/Тетерев в Казане/Тетерев с "Лисичками"/Тетерев с Овощами/
Друзья, как и обещал, приготовил Тетерева с грибами "Лисички" и овощами в казане. Это просто бомба блюдо. Если нет Тетерева, можно так же приготовить курицу, но томить нужно меньше, со специями можно так же внести разнообразие. Всем приятного просмотра и аппетита!
Лучшие комментарии по рейтингу
НСО
27 июля 2022, 22:43
lesnik53, старый,ты когда косача то крайний раз не то что добывал,а в руках держал?))) ты когда говоришь,что он трёхмесячный постный как топор,можно подумать,что свежебитый январский жирный как бройлер домашний)))
Юголь., Прямо в точку!) Кстати, молодой картофель едят со сливочным сельским маслом, когда оно в это время желтеет от цветов на выпасе коров. И оно намного вкусней и теряет свой натуральный вкус, когда его смешивают с горьковатым, тощим трехмесячным косачем.)))
Комментарии (18)
НСО
27 июля 2022, 15:17
27 июля 2022, 15:17
Даже не начав просмотр звезду кинул!но,НО,когда ты говоришь дикое мясо это что то с чем то))) мыж на охотничьем сайте))) мясо тетерева откровенное гам...,ну если тушить в жидкости с массой овощей и специями ещё тудасюда))) успехов!и потрать 300 деревянных на банку жаростойкой эмали,в роликах мангал и печь под казан будут фотогеничьней)))
27 июля 2022, 15:43
Саша, это как в сказке народной, когда солдат варил кашу с топора.) Я знал одного охотника председателя с/совета, так он напичковал грудину тетерева свиным салом. И тетерев сразу начинал пахнуть поросенком, потеряв свой лесной запах.) Вот это сюжет - так сюжет был!)
27 июля 2022, 22:22
61natubo, Саша, так твой трехмесячный тетерев и есть постный топор, как у солдата в каше.) Когда десятка два ингредиентов добавишь к нему - так это, как в ресторане продукт будет.) Любое яство всегда приятней и вкусней, когда оно приготовлено из свежей не постной дичи. Которая является основным продуктом в любом блюде, а не какие-то либо добавленные ингредиенты. Добавляя множество их в продукт, так можно и с топорища блюдо приготовить.) Мне раз ребята, которые жили у меня месяц на охоте, приготовили, когда я был в городе, суп с зайца без всяких добавок. Это было нечто, что запомнилось на всю жизнь!)
НСО
27 июля 2022, 22:43
27 июля 2022, 22:43
lesnik53, старый,ты когда косача то крайний раз не то что добывал,а в руках держал?))) ты когда говоришь,что он трёхмесячный постный как топор,можно подумать,что свежебитый январский жирный как бройлер домашний)))
Германия
28 июля 2022, 2:33
28 июля 2022, 8:22
Bazilblack, Я имел ввиду, что любой продукт, пролежав долго в морозильной камере, уже теряет тот вкус, что положено свежему продукту. Плюс с постным включением. Ну, а косачей я не плохо добывал по - молодости лет и не один десяток. И, конечно, этот "птиц" за эти года не стал более упитанный. Без хороших кормовых полей в наше время, когда чуть не в каждом селе существовали колхозы и их было осенью не просто сотни, а тысячи на них.
28 июля 2022, 11:27
Юголь., Прямо в точку!) Кстати, молодой картофель едят со сливочным сельским маслом, когда оно в это время желтеет от цветов на выпасе коров. И оно намного вкусней и теряет свой натуральный вкус, когда его смешивают с горьковатым, тощим трехмесячным косачем.)))
Новосибирск
29 июля 2022, 10:25