Главная

Блоги. Страница 3

Лента

Дополнительно

Разделы

Название

Записей

Авторские рассказы

2174

Разное

735

Про охоту

499

Охотничьи рассказы

296

Охота и закон

218

Своими руками

174

Оружие

173

Снаряжение и техника

157

Кулинарный поединок

154

Собаки и охота

130

Зверье мое

Выживание и медицина

Новогодние истории

Самое популярное

Сумах на лосе Рецепты блюд из лося

122

Вяленная косулька! Рецепты блюд из косули

116

Изготовление натуральных чучел для охоты на гуся Своими руками

Заяц по простецки! Рецепты блюд из зайца

Изготовление катера по мотивам Севера Своими руками

Несбыточная мечта Авторские рассказы

Щучий...выстрел. Авторские рассказы

Рулет из филе глухаря с брусничным соусом Рецепты блюд из глухаря

Полчаса Авторские рассказы

Первый выстрел "из-за угла" Авторские рассказы

Последние комментарии

Как правильно пожарить грузди))))

Кулинарный поединок 1 августа 2022

Все мы привыкли,что жёлтые-мохнатые грузди хороши в солёном виде со сметаной или маслицем под "запотевшую",и редко кто их делает в жареном виде)))Поделюсь бабушкиным рецептом)))Вымытые чистые груздики отвариваю в нескольких водах,чтобы вышла горечь,раза 3-4 достаточно,при последнем отваривании добавляю соль и немного специй по вкусу,сливаю в дуршлаг чтобы стекла вода.Далее режу мелкими...

niwa1969

603 8 9

Жизни свой путь не ищу..

Авторские рассказы 30 июля 2022

Время мечтать остаётся всё меньше. Скрипнет шарниром дверь за спиной. Размеренней шаг, всё заметнее тише, А мысли уж там, на просторах полей. … Камыш над озёрною рябью склонился, Но видит себя в отраженье -увядшим. Он с облаком времени хочет расстаться И в илистом дне вновь весны дожидаться. … Вот, и с собой, я не стану сражаться. Жизни свой путь не ищу- продолжаю. Жду осени поздней, чтобы...

ТРОФЕЙ

383 7 6

Котлеты из глухаря

Кулинарный поединок 29 июля 2022

С пищевой точки зрения глухарь во всех отношениях лучше курицы. Птица питается лесными ягодами, хвоей, молоденькими древесными почками, семенами, цветами, травой и листьями. Но чтоб приготовить его правильно, надо знать несколько секретов. Итак, начнем: 1. Идём в лес и добываем глухаря. 2. На фарш берём грудки, срезаем кусочки мяса с тушки и собираем жирок с внутренностей. Нарезая мясо на...

YPS

620 14 12

Язь фаршированный!!!

Кулинарный поединок 28 июля 2022

Проснулся от дурманящих и зовущих запахов копчёной рыбы перемешанных с осиной и мокрым сеном. Рыжий котяра лежащий на кровати в ногах - тоже заинтересованно навострил нос… - Сынуля вставай! Сейчас нельмушек достану и фаршировать язей вместе будем…. Шлёпаю босыми ногами на кухню. Мама, раскрасневшаяся от суеты и жару от русской печи доставала деревянной лопатой два протвиня с дырками на ножках....

Щукарь005

584 13 12

Дачный вариант!

Кулинарный поединок 25 июля 2022

Лето! Многие ждут этого момента с нетерпением. На Кубани лето длинное и жаркое и как повелось, почти в каждом дворе стоит сложенная печка. Дома или в летней кухне готовить фактически не возможно, жара достигает до +40°. Вот и ставят кубанцы печь на улице. Варенье, кампоты, огурцы, помидоры и вся закрутка, а если белье выпарить?...... Всё на ней. Сейчас жара и нас накрыла, готовить дома?...

Michael2103

580 37 15

В краю непуганых топтыгиных.

