Блоги охотников пользователя khonim. Страница 5 / Сибирский охотник

Про охоту 19 июня 2016

Солнце гуляло по небу прощаясь с летом, за вершины деревьев уходил последний летний день. Николай Степанович с племянником Евгением шли по тайге, тяжёлые рюкзаки оттягивали спины. Не торопясь, часто останавливаясь, они подходили к своей избушке. Первый выход в лес в наступившем сезоне, давался с трудом. Подойдя к избушке. скинув рюкзак Николай Степанович утёр пот с лица, внимательно осмотрел...

khonim

3092 18 15

Истории лист.

Авторские рассказы 11 июня 2016

Менее 100 лет назад территория Пермской губернии пролегала по обе стороны Урала, в состав которой входил уездный город Екатеринбург. Столицей губернии, город Пермь. Но время не стоит на месте. Волей чиновников Пермский край отнесён к Приволжскому федеральному округу, но остаётся историческим, географическим районом Урала. В северо-восточных районах Края на границе Европы и Азии расположен...

khonim

2598 15 12

На солнечном разливе (Юлий Юльевич Каммерер)

Охотничьи рассказы 2 июня 2016

Преисполненный оптимизма и накопленных за долгую зиму надежд, ехал я на весеннюю охоту с подсадной в Мещеру. Смущала лишь погода: кончается короткий, десятидневный срок охоты, а ночные морозы, сковавшие на мелководьях прочным льдом широкие разливы, не отступают. С трудом разбивая ледяной панцирь, пробрались мы с егерем Дмитрием Андреевичем к чистому плесу на середине разлива, где в кустах...

khonim

3960 10 8

Казус на охоте.

Авторские рассказы 19 мая 2016

Василий вяло отодвинул сковороду от себя, - Пора на глухариный ток, - обратился он к своему племяннику Сергею. Сергей, не отрывая взгляда от кружки с остывшим чаем, похожим на ржавую воду, произнёс, - Да, надо, и браги больше нет, Галька больше в долг не даст. Василий старый охотник, к природе относился с почтением, он знал на опыте что тишина ночного леса будит заснувший от водки разум. Не...

khonim

3736 18 15

Рябчик с грибами и кабачком

Рецепты блюд из рябчика 14 марта 2016

Ингредиенты: 2 рябчика, 2 горсти замороженных белых грибов, 0,3 кг. кабачка, 0,5 литра воды, соль и специи по вкусу. Метод готовки. - Тушки рябчиков размораживаем, промываем, режем на 5 частей. Укладываем на разогретую сковородку, добавляем немного воды, отвариваем 15 минут. - Белые грибы размораживаем, промываем. Резаные грибы добавляем к мясу на сковородку. На малом огне тушим 40 минут....

khonim

3844 10 9

Птицы - жители лесов

Авторские рассказы 4 марта 2016

Рассуждения коллег о «вредных» видах птиц; ворон, аистов не оставили равнодушным. Решил описать размышления о «полезной» птице – дятел. Как многие охотники, посещающие леса убежден в том, что дятел это санитар леса. Что его охрана благотворно влияет на состояние леса. При детальном наблюдении и изучении мои взгляды к представителю птичьего лесного семейства дятлам, постепенно стали меняться....

khonim

3680 56 10

Фото приложение к рассказу о пос. Лесхоз

Разное 16 февраля 2016

Кто то с изысканным чутьём очередной раз фыркнет, "опять не про охоту" и будет прав от части. На мои взгляд воспитание молодёжи, обучение знаний о природе которая нас окружает, основной этап подготовки человека воспринимать природу правильно. Размещаю фото-кадры для сопровождения к рассказу в осенний период. Не судите строго порадуйтесь за жителей пос. Лесхоз

khonim

1624 6 8

Оазис человеческого счастья

Авторские рассказы 11 февраля 2016

В современной России ответ на вопрос: - Где работникам леса жить хорошо? Для меня есть ответ. Речь о комплексном подходе ведения лесного и охотничьего хозяйства, в удивительном месте поселке Лесхоз. Если Судьба вас забросит в Республику Татарстан и после созерцания башни Сююмбике Казанского кремля будет свободное время, не торопитесь тратить его на осмотр современных спортивных арен. Если вы...

khonim

2134 14 8

Перекус во время санкций

Рецепты блюд из лося 4 февраля 2016

Добрый день коллеги. Решил представить вашему вниманию блюда. Ингредиенты: сырые грузди, картошка, колбаса из лосятины, огурец, помидор, сметана. Банку варенья убираю обратно. Первое. сырые грузди заливаю холодной водой на 15-20 мин. одновременно отвариваю картошку. Через 20 мин в воду добавляем лучок и сметаны или слить воду и добавить сметаны с клюквой. Клюква добавит изюминку лесного вкуса....

khonim

3522 29 14

Путь на глухариный ток.

Авторские рассказы 29 января 2016

Стояла весна. Поездку на малую Родину Леонид Алексеевич, планировал давно, но выбрался только сейчас. Позвонил двоюродному брату Василию, проживающему в райцентре, сообщил, что хочет приехать в гости, побывать в родной деревеньке, сходить на глухариный ток. Василий, немного побурчав в трубку, сурово произнёс: - Приезжай, встречу. Братан, был на 8 лет младше Леонида Алексеевича. Когда Леониду...

khonim

2317 21 13

Одежда охотников

Охотничьи рассказы 21 января 2016

Лузан -специальна одежда охотников Урала. Многие из старых охотников на Печоре и севере Прикамья ходят на охоту в этой удобной и практичной одежде. Лузан очень удобен для однодневных выходов из избушки на путик. В специальные карманы можно положить съестное и добычу. Даже для топора есть место. Надевают лузан обычно на легкую телогрейку, так как и сам он греет довольно хорошо. Шить его лучше...

khonim

9401 9 3

Традиции русского чаепития.

