меню
Обратите внимание
открытие охоты 2016
Главная
Форум
Блоги
Отчеты
Фото
Видео
Статьи
Вести с полей
Карты
Ещё
Конкурсы
Охотугодья
Рыбалка
Конкурсы
Охотугодья
Рыбалка
Зарегистрироваться
Войти
Войти на сайт
Логин или e-mail
Пароль
Забыли пароль?
Запомнить меня
У вас еще нет аккаунта?
Зарегистрируйтесь
Вы можете воспользоваться вашим логином в социальной сети или почтовом сервисе
Логин
Вход на сайт
Вход через социальную сеть
Такая комбинация логин\пароль не существует. Попробуйте снова.
Войти по логину и паролю
Запомнить меня
Восстановить пароль
Регистрация
Главная
Форум
Блоги
Отчеты
Фото
Видео
Статьи
Вести с полей
Карты
Ещё
Конкурсы
Охотугодья
Рыбалка
Конкурсы
Охотугодья
Рыбалка
Главная
Блоги. Страница 210
Лента
Дополнительно
Разделы
Название
Записей
Авторские рассказы
2455
Разное
782
Про охоту
530
Охотничьи рассказы
316
Охота и закон
220
Оружие
192
Кулинарный поединок
191
Своими руками
182
Снаряжение и техника
169
Собаки и охота
131
Зверье мое
82
Выживание и медицина
65
Новогодние истории
15
Самое популярное
Сумах на лосе
Рецепты блюд из лося
122
Вяленная косулька!
Рецепты блюд из косули
115
Изготовление натуральных чучел для охоты на гуся
Своими руками
71
Заяц по простецки!
Рецепты блюд из зайца
70
Несбыточная мечта
Авторские рассказы
57
Изготовление катера по мотивам Севера
Своими руками
57
Фартовый...
Охотничьи рассказы
53
Щучий...выстрел.
Авторские рассказы
53
Полчаса
Авторские рассказы
49
Рулет из филе глухаря с брусничным соусом
Рецепты блюд из глухаря
48
Последние комментарии
МГ_89, Вы вообще молодчина! Хороший познавательный блог, с Вашей изюминкой,+++
Как меня олени чуть не покусали
Кандагач
12 марта 2026
Вот так глухарь - хитер зараза
Пса обманул, деда два раза
Мантейфеля не проведешь
Здесь Кандагач - ядрена вошь))
Внимание, вопрос! Кто разбросал ёлкины ветки?
СКИф
9 марта 2026
Отличное изложение! От меня 5+!!!
Как я в пальто по озеру пошла
61natubo
4 марта 2026
Всем прочитавшим, большое спасибо. Всем отметившим, жму руку. Sibay - именно этот рассказ, не про меня. Но, у моих героев всегда есть прототипы.
Чирок – птица медленная
БламыковСергей
2 марта 2026
Юголь., всё верно, Андрей, братка!
Ищу подругу...
Кандагач
4 марта 2026
Жареный фазан
Рецепты блюд из фазана
28 декабря 2013
2 фазана по 800 г 200 г моркови 100 г лука-порея 2 щепотки белого перца сок одного лимона 125 г сала 1/2 стакана мясного бульона 1/2 стакана сметаны 1/2 стакана сухого белого вина 5 ст. л. брусничного конфитюра Разогреть духовку до 210 градусов. Овощи нашинковать соломкой. Натереть фазанов изнутри солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Укрепить конечности птицы, чтобы они плотно прилегали к...
almaz
2813
0
0
Жареная дикая утка
Рецепты блюд из утки
28 декабря 2013
дикая утка на 1,5 кг 2 кислых яблока 2 луковицы 1 ч. л. соли щепотка белого перца 3 ст. л. масла 100 г сала тонкими ломтиками 4 ягоды можжевельника 1/4 л горячего бульона из дичи 1/2 стакана сухого красного вина 1 ч. л. крахмала 2 ст. л. сливок Разрезать яблоки на 8 частей, удалить сердцевину, затем разрезать каждый ломтик пополам. Разрезать луковицы на 8 частей. Разогреть духовку до 220...
almaz
2268
0
0
Филе ягненка
Кулинарный поединок
28 декабря 2013
500 г картофеля по 2 ст. л. сливочного и растительного масла соль, перец по 1 стручку красного и желтого сладкого перца 1 цуккини 1 баклажан 1 луковица 6 ст. л. оливкового масла 1 банка томатов (425 мл) 800 г филе ягненка по 2 ч. л. рубленого розмарина и тимьяна Картофель очистить и надрезать в форме веера, но не разрезать до конца. Выложить в форму для запекания, смазанную жиром. Разогреть...
almaz
1465
0
0
Заяц с перцем
Рецепты блюд из зайца
28 декабря 2013
1,5 кг мяса зайца 1 ч. л. соли щепотка черного перца 1 ч. л. острого красного перца 2 луковицы 3 ст. л. масла 6 горошин белого перца 1/2 стакана сухого красного вина 1 ст. л. муки Вынуть кости из мяса, разрубить и варить 2 часа на слабом огне. Мясо нарезать кусочками по 4 см. Поперчить. Нашинковать лук. Разогреть масло и хорошо обжарить в нем мясо. Добавить лук, горошины перца и 1/2 стакана...
