Зарегистрироваться

Войти

ГлавнаяБлоги

Блоги пользователя Обчанин

Лента

Дополнительно

Информация

В этом разделе наши посетители пишут и обсуждают авторские статьи и рассказы на тему охоты. Каждый может завести свой блог в котором каждый может поделиться мыслями и обсудить какую-нибудь тему. Не пробуйте просто выложить новость из интернета, это не является блогом.

Разделы

Название

Записей

Авторские рассказы

1825

684

Про охоту

477

Охотничьи рассказы

290

Охота и закон

219

Своими руками

167

158

Снаряжение и техника

132

Собаки и охота

120

Кулинарный поединок

112

Зверье мое

77

Выживание и медицина

59

Новогодние истории

14

Последние комментарии

Сумах на лосе

Рецепты блюд из лося 28 декабря 2015

Ёщё по осени подруга жены была в Баку и привезла оттуда специю. Вручила со словами: «Сумах, сказали хорошо для дичи.» Попробовал на язык – кислит…. Я немного погуглил – наши «друзья» турки заправляют ей салаты, а на Кавказе добавляют к шашлыку. С мыслями, что горцы в шашлыке толк знают, решил – надо при случае попробовать. Случай не заставил себя долго ждать. Сделал простой маринад: 2 ч.л. с...

Обчанин

6598 48 123

Сказка "Страница из жизни леса"

Авторские рассказы 20 декабря 2015

В одном небольшом колке, примерно 400х300м, на просторах лесостепи юга Западной Сибири уже несколько лет жил Заяц. За эти годы он уже стал настоящим «профессором». Сколько раз он обманывал Охотников! То уйдёт на махах через поле, гордо обернувшись за пределами выстрела на Стрелка, ждущего его на тропе, то уведёт Загонщика в соседний массив и запутает его в следах и тропах своей зайчихи. Всегда...

Обчанин

1553 4 14

Спинка в ягодах.

Рецепты блюд из косули 14 марта 2015

Спинка в ягодах.

Готовил тут как то на новогодних праздниках..... Взял два порционных куска мякоти с седла сибирской косули и замариновал. "Маринад из сибирских ягод с буржуйской травкой - "интернациональный":))))) : Ягода: клюква с Томских болот (основная часть), вишня сибирская б/к (растет у Отца в огороде), по несколько ягод черноплодной рябины и жимолости с Колыванского района. Ягоду толчом, добавляем...

Обчанин

2363 14 10

Кесадилья по-сибирски

Рецепты блюд из косули 8 января 2015

Кесадилья по-сибирски

Этот рецепт мы с женой придумали ещё в прошлом году. От чего и почему, уже не вспомню. После этого жена сказала: "Легкое только на кесадилью!!!" Речь идёт, конечно же, о косулячьем лёгком. В этот раз мы добавили к легкому ещё и половинку сердца, но скажу сразу, с одного лёгкого кесадилья получается нежнее. Итак, берём: 1. Часть косулячьего лёгкого и половинку сердца. 2. Лёпешку мексиканскую...

Обчанин

2303 11 7

Незатейливый рецепт

Рецепты блюд из косули 22 марта 2014

Незатейливый рецепт

Всё думал, что бы этакого с шеи приготовить.... Ничего хитрого на ум не пришло, решил просто с картошечкой потушить. Берём: Шейку косулячью, перчик болгарский всех цветов (у меня был жёлтый и красный), пару средних морковок, картофель, лук и набор зеленушки. Ещё я добавлял молотую сладкую и острую паприку и лавровый лист. С помощью ножа и топорика разделываем шейку на мелкие кусочки, как на...

Обчанин

1867 9 6

Ассорти охотничье на скорую руку

Рецепты блюд из косули 22 января 2014

Ассорти охотничье на скорую руку

Ехал тут как то с охоты и думал, что бы такое приготовить из дичи. После бегатни по лесам долго у плиты стоять не хотелось и вот надумал. В общем потребуется: 1. Почки козлячьи (у меня было 4шт.,) 2. Ливер заячий (полный комплект, включая легкое и почки) 3. Сметана гр.150-200. 4. Пучёк зелини (укроп + петрушка) 5. Одна большая луковица и 6. Соль, перец по вкусу. Вино в рецепт не входит, его...

Обчанин

2138 5 22

Госдума хочет совсем закрыть охоту в России!!!!!!!

Охота и закон 1 апреля 2013

Да что ж это происходит то такое в этой проклятой стране!!!!!!!!????????? Во многих цевилизованных странах охота - это одна из основных статей бюджета, а у нас??????? Кого ж мы выбираем то ЁМОЁ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! http://news.rambler.ru/18361279/

Обчанин

3598 65 0

Брэки в законе, Прихвостни, Прихлебаи, Околоплавающие, или охотники с большой буквы.

Охота и закон 9 февраля 2012

Намедни тут прочитал вот такую статейку: http://www.rbc.ru/rbcfreenews/20120208044405.shtml. Хотят вернуть и узаконить общественников. Хочу узнать мнение форумчан, кто что думает??? Сам считаю, что такие люди в лесах не нужны. Во-первых, уверен на 99% что будут "несчастные случаи" - прикопают и не одного. Из личной практики, и на воде и в лесах, этими людьми всегда оказывались люди никчемные,...

Обчанин

3523 32 1

Заливное из козлятины или когда "шуба с оливье" надоели.

Рецепты блюд из косули 6 января 2012

Заливное из козлятины или когда "шуба с оливье" надоели.

Ну так вот. Приехав вечером 02.01.12 из гостей я понял, что на "зимний - оливье", "шубу" и прочие подобные кушанья я уже смотреть не могу, уже не лезет. Но праздники то продолжаются, тем более в холодильнике стоит непочатая бутылка! В общем решил я сделать завтра сутра заливное из козлятины. Замочив в холодной воде две голени и намахнув под мандарины пару - тройку стопарей коньячка я лёг...

Обчанин

11869 14 14

↑Наверх