 октября 2015

И так для приготовления этого блюда необходимо: 1. рис пропаренный "Краснодарский" - 1 кг 2. грудки дикой утки - 6 шт это около 500 г 3. морковь - 500 г 4. лук репчатый 500 г 5. чеснок 4 головки 6. масло подсолнечное - 100 г 7. соль, специи по вкусу. * так же с грудками можно добавить окорочка утки. Приготовление: Необходим Казан на 9 литров. ставим его на огонь добавляем масло 100 г и...

Kol4an

3278 4 7

Старинный рецепт. Кухня Тамерлана

Рецепты блюд из утки 29 сентября 2015

Жена поехала к теще - остались мы с сыном вдвоем. Так то оно ничего - спокойно, но вот кастрюлю борща доели. Теперь яишница да пельмени - вот и весь рацион. Тут как раз парочка свиязей подвернулась. - Давай плов сварганим - малыш почти двухметрового роста настроен решительно. Я же оцениваю наши способности скромнее - плов блюдо серьезное - абы как не получится. И тут я вспомнил чем нас кормили...

СКИф

4635 22 18

Восхитительный ужин....

Рецепты блюд из утки 27 сентября 2015

Утка в сметане. Сегодня переделав дела на дачи, погода сопутствовала, яркое солнышко и чёрные тучи в округе, с уходящей в них расписной радугой, и получив духовного настроя от осенней природы, решил приготовить ужин. Утку в сметане, хотел пару крякашей, но достал не тот пакет из морозилки, в нём оказался кряк и гоголишка с открытия, ну пойдёт тоже. В общем всё просто, и не чего нового я не...

61natubo

3522 19 18

Уточки на скорую руку.

Рецепты блюд из утки 1 сентября 2015

Разделанные тушки маринуем по вкусу соль, перец. Немного специй. Далее тушки одеваем на стеклянные баночки. Брал из под детского питания. Незабываем налить в них воду. Ставим на 200 градусов и на 1 час в духовку. Серверуем с овощами и все готово!

бывалый2

3017 18 17

Жареная утка

Рецепты блюд из утки 7 января 2015

Несколько лет назад попробовал утку, приготовленную по-достаточно простенькому рецепту. Возможно способ приготовления кого-нибудь заинтересует, особенно тех, кто предпочитает жареное мясо вареному, тушёному и т.д. Берём тушки дикой утки (обычно предварительно вымачиваю в течение 12-24 часов) Режем на порционные куски (на 2, 4 или 6 частей) Готовые куски мяса солим, обмазываем смесью приправы...

kosandr

3728 7 7

Лысуха осенняя северная тушеная с овощами

Рецепты блюд из утки 8 октября 2014

Собственно все достаточно просто, практично и вкусно! Для начала добываем саму северную лысуху, которая в октябре уже очень жирная и осторожная, т.к. ранее охота на нее для меня не интересна. Почему лысуха именно северная, потому что в таком количестве (штук 300) она появилась на моем озере только 4 октября, хотя ее не было ни до этого, ни после. После добычи по возвращению домой делаем из...

$TA$krutoj

4973 36 14

Утка по рецепту Костяна.

Рецепты блюд из утки 10 сентября 2014

Всем привет! Собственно решил приготовить утку в рукаве по рецепту Кости https://www.hunting.ru/blogs/view/97081/ Спасибо Костян за рецепт! Получилось очень вкусно! Томится в рукаве 1,5 часа. Разрезаем рукав. И выкладываем все аккуратненько на тарелочку! Ну и конечно же 100 грамм под горячее!!! Попробовав это объедение супруга была очень довольна, даже решила взять с собой уточку на работу...

бывалый2

3107 3 3

Жаркое из утки в луковом соке !