almaz
1947
0
0
Котлеты из вепря
Рецепты блюд из кабана
28 декабря 2013
Взять котлетную часть вепря (дикого кабана) с косточками, положить в маринад на 4 часа. Вынув, положить в кастрюлю, снабдить кореньями и пряностями, с частью корицы, влить ложку бульона, стакан вишневого сиропа и за 2 ч до отпуска поставить на огонь и сварить до мягкости. Потом разрезать пополам и далее в виде котлет с косточками, посыпать молотою корицей, полить вишневым сиропом, засыпать...
almaz
1815
0
0
Котлеты пожарские из рябчиков
Рецепты блюд из рябчика
28 декабря 2013
Рябчики филейные 3 шт Масло 300 г Яйца 2 шт Сливки 3 ст. л Сухари Очистить 3 филейных рябчика, снять филе с костей, выбрать жилки, мелко изрубить и положить 200 г хорошего масла, сливки, посыпать солью и перцем и размешать так, чтобы масса сравнялась. Разделить на 8 частей, сформовать из каждой продолговатую котлету, обмазать яйцом и обвалять в сухарях, сложить на растопленной масло и жарить с...
almaz
1983
0
0
Перепела с яблоками
Кулинарный поединок
28 декабря 2013
Ингредиенты: 8 перепелов 1 ч. л. соли 2 ст. л. растительного масла 3 ст. л. сливочного масла 0,5 стакана мадеры 1,5 стакана куриного бульона для яблок 4 кисловатых яблока сок от1/2 лимона 4 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. сахара щепотка белого перца для гренок 8 толстых ломтей белого хлеба 1 ст. л. сливочного масла Способ приготовления: Перепелов посолить, обжарить в смеси сливочного и...
almaz
1448
0
0
Филе оленя с картофелем и брюссельской капустой
Кулинарный поединок
28 декабря 2013
Ингредиенты: филе оленины 800 г соль, перец масло растительное картофель на гарнир: картофель 2 шт. морковь 1 шт. репчатый лук 1 шт. чеснок 2 зубчика куриный бульон 1/2 стакана белое сухое вино 1/2 стакана оливковое масло 1/2 стакана лайм 1 шт. зелень петрушки измельченная Способ приготовления: Картофель нарезать кубиками и сварить до готовности. Все овощи нарезать мелкими кубиками. Лук,...
almaz
1381
0
0
Гуляш из зайца с потрохами
Рецепты блюд из зайца
28 декабря 2013
Ингредиенты: передняя часть зайца с лопатками и потрохами 150 г домашней колбасы 2 луковицы 50 г жира 1 ст. ложку мелко нарезанной зелени петрушки соль Способ приготовления: Передок разделанного созревшего зайца и лопатки, очищенные от пленок, споласкиваем и рубим на небольшие куски. Легкие, сердце, очищенную от пленки печень нарезаем полосками и обжариваем вместе с кусками зайца в чугунной...
almaz
1857
0
0
Паштет из зайца
Рецепты блюд из зайца
28 декабря 2013
Сдобное тесто,Заяц 200 г,Печенка 200 г,Шпик 200 г,Масло 2 ст. л,Яйца 2 шт. Очистить и вымыть зайца, снять с костей филе, подрезать верхнюю жилку, нарезать на порционные куски, сложить на растопленное в сотейнике масло и слегка обжарить. Кости сложить в кастрюлю, поджарить и сделать сок. Нарезать ломтиками 200 г шпика и 200 г телячьей печенки, поставить на огонь и поджарить немного под крышкой....
almaz
1871
0
0
Кабан тушёный
Рецепты блюд из кабана
28 декабря 2013
ингредиенты:Само мясо: жирные куски (отделён заранее калкан) + рёбрышки Сало (жир) отделяем от мяса,на дно кастрюли выкладываем мы ТОНКИЕ куски. Немного надо их. Не толстые должны быть. Лишь дно закройте. Солим. Перчим. Корешки всяко-разные насыпаем сверху. Опосля чего выкладываем ЛУЧОК на сало сие. И снова солим, перчим, корешками диковинными посыпаем,Далее – на лук мясо кабана кладём мы...
almaz
4194
0
0
Макароны 8-го калибра, заряженные лосятиной
Рецепты блюд из лося
28 декабря 2013
Для этого блюда нам потребуется: 1) Пачка каннеллони 250 гр. (25 штук). 2) Фарш. 3) Лук репчатый 2 шт. 4) Немного грибов. 5) Соус бешамель. 6) Сыр пармезан 7) Томатный соус 8) Соль 9) Специи Основа фарша, конечно – лосятина. На фарше останавливаться не буду, можете сделать его, как Вам подскажет Ваша фантазия. Макароны отвариваем в солёной воде, как рекомендовано производителем в течение 4-х...