Авторские рассказы 23 июля 2022

Алдан, река Алдан. Часть 2. В эту пору светало поздно, между 7 и 8 часами утра, а темнело рано - около 5 часов вечера. Таким образом добрались мы с Бойкой до устья Инаглии в 14 часов, значит осталось время нам до темноты порядка 3 часов. Изба была в довольно приличном состоянии, даже сухие дрова были с обратной стороны сруба, старые свечи, соль, спички, чайник, котелок, топор, все было....

Michael2103

643 10 11

Голубцы из глухаря!!!

Кулинарный поединок 22 июля 2022

Праздничное блюдо семьи Щукаря. Всё очень просто! Голубцы из дичи. Делали из лосятины, глухаря и тетерева. Мясо перекручивается с добавлением лука. (кусочек сальца) Солится, перчик и чайная ложка сушёного молотого белого гриба. Одно яйцо. Семена укропа.Всё перемешиваем и фарш готов. Листья подорожника моются и отвариваются 2 - 3 минуты. Закручиваем с начинкой и получаются маленькие симпатишные...

Щукарь005

574 17 12

Слово Офицера!!!

Авторские рассказы 21 июля 2022

Уже несколько лет слушаем рассказы Тихоныча о своем брате, о его заимке на секретной речке. Крутейшие мужики были в то время. Закидывались на две – три недели, добывали глухарей, готовили в автоклаве из них тушенку и консервы из карася, его там валом. Напротив заимки высокая гора – «Политбюро» - называли они ее. Спрашиваем почему? Да утром глухари рассядутся на обрыве как на партсобрании....

Щукарь005

965 18 19

Очередные байки пенсионера про охоту

Авторские рассказы 19 июля 2022

Во времена, когда были живы родители, я с удовольствием посещал родные места, используя все праздничные дни. Особенно мне нравилось приезжать на ноябрьские праздники. Помимо встречи с родителями, привлекала меня возможность побродить с ружьишком по знакомым с детства местам. В один из приездов я вышел на лесную речушку по названию Чёрная. Речушка была шириной 2-3 метра, местами её можно было...

pensioner65

1036 5 10

Серебрит вода у среза камыша..

Авторские рассказы 18 июля 2022

Время осени вновь поджидает. Не сбежать и мне от той поры! На душе светло, а страсть напоминает- Не забыть и не предать тебе судьбы. … Что-то в ней земное проступает, В тишине ночи уводит от мирских забот, Но опять, как прежде часто намекает На восьмом десятке - промелькнувший год. … В бездне небосвода: сиротливо, молча, Катится загадочно холодная луна. Я слежу за ней давно, но боязливо - Не...

ТРОФЕЙ

415 6 8

В краю непуганых топтыгиных.

Авторские рассказы 17 июля 2022

Алдан! Река Алдан. Зимняя тайга просыпалась, снег похрустывал под валенками. Собака крутилась поскуливая возле ног. Последние приготовления, последние глотки лесного душистого чая с брусничником который всегда в достатке можно найти под деревьями и вывернутыми корягами хотя снегу в середине, конце ноября бывало уже до метра глубиной. Это был третий и последний этап от зимовья на ключе...

Michael2103

512 12 10

Охота на сурка с 22lr и 308win на дистанциях от 70 до 616 метров

Про охоту 17 июля 2022

Охота на сурка стоит для меня особняком от других охот. Открывается она летом, вне основных охотничьих сезонов таких как весна или осень/зима. И если в другие периоды доступны сразу несколько видов дичи/способов охот, которые я практикую, то сурок открывается для меня в гордом одиночестве. Точнее в звоне мошкары и комарья, которые особенно лютуют в начале июля ) И тем не менее охота на сурка у...

tochno.kuchno

1508 47 28

Жарим рыбу, какое же масло взять лучше?

Кулинарный поединок 13 июля 2022

Так же как и все, и как всегда мы жарим рыбу привычным подсолнечным маслом. Итальянцы используют в большинстве оливковое масло. Но мы поговорим сегодня о другом масле, и попробуем сравнить все за и против. Думаю некому не секрет способ приготовления рыбы. Берём масло, рыбу, муку, соль, ну и сковороду. Хотя могу сразу оговориться, один из важных факторов какую сковороду мы берем, алюминиевую...

