Блоги охотников пользователя yaguar. Страница 8 / Сибирский охотник

Охотничьи рассказы 9 января 2018

Таежные странствия| |Окаемов Сергей Александрович Посвящается памяти ученого и таежника, писателя и защитника природы, друга и учителя Ф.Р. Штильмарка Начало уже далеких 80-х прошлого века. Самый восточный и самый таежный район Тувы — Тоджа. Середина июня. Мы с райохотоведом Николаем лежим в тени забора на вертолетной площадке и ждем борт. — Летит, кажется, — говорит Николай, вслушиваясь в...

yaguar

3991 3 5

Стихи Алексея Егорова6

Разное 6 января 2018

Гуран Алексей Егоров 2 Норов суровый, колючий, заснеженный. С проседью брови, как ягельный мох. Держит ружьё, точно женщину – бережно, Словно оно и товарищ, и Бог. Знает морозы, костры и опасности, Капли подранка на чёрной тропе: Не искушённый ни честью, ни праздностью Смело шагает по жёсткой судьбе. Слово скупое, как пальма*, отточено Цедит сквозь зубы… и только душа — Зрелая жимолость без...

yaguar

1021 0 1

Как готовить лосятину: блюда из лесной коровы

Рецепты блюд из лося 4 января 2018

Котлеты из лосятины с клюквой Для котлет лучше выбирать мясо поплоше. Вырезка будет суховата, а мясные обрезки с жирком, с прожилками, подойдут в самый раз. Ингредиенты: 1 кг лосятины. 200 г жирной свинины или свиного шпика. Горсть овсяных хлопьев. 1/2 стакана молока. 2 яйца. Головка лука. 1 помидор. Небольшая морковь. Горсть замороженной клюквы. Черный перец, чеснок, соль. Приготовление: В...

yaguar

5857 1 2

Стихи Алексея Егорова5

Разное 3 января 2018

Стая Алексей Егоров 2 Главные козыри серых бродяг — Острые зубы и стайный костяк, Дерзость, внезапность да быстрые лапы… Эй! Берегись, беззащитный и слабый! Пусть ты собака: один ты — слабак! Волк призирает домашних собак! « Пёс! Ни тебе с вольной стаей тягаться! Двадцать клыков четырёх не боятся! В миг на кусочки тебя разорвём!»… В пору задуматься: как мы живём?! Добропорядочностью не...

yaguar

898 0 1

Стихи Алексея Егорова4

Разное 30 декабря 2017

Прощальный экспресс Алексей Егоров 2 Поезд уходит в одном направлении Без полустанков и станций в пути… Сколько упущено попусту времени? Много! Крути ни крути — Поезд уходит… И в синюю роздымь Тянутся стрелы стальной колеи. Кротко звеня, то раскатисто грозно Катятся годы мои. Поезд уходит в дожди и в морозы, В вечную сырость, в зыбучую мглу. Страх, словно долгий гудок паровоза, Я заглушить не...

yaguar

1189 0 1

Алексей Егоров9

Охотничьи рассказы 30 декабря 2017

Лютый Алексей Егоров 2 (рассказ) Отшумели ветра. Отзвенели медные монисты листопада, но холода не спешили брать в оборот своенравные просторы Яблонова хребта, и лето не желало сдавать позиций суровой забайкальской зиме. В тайге сыромятными плетьми защелкали малокалиберные винтовки, раскатисто и грозно загрохотали дробовые ружья. Начался промысловый сезон по добыче пушнины. Снег задержался...

yaguar

3945 2 3

Вареники с щукой приморские

Кулинарный поединок 27 декабря 2017

Ингридиенты тесто мука 400грамм 2 яйца щепотка соли вода Ингридиенты фарша щука перец чёрный молотый соль Хмели-сунели лук репчатый должно быть равное количество с фаршем Способ готовки Щуку если крупная режем на большие куски Кладём в кострюлю с водой Ставим на огонь доводим до кипения Добавляем соль перец Хмели-сунели Варим 10-15 минут Нарезаем мелко лук и обжариваем до желтезны. Пока...

yaguar

3067 6 1

Алексея Егорова8

Охотничьи рассказы 27 декабря 2017

Ангелочек без крыльев Алексей Егоров (рассказ) Вертолет, вращаясь вокруг своей оси, стремительно теряет высоту, то вновь взмывает над заснеженными хребтами, задрав к облакам тупоносую морду. Фюзеляж, как живое огромное тело бьёт крупная дрожь. Даже стальное сердце трепещет от страха в минуты неминуемой гибели. Пилоты пытаются удержать машину, но серьёзная поломка двигателя не позволяет людям...

yaguar

3045 5 8

Современные, душевные стихи о родном Забайкалье - Забайкальском крае

Разное 26 декабря 2017

Я не знаю места краше... автор: Анита Норд Я не знаю места краше, чем республика моя, Забайкальские пейзажи воспевают мастера. Здесь раскинулся священный, славный дедушка Байкал, Играет он волною пенной, среди гряд из синих скал. В нотах воздуха кедровый и березовый настой, Терпкий, хвойный и медовый – больше не найдешь такой, Летом здесь в палитре краски, расцветает все вокруг, А зимою как в...

yaguar

27014 2 3

Стихи Алексея Егорова3

Разное 26 декабря 2017

На Родине Алексей Егоров 2 Горьким дымком одиночества Дышит приземистый дом: Древнее русское зодчество Стало могильным крестом… Всюду дома заграничные — В них ни душа — чуждый дух. Где ж вы, резные наличники? Где ж ты, на крыше петух? Печки прозвали каминами, Горницу холлом зовут: С виду — названья невинные — Давят, как рабский хомут! Всё здесь знакомое, вроде бы: Сопки, ромашки, река… Так...

