Открытие весенней охоты в Новосибирской области в 2022 году!

Все ВСЕ стреляют, стреляют кряка он по больше, а чирки уже бонусом идут, они не считаются.

 

Тоже нынче крякашей пострелял, хотя предпочитаю чирочек, но нынче такая весна была, не было на тот момент чирочков.

 

@Юголь., сварили одного чирка ,жесть,за час варки не сварился толком...

 

@борисыч, Может мясу созреть хотя бы сутки надо было?

 

@ЗаЯ, варили серую-была мягче,потом строили теории насколько дальше на юг зимовал чирок...Кстати по поводу жары весной.Решили на основных местах весенней охоты вкопать бочки 50-100 л и наполнить их водой осенью,типа ледник.

 

@борисыч, Полежавшее сутки при небольшом плюсе, потрошенное не мытое мясо, значительно мягче становится.

 

@ЗаЯ, дома до недели утка маринуется(типа шашлык)-много утки дома едим.Но хотелось свежачка,и кое-как прожевали.Но сухое всё равно.
А кто как утку в жару весной сохраняет?

 

У нас наоборот, чирка было много в нашем районе. А вот крякаша вообще ни одного не стрельнули. Кстати говоря из всех добытых селезней, только один соксун. Остальные все чирки.

Дичь, как впрочем и всё мясо лучше готовить дня через три, минимум.
Сразу готовим только патрошки, тушим с луком и помидорами. А тушка, как выше написал.

 

Бочонок пластиковый на 50 литров, зарыт по горло в землю, два дня утка спокойно хранится, даже кишки не достаю, по началу клал туда 5 литров баклашку льда, но потом перестал, и без него нормально хранится.
Так же в этой бочке храню, котелки, миску, кружку, горелку, газ, пила, коса маленькая.

 

@Артём_В.В., а осенью этот способ в жару как?

 

Нормально всё хранится.
Я в августе таким же способом на севере Томской области судака и щуку сохраняю, зарываю бочонок где тень и складываю туда улов, жабры и кишки вынимаю, крапиву в брюхо.
Но это с рыбой, а утку я даже на вскрываю два дня лежит спокойно, ну для успокоения можно кишки вынуть, можно ещё пару баклашек льда кинуть, можно дно и стенки бочонка фольгированным материалом обклеить, а на крышку бочонка приклеить пробку или Эву что бы через крышку холод меньше уходил))

 

@Артём_В.В., непонятно про стенки-вроде холод нужен от земли,про изоляцию крышки от тепла понятно.

 

Тоже храним уток в выкопанной яме. Беру ящик пластиковый для овоще, в него брезент, уток ощипал, выпотрошил, обязательно промокнул и обтереть от крови, и в ящик, брезентом заворачиваем. Сверху Ямку прикрываем и засыпаем землей. Без проблем, утром уточки охлажденные, как в холодильнике.
Спокойно охотимся три дня, только добавляем уточек.

 

Да сохранить дичь не особо проблематично, самое главное! Было бы кого сохранять!

 

@Балабан, мы тоже в ящике с перфорацией,утку прокладываем грубой травой,для вентиляции и оборачиваем мелкой сеткой от мух и под машину,на ветерок,но с ямой конечно лучше.

 

Сегодня 14 мая закрывался по селезню.крякухи голосили но селезень был оч. осторожен.но 2-х добыли.В стратосфере на рассвете летел гусь.Табуны голов300-400.Курс на северо-восток.видел 5 табунов. О как!

 

Под машину раньше складывали, пока не поворовали лисы. За ночь, вытаскали целый ящик уток. С тех пор, под машину не складываем. Кстати говоря, отходы при разделывании уток, лучше закапывать, лисы приманиваются на раз.
Друг на ночь уток убрал на крышу уазика (буханка), и там достали, как они туда залезли не понятно, но факт.

 

С такими наглыми лисами надо быть на стреме, а то глядишь по ночи самому лапти отжуют.

 

@Юголь., молодые лисы наглые до беспредела у меня лиса сперла пакет с шашлыком со столика..фонариком осветил- не бросила, так задом и тащила пока за ней не пошол..

 

Вчера по темну корсак пытался к нам в компанию попасть .Кругами ходил.Пошли сами к нему .М на 30 подпустил.