Блоги охотников пользователя Liss. Страница 4 / Сибирский охотник

Рецепты блюд из лося 25 декабря 2018

Давненько я не бился на ножах, с такими же кулинарами, как и я сам. И вот пришло-таки время наточить те самые ножи, потому как рассказ пойдет о мясном рулете. Есть сотни, а возможно и тысячи рецептов, и каждый в чем-то да непохож на другие. И все же я рискну описать, а заодно и показать один из таких рецептов, который украсит ваш, и без того нарядный, стол... Для сего блюда нам потребуется,...

Liss

4448 29 30

ТЕСТ: тактический костюм от компании ОКРУГ

Снаряжение и техника 22 августа 2018

Волею судеб и всесильной администрации сайта СИБИРСКИЙ ОХОТНИК, ко мне в руки попал тактический костюм от компании ОКРУГ. Скажу сразу, что костюм мне очень понравился, за исключением некоторых мелочей - не критичных в целом, но позволяющих, при их устранении, повысить качество изделия. А теперь по порядку. Костюм сразу же произвел впечатление добротной вещи за свои деньги. Двойные, а...

Liss

7519 51 14

Лучше гор, могут быть только горы...

Авторские рассказы 9 июля 2018

ДРУЗЬЯ Не кривя душой, скажу – я БОГАТ! Богат друзьями и их заботой, их вниманием. Казалось бы, жизнь скрутила так, что продыху нет, и ты не помышляешь не то что бы куда-то съездить отдохнуть, но даже нет времени выскочить на ближайшее озеро «помочить поплавок». А друзья все обрывают телефон: «поехали, порыбачим», «давай с нами на сурка», «перепел жирует, погнали», а ты все отшучиваешься,...

Liss

3010 26 28

ЛОСЬ

Авторские рассказы 5 июля 2018

Как-то так получилось, что данное повествование, написанное много лет назад, обошло наш сайт. И теперь я хочу исправить это упущение, не смотря на то, что многое в моей жизни по прошествии этих лет изменилось... ЛОСЬ То был обычный зимний день, когда запланированная охота на лося чуть было не сорвалась - как всегда жизнь вносила коррективы. Но двое - я и мой напарник по многочисленным охотам...

Liss

5397 19 23

Отбивные. Как это делаю я.

Рецепты блюд из косули 5 июля 2018

Случилась у меня БЕДА – на прошлой неделе потек морозильный ларь в котором хранилась рыба для котов, пойманная еще зимой, и мясная обрезь с бойни для собак. Беда-бедой, а продукты спасать нужно! Разгребая весь этот продуктовый "НЗ", я вдруг обнаружил аккуратно завернутый мешочек, о происхождении которого вспомнить ну ни как не мог… Каково же было мое удивление, когда из-под многочисленных...

Liss

7801 27 22

Как чёрт лешему помог

Авторские рассказы 30 июня 2018

Познакомился я с чёртом, как это обычно у охотников и бывает, совершенно случайно. Но нашему знакомству предшествовала череда событий, о которых я и поведу свой рассказ. Начало На нервах возвращаюсь из управления охотничьего хозяйства – не удалось получить нужную бумагу и от этого зубы скрипят. То и дело обгоняю транспорт, матерю попутный и встречный поток современных автомобилей – кажется,...

Liss

4381 24 14

Кровь за кровь

Авторские рассказы 26 июня 2018

пролог Охота в охотнике живет постоянно и даже как бы не заметно существует в нем самом. В этот раз Андрей не рассчитывал кого либо добыть и ружье взял скорее по привычке, но подспудно червячок желания, а может просто сама его охотничья страсть нозила- «а вдруг… а вдруг». Цель его выхода состояла в том, что бы спуститься вниз по реке на 7-8 километров и там изучить интересный, как ему...

Liss

3044 12 18

Простой загон...

Авторские рассказы 24 июня 2018

Раннее утро. Снег хрустит под колесами авто, которые несут нашу дружную компанию в угодья. Деревья в куржаке, что означает что охота будет не легкая.. Народ у нас в компании веселый, "балагуристый", проверенный не одним днем, и даже годом. Среди нас новенький. Ему и открывать день. Каждый надеется, что новичок вольется правильно и результативно. Потому как примета у нас такая- как вольется-так...

Liss

2060 13 9

Квас- о котором Вы не знали...

Кулинарный поединок 20 июня 2018

Ну, вот и прикатилось знойное и душное лето на Сибирскую землю... В полдень люд разбредается по прохладным погребкам и, кто не за рулем, дует пенное, разные там "махито", а кто просто прячется в тиньке парков и даже по кустам, где их неизменно пилят комары да мошки... Многие хлебают прохладную окрошку, или просто пьют квас. Да. Квасу у славян была только одна альтернатива- брага. Но так как...

Liss

3203 17 17

Охота на «БАЙКУ».

Авторские рассказы 16 июня 2018

Чудна жизнь человека. Казалось бы, уже всего повидал, ни чем не удивить, однако ж, бывает- удивляет! От этого в сознании струится мысль, что еще многое ждет впереди… I НИКОЛАЙ Познакомились мы случайно. Однажды лет двенадцать назад, когда еще перепел считался «сопутствующей» дичью и вписывался в путевку совершенно бесплатно, взяв «напрокат» легавую своего друга, я отправился на охоту! Неделей...

Liss

6913 40 13

Осенний гон...