Рецепты блюд из утки 3 сентября 2014

Вырвавшись из трудовых оков и городских пробок в пятницу (да поймут меня новосибирцы), застряв на трассе М 51, которую ремонтируют на протяженном участке, мы с напарником к 19 часам прибыли на место нашего постоянного лагеря. Отгоняя назойливые мысли «по баночке пива на природе» или «вечеруем у костра, глядя на небо», в армейском темпе накачиваем лодки, кидаем в них мешки с чучелами,...

spy5

5820 28 15

Утка в рукаве

Рецепты блюд из утки 3 сентября 2014

На Руси блюда из птицы, особенно дикой, всегда высоко ценились и готовились по праздникам. Сейчас же достаточно большое количество охотников именно к утке испытывают некоторое пренебрежение. Сварили в лучшем случае шулюм на охоте - и всё. Кого-то не пускают с добычей на порог, кому-то лень теребить, обрабатывать, некому готовить и т.д. Для этой категории "несчастных", а также для других...

kosandr

5413 16 13

Пельмени из утятины!

Рецепты блюд из утки 12 июня 2014

Когда приедается жаркое из утки,духовки,супы и т.д,то приходится себя баловать и делать деликатес,это пельмени из утятины. Берем тушки дикой утки и снимаем ножом грудки, у меня ушло 7 шт.: шилка,соксун и 5 чиров. Остальное не выбрасываем,пойдет на жаркое или на суп Берем свиное свежее сало,лук,перекручиваем это все с мясом утки в фарш Садим домашних лепить пельмени Вот сколько...

faustita

7894 30 17

Гогли по рецепту faustita

Рецепты блюд из утки 2 июня 2014

Решил повторить блюдо по рецепту Степана. Достал из морозилки весеннего гоголя и селезня морской чернеди, второго гоголя не оказалось. Клюкву заменил мороженной брусникой. Остальные ингредиенты как в оригинале (сало, обжаренная морковь и лук). "Зажарку" нашпиговал в тушки, гречку не использовал. Зашил все деревянной шпашкой для шашлычков, положил на грудки по 2 куска нарезанного сала и в...

otshelnik_New

2525 2 4

Весенние гогли!

Рецепты блюд из утки 27 мая 2014

Достаем из морозилки весенних гоглей и вымачиваем их в холодной воде сутки (чем чаще меняется вода,тем лучше) делаем обжарку из лука и моркови обжарку вместе с клюквой "упаковываем в гогля,зашиваем,солим,перчим,сверху выкладываем кусочками сала и п/к колбасы второму гоглю в попу закладываем гречку и чернослив,обмазываем сливочным маслом и натираем чесноком первого заворачиваем в...

faustita

3237 24 16

Утки с черносливом и яблоками

Рецепты блюд из утки 31 января 2014

Осенняя утка очень жирна и вкусна, готовил я ее по разному, в этот раз выбор пал на приготовление утки с черносливом и яблоками. Вобщем едем на охоту, добываем самых жирных селезней Ощипывем их тщательно, но не в коем случае не снимаем шкуру чулком. Потом опаливаем оставшиеся пеньки и пушинки и бежим на кухню Для приготовления блюда пригодится : "2 ощипаные , опаленые, и выпотрашеные тушки...

lubitel24

2786 1 6

Утятина летняя с овощами

Рецепты блюд из утки 31 января 2014

Так как летом очень много всякой зелени и овощей , то я люблю блюда с добавлением этих живых можно сказать со своего огорода продуктов в перемешку с дичиной! Ну так как сейчас не сезон охоты, достаем запасы еще с весны если у кого они уцелели! Берем необходимые ингридиенты: это мясо утки(две кряквы), лук(зшт с зеленым пером), помидоры(1,2 штуки), кабачек(1шт), перец болгарский!шт), чеснок (1...

lubitel24

3129 2 5

Приготовление лысухи и нырковой утки

Рецепты блюд из утки 30 января 2014

Из мяса лося, оленя, марала, косули и т.п. можно приготовить множество вкусняшек особо не заморачиваясь. Я же хочу поделиться секретом приготовления лысух и нырковых уток, мясо которых, как считает большинство, не айс. Лысуха требует особого подхода к ее разделке и приготовлению. Для тог чтобы мясо не имело неприятного запаха и вкуса, с нее нужно снять кожу с перьями, выпотрошить и удалить...

RUR

26806 6 2

123

Войти на сайт

Рецепты блюд из утки. Страница 2