yaguar

1081 2 2

Стихи Алексея Егорова2

Разное 24 декабря 2017

В марте Алексей Егоров 2 Как северный ветер бушует, Не зная покоя и сна — По Яузе, Волге и Шуе Плывёт ледоколом весна. И только суровой Сибири Ещё далеко до весны: Бредут по тропе изюбринной Мороза усталые сны. Январь 2010г. п. Шалоты Памяти о 1960-х Алексей Егоров 2 Рождён в Забайкалье я — в сердце Сибири, Когда изюбри по хребтам ни трубили, Когда журавли возвращались с югов И признан поэтом...

yaguar

1010 1 1

Охота на медведя6

Про охоту 22 декабря 2017

Охота на медведя в Восточной Сибири Весенняя охота в Восточной Сибири в прошлом году закончилась 24 мая. К сожалению, мне удачно удалось поохотиться только на глухаря. На тетерева нам лицензии не дали. На утку можно было взять путевку в областной, но на заливах еще кое где лед был, а дороги не проходимы. Прежде чем взять путевку на вальдшнепа в соседнем городе, мы ездили посмотреть как...

yaguar

3279 3 3

Стихи Алексея Егорова

Разное 20 декабря 2017

Алексей Егоров 2 Стая Главные козыри серых бродяг — Острые зубы и стайный костяк, Дерзость, внезапность да быстрые лапы… Эй! Берегись, беззащитный и слабый! Пусть ты собака: один ты — слабак! Волк призирает домашних собак! « Пёс! Ни тебе с вольной стаей тягаться! Двадцать клыков четырёх не боятся! В миг на кусочки тебя разорвём!»… В пору задуматься: как мы живём?! Добропорядочностью не...

yaguar

903 3 3

Стихи Алексея Егорова

Про охоту 19 декабря 2017

Облавная баллада Алексей Егоров 2 I Пламенеет заря и ружейный прицел, Выбирающий цель на заснеженной пади. Лишь матёрый вожак, оказавшись в окладе, Сиганул за флажки — и один уцелел. Остальным не уйти! Серых шкур не сберечь! И затравлено мечутся в замкнутом круге, А за ними несётся в полёте упругом, Настигая, разя, беспощадно картечь. И уходит вожак всё резвей, всё быстрей! Отдохнуть бы...

yaguar

1022 0 1

Заяц жареный в перечном соусе

Рецепты блюд из зайца 19 декабря 2017

Рецепт приготовления жареного зайца по охотничьи. Получается очень вкусное блюдо, которое понравится всем домашним, особенно мужской половине. Мясо зайца отделить от костей. Кости залить равным по объему количеством воды и варить на слабом огне в течение двух часов. Мясо хорошо промыть в холодной воде, обсушить, разрезать на кусочки примерно по 4 см. Приправить их солью, красным и черным...

yaguar

6288 3 1

рассказы из архива Эра -далее

Охотничьи рассказы 19 декабря 2017

Охота на магаданской земле| Печать | Диль Иван Иванович Несколько лет тому назад я встретил в аэропорту группу охотников-иностранцев. Они везли уникальные трофеи — большие рога камчатского лося. Я не мог удержаться, чтобы не вступить в разговор с охотниками, и так увлекся, что чуть не опоздал на свой самолет. С тех пор желание добыть самому такой прекрасный трофей не покидало меня. По...

yaguar

2638 1 2

Рассказы Арсеньева4

Охотничьи рассказы 18 декабря 2017

Голодовка на реке Буту 11 июля 1908 года наш маленький отряд, плывя на лодках по реке Анюю, достиг речки Гобилли. Непрекращающиеся дожди и постоянная прибыль воды в реке очень беспокоили наших проводников-удэхейцев. Они опасались, что их семьи захватит наводнение, и стали проситься домой. Я обещал не задерживать их и отпустить, как только они доставят нас к подножию горного хребта...

yaguar

3708 2 2

рассказы забайкальского писателя и охотника Алексея Егорова

Охотничьи рассказы 16 декабря 2017

Ледяное сердце Рассказ Алексей Егоров Малиновое солнце в морозной дымке клонилось к закату. Занесённое глубоким снегом поле отливало розовым цветом. Прошлогодняя, не скошенная трава, пробивавшаяся местами из-под наста, покрыта крупными кристаллами инея. На простор пади из дремучей тайги выехало три подводы. Лошади трусцой направились к деревне, волоча розвальни, груженные мешками с пушниной и...

yaguar

5358 3 8

Маленькие хитрости при жарке рыбы и рыбка еще вкуснее

Кулинарный поединок 15 декабря 2017

Маленькая хитрость при обычной жарке рыбы в растительном масле на сковородке, которая поможет сделать блюдо еще вкуснее. Кукурузная мука Хотим поделиться интересным советом. Может быть, для кого-нибудь это прописные истины. Но чтобы у жаренных продуктов, таких как рыба или кольца кальмаров, после приготовления была вкусная и хрустящая корочка, перед жаркой их следует обваливать в муке...

yaguar

16691 4 5

Рецепты приготовления лосятины на сковороде

Рецепты блюд из лося 14 декабря 2017

Выбирая, как приготовить лосятину, можно остановиться на простом способе: обжарить мясо на сковороде и потушить в любимом соусе. Предлагаемый рецепт — беф-строганов из лосятины в сковороде, но можно выбрать томатный соус. Ингредиенты: Полкилограмма мяса; Крупная луковица; Лавровый лист; Стакан сметаны или сливок; Мука; Соль; Черный молотый перец; Уксус 9%; Масло растительное. Способ...

yaguar

18605 3 4

Войти на сайт

Блоги пользователя yaguar. Страница 8