Павлак, Коля ты его когда готовить будешь вымочи или жир срежь я заметил что когда утка долго лежит, жир дает сильный запах, а когда его срежешь да вымочишь мясо вроде бы ничего.
Чирушки Трескунки и свистунки...отменная дичь,из водоплавающей считаю лучшей по вкусовым качествам(личное мнение)А сколько патронов на них некоторые охотники тратят....особенно на открытие(тренировки то никакой)им и вспоминать не хочется...
У меня тоже один перепел и один коростель в пере лежат в холодильнике, тоже для собачки оставил, но теперь запах у них явно не такой как у живой птицы, пахнет обычно заморозкой, даже я теперь по запаху найду в траве :))))))))))