Заячий паштет
Тушку разрубить, положить на ночь в холодную воду. Утром отварить в подсоленной воде, отделить сваренное мясо от костей и пропустить через мясорубку. Протертую массу смешать 1:1 со сливочным маслом, добавить перец, специи. Паштет намазывать на хлеб.
В принципе так делается не только заяц, но и другие виды дичи. Хороший получается из гуся.
В принципе так делается не только заяц, но и другие виды дичи. Хороший получается из гуся.
19 января 2010
0
0
3779
Голосовать
Комментарии (0)