Ораньжевые куртки или жилеты, как правило, у загоньщиков, что бы стрелки по ним случайно не пальнули. А стрелкам достаточно ободков, что бы их было только слегка заментно.
У копытных зрение чёрно-белое, им в принципе похрен какого цвета на тебе куртка. Сказки про "красную тряпку для быка" давно уже зоологами опровергнуты...