Michael2103

853 18 9

Секретный курятник 2

Авторские рассказы 13 июля 2022

Глухари, прежде чем опуститься на галечник всегда садятся на высокие деревья и осматриваются. Есть…. ли, опасность и где сотоварищи затариваются галькой? Узрев их, могут уже без разведки спланировать к ним – как к подсадным. Три высоченные сушины по краю – наблюдательные пункты скорее не один даже десяток лет. Преподав Напарнику, небольшой ликбез на глухариную тему, вписываемся в трёхдневный...

Щукарь005

848 34 13

Человек и Собака

Собаки и охота 12 июля 2022

Автор: Ефим Хаят Жил да был Человек. Не один. Была рядом собака. Ни жены, ни семьи. Сам прислуга, и сам господин. А когда он скончался, оказалось, что некому плакать, Потому что собака отправилась следом за ним. Вот идет по пескам он в томительных поисках рая. А кругом - никого... По земле расползается дым. И воды ни глотка. От жары и от жажды сгорает. И собака измученно тоже плетется за ним....

Naturalist

533 4 10

Очередная байка из охотничьих поездок пенсионера

Авторские рассказы 12 июля 2022

В поисках более удобных мест для медвежей охоты, мы колесили по просторам Вятской губернии. В одну из поездок занесло нас в глухой лесной посёлок Кай (в дореволюционные времена Кайгород). Этот посёлок знаменит в нашей истории тем, что в нём отбывал ссылку, а затем совершил побег Ф.Э. Дзержинский. В самом посёлке была мемориальная изба, в котором отбывал ссылку первый чекист РСФСР. В избе были...

pensioner65

955 4 11

Уже во мгле утьё домой вернётся

Авторские рассказы 11 июля 2022

От догорающих полен и хворостин Дымило тёплым тонким ароматом. Лишь в глубине болотистых низин Седой туман стелился покрывалом. … За зубья смолистых елей, вдали Скатился солнца диск. И всё вокруг Вмиг замерло, как буд-то от печали, Закончив время светлых суток - круг. ... Костер угас, но угли ещё тлели, Дорожкой лунной серебрилася вода. Ночь спряталась в камыш, за иглы ели. Мерцали звёзды в...

ТРОФЕЙ

437 4 7

Секретный курятник!!!

Авторские рассказы 8 июля 2022

Газон крутился то ли в вальсе, то ли в мазурке в центре старой разведки раскручиваясь под одну ему известную музыку! Вот газанув, пошёл уже против часовой – перепахивая гусянками слой травы и мелкой поросли. За рычагами….. определённо был Ас!!! Парни прямо с заднего борта рассыпали по кругу мешков пять мелкой гальки и дроблёного автостекла. Добрый курятник – тут всё по серьёзному и так каждый...

Щукарь005

784 26 12

Серые гуси Альтмюльзее, или 20 лет спустя.

Авторские рассказы 7 июля 2022

Часть 3 Рассветало, солнце медленно выкатывалось из-за горизонта, выхожу из палатки. Земля сухая, хотя ночью прошёл ливень. Свежий воздух легко вдыхался, на озере - полный штиль. Детвора с сыном ещё спали. Сегодня второй день нашего пребывания на озере. В первых лучах восходящего солнца вода казалась ярко-синей. Сегодня рыбалка в мои планы не входила, я решил посвятить день гусям. В голове я...

Michael2103

455 8 7

Мне бы в осень забыться во сне

Авторские рассказы 4 июля 2022

Мне бы с осенью поздней обняться И, холодной росой окропиться. Утром ранним мечтать, удивляться, С звуками детства вновь повстречаться. … Но судьбу не обманешь при встрече. Объясняться с ней буду на - Вы. На колени привстану, а плача - Я, не стану роптать от нужды. … Всё дано нам- известно откуда. Знать судьбы мне иной не дано. Вот и осень - злотая подруга Поджидает всех нас уж давно... . …...

ТРОФЕЙ

514 10 10

1234...259

Войти на сайт

Блоги. Страница 3