меню
Обратите внимание
открытие охоты 2016
Главная
Форум
Блоги
Отчеты
Фото
Видео
Статьи
Вести с полей
Карты
Ещё
Конкурсы
Охотугодья
Рыбалка
Конкурсы
Охотугодья
Рыбалка
Зарегистрироваться
Войти
Войти на сайт
Логин или e-mail
Пароль
Забыли пароль?
Запомнить меня
У вас еще нет аккаунта?
Зарегистрируйтесь
Вы можете воспользоваться вашим логином в социальной сети или почтовом сервисе
Логин
Вход на сайт
Вход через социальную сеть
Такая комбинация логин\пароль не существует. Попробуйте снова.
Войти по логину и паролю
Запомнить меня
Восстановить пароль
Регистрация
Главная
Форум
Блоги
Отчеты
Фото
Видео
Статьи
Вести с полей
Карты
Ещё
Конкурсы
Охотугодья
Рыбалка
Конкурсы
Охотугодья
Рыбалка
Главная
Блоги
Рецепты блюд из рябчика. Страница 2
Лента
Дополнительно
Разделы
Название
Записей
Авторские рассказы
2372
Разное
766
Про охоту
524
Охотничьи рассказы
304
Охота и закон
219
Оружие
186
Своими руками
181
Кулинарный поединок
177
Снаряжение и техника
167
Собаки и охота
131
Зверье мое
82
Выживание и медицина
65
Новогодние истории
16
Самое популярное
Сумах на лосе
Рецепты блюд из лося
122
Вяленная косулька!
Рецепты блюд из косули
116
Изготовление натуральных чучел для охоты на гуся
Своими руками
71
Заяц по простецки!
Рецепты блюд из зайца
70
Несбыточная мечта
Авторские рассказы
57
Изготовление катера по мотивам Севера
Своими руками
57
Щучий...выстрел.
Авторские рассказы
53
Полчаса
Авторские рассказы
49
Рулет из филе глухаря с брусничным соусом
Рецепты блюд из глухаря
48
С благодарностью к каждой моей собаке!
Собаки и охота
42
Последние комментарии
Читаю, на Родине, перед охотой пока дома!
Знатно Генадий, особено про спеца из Чумаков))))+++
Крещение!!!
61natubo
26 апреля 2024
Всё хорошо. Только вопрос автору строк--, КТО АВТОР-художник, замечательных зарисовок. ..!??
В ожидании весны.
ТРОФЕЙ
25 апреля 2024
Замечательно!+
На тяге
ТРОФЕЙ
23 апреля 2024
Michael2103, Михаил, спасибо. В прозе проще, можно на некоторых моментах более подробно акцентировать внимание и более красочно описать и...
Тетеревиный ток.
k_oleg
23 апреля 2024
Начало доброе...
Волчат домой не берите
Кандагач
23 апреля 2024
Жульен из рябчика
Рецепты блюд из рябчика
24 марта 2012
Давно мечтал приготовить это блюдо, но никак не мог собраться с силами. В этом сезоне год на рябчика был урожайным, так что я побил свой прошлогодний рекорд по его добыче, а значит, кое-что в холодильнике еще осталось. Поскольку день сегодня был относительно свободный, решил заняться кулинарным искусством, а именно приготовить жульен из рябчика. Для этого нам понадобиться как минимум пара...
Catcher
4149
30
17
Рябчик в казане, или встречаем новосибирского коллегу по оружию
Рецепты блюд из рябчика
23 февраля 2012
В прошлую субботу предстояло встретить новосибирского коллегу по оружию и РОСоводству. Встал вопрос: «Чем угощать?» Павлаки, по всей видимости, данное мероприятие тоже пропускать не желали. А потому решил закрыть сразу две темы, приготовив рябчиков: 1. Наконец-то дать своей макушке зажить, т.к. Павлак ее проклевал: «Когда будем есть рябчиков?» 2. Накормить народ. Итак, что нам требуется? Самое...
Бестер
6221
34
21
Рябчики в сметанном соусе
Рецепты блюд из рябчика
30 января 2012
Решил сегодня приготовить рябчиков по какому-нибудь необычному рецепту. Внимательно изучив книгу о вкусной и здоровой пище решил, что из всего перечитанного никакой рецепт для меня не подходит (то какое-нибудь экзотическое растение в состав входит, то соус с труднопроизносимым названием, то приправы у меня какой нужно нет) поэтому решил, составить новый соединив между собой несколько рецептов...
Catcher
5617
8
11
когда приходит вдохновение!
Рецепты блюд из рябчика
25 ноября 2011
Штурмуем морозильную камеру,достаем пару рябчиков добытых осенью на манок и начинаем "колдовать".Замачиваем тушки в соке из под консервированных ананасов посыпав их солью и различными приправами,смысла в росписи приправ нет,т.к у каждого они свои.Все это дело находится в холодильнике примерно часов 6,да хоть сутки-хуже не будет.После самый главный момент-обжариваем данные куски в муке на...
faustita
2461
14
9
Сыр из дичи
Рецепты блюд из рябчика
17 октября 2011
Уважаемые коллеги решил поделиться с вами еще одним рецептом приготовления дичи, это так называемый сыр из дичи, (а попросту паштет) немного доработанный мною. Итак, для его приготовления нам понадобиться внутренние органы (потроха), а именно сердце, желудочки и печень 30-40 рябчиков, пачка сливочного масла, бокал красного полусладкого вина и пара плавленых сырков. Итак, потроха замачиваем в...
