Лисс,прожора,сподвиг меня на палево)))

[/задвухсотив рогача срезал пласт с лопатки,типа "стейк".сутки в холодосе,профи называют это "ферментированием" мяса.натер соль,перец,приправа для шашлыка,подавил помидоры и лук.еще сутки в холодосе.сегодня отжарил этот кусман.прожарка лайт,без крови,жуется нормас.под вискарь вполне))) моим БРАТЬЯМ в окопах под Авдеевкой,на Опытном,Песках и Водяным посвящается...