Охотничьи рассказы 16 января 2016

Трапеза за чайным столом была одним из необходимых компонентов праздничного препровождения времени. Чай в праздники пили в интеллигентных городских семьях, в купеческих домах, в избах крестьян. Русские люди пили чай как в праздничной, так и будничной обстановке, в домашних условиях, в чайных в трактирах, в дороге на постоялых дворах. Его пили после бани, «с устатку», «с холоду», «с дороги»....

khonim

16323 41 9

Правоотношения в сфере охотничьего хозяйства.

Авторские рассказы 3 января 2016

Осуществление деятельности в сфере охотничьего хозяйства, в соответствии статьи 25 Лесного кодекса Российской Федерации отнесено к использованию лесов. Охотничье хозяйство, как вид использования лесов (охотничье услуги на платной основе) в различных категориях земель имеет различные правоотношения. Почему на землях, потому что в силу статьи 6 Лесного кодекса Российской Федерации (далее – ЛК...

khonim

4517 13 5

О влиянии вырубок леса на количество лесных животных и птиц.

Авторские рассказы 22 декабря 2015

Любые изменения лесной среды имеют как отрицательные, так и положительные моменты. Избегая научных терминов можно с уверенностью говорить, что основной элемент формирования лесной среды, это дерево. Дерево от других растений, например травы и кустарников отличается, более долговечностью и большей величиной. Деревья формируют лесную среду не только за счёт ствола, кроны, но и корневой системы....

khonim

18534 18 12

Суп из лосятинки

Рецепты блюд из лося 4 декабря 2015

Какой же россиянин не любит вкусный наваристый суп. Осмыслив предложение MaksTver, высказанные при готовке пельменей и найдя его не плохим, решил испробовать блюдо из одной лосятины. Но суп из кусков лосятины вариться долго 3-4 часа. Открывая холодильник, пришла мысль, вся Вселенная построена из одинаковых элементов, отличие в их сочетании. А время варки можно ускорить сочетанием способов...

khonim

6177 22 9

Бобрулики

Рецепты блюд из бобра 23 ноября 2015

Блюдо на любителя, в связи с специфичным вкусом. Предварительно при желании можно мясо бобра отварить 10 минут. Ингредиенты: - мясо бобра 0,2 кг нарезанное слоями толщиной до 1 см. - огурчик солёный 2 шт. - морковь 1 шт. - маслины 5-6 шт. или специи по вкусы - долька лимона 1 шт. - лук 1-2 головки - майонез 30 гр. - лаваш 1 шт. Первый этап. Острым ножом мясо бобра срезаем небольшими пластами...

khonim

3534 37 14

Охота на зайца

Авторские рассказы 19 ноября 2015

Энциклопедия охоты: Охота на зайца Открытие охоты на зайца выпало на первые выходные октября. Его ожидали с особым нетерпением. При встречах друзья перебирали местные слухи о том, много ли в этом году зайца, не слышно ли о волках, где появились свежие вырубки и т.д. Утомленные ожиданием охотники перезванивались, обсуждали маршруты, погоду, привезённый мешок дроби, капсюля, место ночёвки,...

khonim

2632 25 13

Пельмени из лосятины

Рецепты блюд из лося 12 ноября 2015

Пельмени из лосятины проще не может быть, но на деле попробовав один раз, больше и не помышляют о таком блюде. Дело в том, что мясо лося очень сухое (жёсткое), всегда улыбаюсь дамам которые пытаясь угодить своим мужьям-охотникам начинают готовить пельмени из лосятины как из говядины. Всё заканчивается добавлением воды в фарш в последствии перестают помышлять о пельменях из лосятины. Иные мясо...

khonim

37855 47 27

Первый лось

Авторские рассказы 7 ноября 2015

Сергей родился до войны. Отец его был сплавщиком леса, мать работала на лесозаготовках в леспромхозе. Отца забрали на фронт в 1943 году. Сергею шёл 9 год. Однажды он наткнулся на ружьё оставленное отцом. Это была ИЖ-5 одностволка 16 калибра. Ходить с ружьём Сергей опасался, но спрятал его по надёжнее. Временами тайком доставал одностволку и крутил её в руках. В 1944 году на отца пришла...

khonim

3629 19 16

Возраст осени, пора воспоминаний.

Авторские рассказы 19 октября 2015

Было это, когда 3-х и 15 копеечные монеты были в ходу. Собираясь, как то раз на охоту, созвонился со старым другом Михаилом, которому предложил вместе по охотиться в тайге. По приезду на станцию узнал, что друг ушёл в лес и оставил мне для сопровождения своего сына Сашку. Сыну было 16 лет. Дорогу Сашка знал частично, но Михаил обещал, что встретит нас на пол пути. Полагаясь на верность расчёта...

khonim

2454 20 14

Войти на сайт

Блоги пользователя khonim. Страница 5