almaz
2240
1
3
Грудки рябчика на углях
Рецепты блюд из рябчика
28 декабря 2013
Щипать не обязательно, можно просто снять кожу с перьями. Далее, острым ножом вырезаете мякоть с грудок. Всё остальное можно пустить на бульон. Грудки промываете и маринуете. В последний раз, для этого лично я взял три тушки рябчиков, соль, чёрный молотый перец, ягоды можжевельника (измельчить!) и лук. Мясо присыпал специями и залил лёгким раствором яблочного уксуса. Сейчас, наверное, многие...
almaz
2879
0
0
Щука по-русски
Кулинарный поединок
28 декабря 2013
Для приготовления щуки нам понадобились: тушка килограммовой щуки, 1 помидор, 1 головка репчатого лука, 1 лимон, 100 граммов майонеза, 150 граммов сыра, зелень петрушки и укропа, а соль и перец – по вкусу.Щуку филеруем, обрызгиваем лимонным соком, солим и перчим. Даем рыбе около получаса настояться и пропитаться. В это время режем помидор, кольцами лук, натираем на терке сыр, и разогреваем...
almaz
1799
0
1
Гусь в яблоках
Рецепты блюд из гуся
28 декабря 2013
Для приготовления этого простого и быстрого блюда кроме гуся нам понадобятся ещё 3 ингредиента: кислые яблоки, соль и перец. Разрезам гуся на порционные куски. Соли, перчим,нарезаем яблоки крупными дольками. Середину выкидываем.Выкладываем яблоками дно протвиня, утятницы или кастрюли в зависимости от того, какая тара имеется в наличии.Закладываем птицу яблоками до самого верх,если протвинь, то...
almaz
2042
0
0
Блюда из мяса кабана
Рецепты блюд из кабана
28 декабря 2013
1. Мясо кабана в основном используется для приготовления вторых блюд. Перед этим его необходимо длительно вымачивать или мариновать. Например, в 2 – 3-процентном уксусе. Маринад можно приготовить следующим образом. К уксусу по вкусу добавить сахар, в небольших количествах пряности, лавровый лист, перец, корицу, гвоздику. Всю эту смесь пряностей вначале необходимо прокипятить, затем процедить и...
almaz
3899
0
0
Радостная весть.
Про охоту
27 декабря 2013
Хочу сообщить, что с осени я работаю редактором телепередачи Охота и рыбалка в Якутии. На днях нам сообщили, что с февраля 2014 года передача Охота и рыбалка в Якутии будет выходить на канале «Стрим ТВ». Это крупнейшая российская телевизионная сеть, одна из ведущих на рынке кабельного телевидения. Предполагается, что передача будет идти с повторами, шесть раз в сутки. Рабочее название передачи...
сахатый
2382
7
5
Удачная охота
Авторские рассказы
27 декабря 2013
- Туман-то какой все дни последние висит, Лексей Лексеич! - обращается Кузьмич к напарнику по охоте. - К полдню дело, а не рассеивается. Вон, взгляни в окно – в конце усадьбы сосен не различить, что уж про лес за рекой говорить… И тихо… Березки не шелохнутся! К вечеру нас совсем мгой седой затянет… Лешка, однако, увлечен последним номером «Российской охотничьей газеты» - «заглатывает» из неё...
Степной
2637
7
5
К истокам жизни.
Авторские рассказы
26 декабря 2013
...Лёнька родился в большом районном центре Томской области. В свои четыре года отроду, когда умер отец, он был отправлен в отдалённую деревню, окружённую со всех сторон сибирской тайгой. К тому времени, бывший леспромхоз уже утратил свои достижения по заготовке древесины, однако школа-четырёхлетка и клуб ещё напоминали о некотором количестве населения. В клубе теплилась жизнь в различных...
ТРОФЕЙ
2872
13
19
Рябчики в ананасе (Новогодний фоторецепт)
Рецепты блюд из рябчика
25 декабря 2013
Ну, наконец-то пришло время, и я созрел приготовить это блюдо, а если говорить проще, то на глаза в магазине попался ананас нужных размеров. Прикупив, сей заморский фрукт, я решил начать священнодействовать. С вечера замочил 3-х рябчиков в воде, для того чтобы отошла горечь и кровь. Затем разрезал тушки на порционные кусочки.Посыпав кусочки рябчика, солью по вкусу и смесью пряностей, в которую...
Catcher
8080
20
31
1
...
209
210
211
...
281
Открытие весенней охоты 2026
Новое на форуме
Весенняя охота НСО 2026 года.
Гладкоствольные патроны : снаряжение
Охота на лису
Продам стрелковые очки Беретта
Открытие весенней охоты в Томской области 2026
порох "Сунар"
Весенней КУБОК САЙТА (КУБОК ДРУЗЕЙ)
Порох "Барс".
Порох "Сокол"
охота с лабрадором
↑
Наверх