Войти
Вход на сайт
Вход через социальную сеть

К новому году готов: пельмешки без спешки

Всегда считал пельмени сугубо мужским блюдом! Быстро, удобно, и не менее вкусно. Особенно если они приготовлены в домашних условиях, с полностью натуральными составляющими, не с магазинными. Каждый пельмешик слеплен с душой и аккуратно, один к одному уложены на листик)))

На охоте особенно зимой очень вкусно сварить сей продукт на костре, и нахлебаться с жижкой всё это преперчив!

Ну а если в эти пельмени добавить мясо дичи, то это вообще получается уже охотничье блюдо, вот о таких и поговорим. Собственно всё быстро и просто.

Пропорции такие, я взял три килограмма свинины, ДомашнеЙ))) за этой "Машкой" ходили, мыли кормили вдоволь и за ушком чесали)))) Ну и по случаю угостился я лосятинкой, два килограмма.Берём дальше сало, с той же " Машки" режим кубиками и всё это дело перекручиваем. Делаем фарш. Соль, перец по вкусу, Луку примерно ушло с килограмм. С салом пельмени получатся очень сочные.Замес готов, жинка приготовила тесто, и весь день удался, лепим не спеша, к вечеру уже пальцы работают на автоматизме, и их не чувствуешь, но если всё это дело скрашивать пенным Сладоваром, то не всё так плохо)))) Налепили с супругой семьсот штук, ещё мантов нужно настряпать))).В процессе успел даже сальца посолить по своему рецепту, считаю тоже не мало важный продукт в нашем деле)))! 

https://www.hunting.ru/blogs/view/146403/

В общем выходной день пролетел насыщено, чего и всем желаю! Спасибо за внимание и приятного аппетита друзья!

