Паштет из печени Кабана в автоклаве Малиновка
Паштет из печени кабана
1кг печени
150гр морковь
150гр лук
200гр сало
200гр масло сливочное
150гр сливки 20%
соль 1-1,5%
специи
готовка в Автоклаве малинавка на автоматическом режиме 40мин - температура 115гр
Комментарии (4)
29 мая 2024, 6:13
Хорошее видео.+++ К стати ,какие используете крышки и где берёте. У меня почему внутри на крышке ,со временем появляется чёрный налёт.Где-то читал нужны спец крышки (утолщённые). В автоклаве готовил рыбу,по рецепту рыбаков.
г.Омск
30 мая 2024, 2:01
30 мая 2024, 2:01
Агеич, беру обычные, не заморачиваюсь этим. крышка одноразовая, повторно не использую