Catcher
4326
11
12
Рябчики с грибами в горшочке.
Рецепты блюд из рябчика
7 октября 2011
Сразу же оговорюсь, что фоторецепт «Дрозды-рябинники томленые в горшочке» (см. https://www.huntingsib.ru/blogs/view/51777/ ) я видел, поэтому прошу табуретками не кидаться по двум причинам: 1) там дрозды-рябинники, а ниже пойдёт речь о рябчиках; 2) рецепты всё-таки отличаются. А теперь собственно рецепт. Рябчиков, как и положено, ощипываем, потрошим, а потом вымачиваем. Лично я вымачиваю мясо...
Водолей
5175
10
20
Вчерашние рябчики
Рецепты блюд из рябчика
30 сентября 2011
Для создания этого блюда нужны два основных компонента. Первый компонент, это рябчики, которых надо добыть в лесу, с утра, пройдя километров десять по лесу. Второй компонент, это ротан, который в изобилии водится в некоторых сибирских озерах, выдавливая основные виды рыбы, который относится к сорной рыбе и вместе с тем относится к семейству бычков. Полное название, Ротан-головешка. Мясо этого...
Sibiriak
3739
16
26
Отбивная грудинка (филе) Рябчика.
Рецепты блюд из рябчика
26 сентября 2011
Ощипываем добытую дичь.Отделяем грудинку(филе)от костей,отделённое филе режим на кусочки и отбиваем.Отбитые кусочки раскладываем на разделочную доску солим и перчим по вкусу,дать маленько настояться.Пока филе настаевается,взбиваем куриные яйца,насыпаем муку в тарелочку.Берём кусочек обмакиваем в сбитых яйцах,затем обваливаем в муке,и снова обмакиваем в яйцах и ложим на зарание разогретую...
igorian
4436
13
11
Рябчик в горшочке (фоторецепт)
Рецепты блюд из рябчика
8 января 2011
Поскольку на нынешних зимних каникулах делать не чего, на охоту выехать не получается в связи с низкими температурами, да и приболел немного, поэтому хочу представить еще один рецепт приготовления дичи. Итак, начинаем готовить: на 4 порции мы берем две тушки рябчика. На дно горшочка (в нашем случае из 4) кладем немного свежего свиного сала, порезанного на кубики (можно кусочки шпика, свиные...
Catcher
9149
11
14
Рябчик жаренный в духовке (фоторецепт)
Рецепты блюд из рябчика
7 декабря 2010
Уважаемые коллеги хочу предложить Вам еще один рецепт приготовления рябчика, поскольку многие уже поделились своими кулинарными талантами. Хотел выложить еще вчера после обеда,что-бы у тех кто смотрит до обеда слюна не капала, но что то комп. глючил и не получилось. Рябчика исключительно готовлю сам поскольку мясо (дичина) женских рук не терпит. Итак, начинаем готовить: на 3 порции мы берем...
Catcher
50937
10
12
Рябчик в собственном соку. Охотничий фоторецепт
Рецепты блюд из рябчика
6 декабря 2010
За окном метёт метель, а в голове проносятся счастливые моменты из золотой осени. Чтобы утихомирить нахлынувшие воспоминания лезу в холодильник и достаю несколько рябчиков, которых мне выпала честь добыть в осеннюю пору. 1 Сегодня я решил запечь рябчиков в собственном соку. Для этого нам понадобится: рябчики (хотя бы один), по горсточке брусники на каждого рябчика (хорошо бы, чтобы брусника...
Зверобой
5520
6
9
Охотниче-кулинарный фотоотчет
Рецепты блюд из рябчика
7 октября 2010
Итак, мои дорогие любители вкусненького, сегодня тема нашего разговора полезная, безопасная и здоровая пища. «Но из чего же её готовить?!», спросит меня мой пытливый читатель, - «ведь кругом, хоть на рынке, хоть в магазине, одна соя, генно-модифицированные продукты, химия и гормоны!». Вот тут-то я вас и обрадую! Итак, читайте подробный фоторецепт! Опытная хозяйка никогда не пойдет добывать...
DP
5546
28
26
1
2
Открытие весенней охоты 2024
Новое на форуме
Открытие весенней охоты 2024 в Томской области
Весенняя охота 2024 года в Новосибирской области.
Охота на вальдшнепа
Аннулирование разрешения за административное правонарушение
Получение лицензии и продление разрешения на оружие
Перерыв стажа владения гл.охот.оружием(получение лицензии для нарезного)
Охота на бобра (делимся опытом, учимся, задаем вопросы)
Патроны "Сибирь"
Весенняя охота
Выбор первого ружья
↑
Наверх