Авторские рассказы 15 июня 2018

ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ - пора, когда осенние краски вдохновляют поэтов-лириков, когда просыпается муза в каждом человеке и когда песнь гонца разливаясь по березовым колкам, возносится к небесам, где ее слушают покинувшие нас четвероногие друзья. Осенняя пора. О ней мечтают гончатники от Запада до Востока, и с Юга до Севера. Та осень выдалась славная- разноцветные кленовые, березовые и осиновые листья...

Liss

2601 27 16

МАСКИРОВКА - как она есть на самом деле...

Снаряжение и техника 10 мая 2018

Сколько копий переломано на различных форумах охотничьей направленности, сколько людей поругалось по этому поводу и сколько еще впереди противостояний - не счесть, не представить. Когда-то и я вступал в полемики по этому поводу, искал решения этого вопроса сам, учился у людей, изучал всесторонне и, как мне кажется, весьма глубоко. Не буду претендовать на истину и с кем-либо спорить, но...

Liss

5486 34 37

Плов для 61natubo и всех моих товарищей по увлечению и сайту

Рецепты блюд из барсука 29 декабря 2017

Ну, что, други, продолжим... Плов- это такое блюдо, что у каждого его готовившего есть свой секрет, своя изюминка. Именно по этому, я не выкладывал рецепты этого замечательного и наивкуснейшего блюда. Но однажды разгорелись дебаты, где обсуждалось как лучше приготовить мясо барсука. И чего там только не было... Смею вас заверить, что ни копченый, ни тушеный, ни в виде шашлыка, барсук не так...

Liss

4772 21 17

Куропатка под свининой....

Рецепты блюд из куропатки 29 декабря 2017

Нет, мой дорогой читатель, это не позиция из камасутры и даже не анекдот, а самое что не на есть кулинарное блюдо... Не успел я отредактировать рецепт избавления от куска лосятины, как наш форумчанин теребит мой телефон и просит:"птичку, птичку приготовь!". А что.... Она у нас тоже есть... Извлекаемые на свет Божий тушку, а лучше две, три, четыре, молодой куропатки Разделываем её на порционные...

Liss

2930 15 16

Лосятина новогодняя

Рецепты блюд из лося 29 декабря 2017

Ох и растеребил я свои кулинарные рецепторы икорными драниками... Но как же стол и без мяса?! Такого быть не должно, и мы лезем в укромный уголок холодильника, де у нас припрятан кусочек лосятинки.... Стылую ещё, но уже поддающуюся мясную вырезку режем кусками толщиной от полутора до двух сантимов... Укладывает мясо на дно керамической миски с растительным маслом Поверх мясца укладываем...

Liss

3403 10 7

Драники "ИКОРНЫЕ"

Кулинарный поединок 28 декабря 2017

Близится Новый год. Домашние нет-нет да и спросят:"а что-нибудь новенькое на столе будет?" -Да чего ж вам новенького надо, отвечаю я, лукаво улыбаясь... А к этому моменту мы с друзьями уже наловили леща... Выпотрошив рыбу, и отделив икру и жир, мы тщательно перемешиваем их с солью и чёрным молотым перцем, до однородной массы: Смешиваем в блюдце одну часть манки с четырьмя частями муки: Чуть...

Liss

2784 22 14

Исповедь.

Собаки и охота 11 декабря 2017

Пролог -Привет! Ты сейчас где- спрашивает меня по телефону Нурлан- хорошо знакомый мне охотник. -Домой с охоты возвращаюсь. А что? -Я баню топлю. Приезжай… Поговорить надо! Хорошо? -Хорошо! Буду часа через полтора-два. Нурлан Познакомился я с Нурланом году так в 2010. Странное было знакомство. -Алло? Сергей?- услышал я в телефонной трубке не знакомый голос. -Да! Слушаю вас. -Меня зовут Нурлан....

Liss

3555 38 24

С благодарностью к каждой моей собаке!

Собаки и охота 1 декабря 2017

Тяжелы, и по большей части печальны мои истории взаимоотношений с охотничьими собаками. И возможно я никогда бы не написал об этом, но душещипательная история Александра на конкурсе и слова неизвестного мне «админа», убедили в том, что у каждого охотника с собакой были, есть и будут такие тяжелые воспоминания о своих питомцах… I Унылый вечер. Сижу перед монитором и перелистываю фотоальбом....

Liss

5187 28 42

Тихая охота

Авторские рассказы 2 августа 2017

Случилась в моей жизни перемена… Еще будучи ребенком, городским жителем от рождения, я тянулся к природе. Отец сызмальства приобщил к рыбной ловле, а уж тяга к лесу и собирательству, пришла как-то сама-собой. С малых лет три летних месяца я пропадал в пионерских лагерях. Побывал более чем в полутора десятках этих учреждений и в каждом из них меня знали как рыбака и грибника. Собирая ватугу...

Liss

2859 22 14

Крымваш-Алтай наш! Или Горный Алтай за три дня... (ЧАСТЬ Вторая-ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ)

Разное 20 июля 2017

Начало фототерапии ЗДЕСЬ: Продолжаем нашу поездку: Это всего лишь часть снимков тех мест, которые мы посетили за выходные дни, и на которых представлены Ильгуменские пороги, Озеро гейзеров, Предместья Кызыл-Таш, Чепош, Курайская степь, реки Катунь, Чуя, Чибитка, «МАРС», Красные ворота, озёра Узункель, Учкель, перевалы Чике-Таман и Кату-Ярык и многое другое… Засим откланиваемся вам. Вперед-на...

Liss

2872 16 18

Войти на сайт

Блоги пользователя Liss. Страница 4