Новосибирск
20271
Голосовать

Лучшие комментарии по рейтингу

Новосибирск
9084
А я селедку и скумбрию посолил.... Тоже выкладывать? )))
3
Деревенька у реки, Центральное Черноземье
439
Илья, лучше смолчать, чем мазаться подобным шаблонным ответом. Ссильтесь на весомые возражения по существу неугодного комментария. Ну вперёд же, по пунктам! Блесните познаниями не из примитивной детской перепалки. А коли возразить нечем — не следовало и задираться. Пустотой в словах не кичатся — голову невыгодно характеризует...
0
Деревенька у реки, Центральное Черноземье
439
Выделяются все пишущие здесь, но по-разному. Саня, к примеру, засел за «пельмешки без спешки» из лосятины (!) и свинины. Красиво отснял, толково рассказал в радующем интерьере и с улыбкой. Материал разместил где надо (Кулинарный поединок). На охоте (упомянуто в тексте!) пельмени собственного изготовления изумительнейшая, сытная еда! Все фрагменты публикации на нужном уровне, информация полезная. В итоге — пятнадцать заслуженных одобрений! Моя звезда шестнадцатая. А уж кто «...не знает как выделиться…), так это Ильюша. И не только не знает как, но пока и не умеет ничего, кроме пустого, себя же раздевающего нудения. Зависть заедает? Не теряйте времени, Ильюшенька, его мимо Вас уж много оттикало… Минуло детство давно! Соберитесь, сконцентрируйтесь и попробуйте начать-таки развиваться хоть сколь «по-взрослому». Если программка требуется — намекните, умельцы тутошние живенько набросают. Начните, к примеру, с фото: отснимите сто штук, три лучших — сюда на обсуждение. Попытайтесь выделиться по-человечески.
0
Комментарии (31)
г.Новосибирск
38
Замечательно! +
А в манты хорошо бы курдючного сальца бараньего, но это дело вкуса....
1
Новосибирск
1399
Тааак, а когда дегустация будет и почему мы про это не сняли кино ???Напиток ))) с меня )))
1
Новосибирск
20271
Егор1, Спасибо Егор!
0
Новосибирск
20271
Охотник_1, Дружище всё будет, пельменей много ещё под лепим))) новогодние праздники длинные!)
0
Казахстан
2391
Класс!!!
1
Пермь
10263
День сложился удачно. Пельмени не залежатся )))
1
osv
Тюмень
3946
нормально так налепили!!!! 5+
1
Новосибирск
20271
ЮРИЙ., спасибо Юра!
0
Новосибирск
20271
khonim, это точно Леонид. Спасибо!
0
Новосибирск
20271
osv, думаем ещё подлепить)))
Спасибо Сергей!
0
Казахстан, Актобе
14170
О це дило!
0
Новосибирск
20271
Кандагач, )))) Хорошее дело точно!
0
Башкирия город Сибай
4346
Пельмени это хорошо....
На новый год с водовкой самое то...
1
Томск
85
с Сладоваром все вкуснее получается!!!
1
Новосибирск
20271
Sibay, Пельмень, всему голова))))))))
Спасибо Дамир!
0
Новосибирск
20271
Владимир1983, )))) ага Спасибо!
0
Новосибирск
9084
А я селедку и скумбрию посолил.... Тоже выкладывать? )))
3
Новосибирск
1399
Флагман, Ага, рецепт не забудь
1
НОВОСИБИРСК.
3588
Запас домашних пельмешек это очень хорошо,но думаю до НГ не долежат.
1
Новосибирск
20271
Флагман, скумбрия и сельдь не зачёт Лёха)))))))))))))))
0
Новосибирск
20271
ж.а.в.77., Может быть)))) Ещё подлепим, спасибо Андрей!
0
Новосибирск
1399
61natubo, Больше лепи, у меня аппетит хороший, да и напитка вкусного у меня много )))
1
Новосибирск
20271
Охотник_1, Всё сделаю, налепим , мой ДруЖе!!!_)))))))))))))))))))))
0
Деревенька у реки, Центральное Черноземье
439
Выделяются все пишущие здесь, но по-разному. Саня, к примеру, засел за «пельмешки без спешки» из лосятины (!) и свинины. Красиво отснял, толково рассказал в радующем интерьере и с улыбкой. Материал разместил где надо (Кулинарный поединок). На охоте (упомянуто в тексте!) пельмени собственного изготовления изумительнейшая, сытная еда! Все фрагменты публикации на нужном уровне, информация полезная. В итоге — пятнадцать заслуженных одобрений! Моя звезда шестнадцатая. А уж кто «...не знает как выделиться…), так это Ильюша. И не только не знает как, но пока и не умеет ничего, кроме пустого, себя же раздевающего нудения. Зависть заедает? Не теряйте времени, Ильюшенька, его мимо Вас уж много оттикало… Минуло детство давно! Соберитесь, сконцентрируйтесь и попробуйте начать-таки развиваться хоть сколь «по-взрослому». Если программка требуется — намекните, умельцы тутошние живенько набросают. Начните, к примеру, с фото: отснимите сто штук, три лучших — сюда на обсуждение. Попытайтесь выделиться по-человечески.
0
Деревенька у реки, Центральное Черноземье
439
Илья, лучше смолчать, чем мазаться подобным шаблонным ответом. Ссильтесь на весомые возражения по существу неугодного комментария. Ну вперёд же, по пунктам! Блесните познаниями не из примитивной детской перепалки. А коли возразить нечем — не следовало и задираться. Пустотой в словах не кичатся — голову невыгодно характеризует...
0
Всё грамотно и с Душой! Обожаю пельмени из лосятины и из щуки тоже! 5+++
2
Новосибирск
20271
Щукарь005, спасибо Генадий! Где пропал? А котлетки вообще огонь!)) А мы тут с Серёгой Лосятину готовили, смотри видео)))
2
Германия
3474
Согласен, пельмени с дичины, а особенно с лося, пальцы оближешь. Твори и дальше Александр. 5+++
1
61natubo, Где, где - Веники заготавливал для Бани!)))) Всё посмотрю и попробую!))))
2
Новосибирск
20271
Michael2103, Спасибо Михаил!
2
Новосибирск
20271
Щукарь005, рано для веников, а вот в феврале самый раз)))))))))))))))))))
2

Добавить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставлять комментарии.
Наверх