Лысуха в Новосибирской области

И дай бог,чтобы ее как можно меньше было. Из-за этой курицы с озер всю добрую утку моторами сгоняют.

 

Это самая добрая утка и после смирного чирка занимает почетное место в добыче хорошего охотника.

 

Александр,
Как то по случаю пробовал я такую дичь, попалась на охоте.
Честно не заценил. Но у сообщества сайта вижу она популярна. Вы здесь старый аксакал. Поясните в чем такое великое достоинство данной птички. Я и у классиков от охоты о данной птице очень восторженные отзывы читал, но пока так и не заценил ее лично.

 

вам бы конечно, чтобы кроме косуль были еще и косули с крыльями на озере.....а лучше лоси.......
вот ворон если будет меньше- вот это дело.

 

На вкус так себе на любителя.
Но говорят есть охотники которые охотятся специально только на лысуху и делают из неё тушёнку на зиму говорят очень вкусная получается,но я не пробовал.

 

@ж.а.в.77., Эта,как все курицы самая глупая и подпускает на моторе по ветру на выстрел из-за большого пупа.Вот и гоняют ее и на открытие, и позже потом на моторе по всему озеру. Так не приятно сидеть на чучелах и видеть,как эти отморозки ее хлещут,изгоняя при этом добрую утку с озера на совсем. Когда после этого даже ежа не добудешь там. Ко мне по 20 штук на чучела они падали и я,коль никогда не стреляю этих ворон,сгоняю их от себя. Многие наши местные охотники и не любят ее из-за этого беспредела на озере и вообще добыть ее считается не прилично для охотника,когда даже палкой можно ее достать.

 

Никакого почета в трофеях охотника я не наблюдал. Даже при фотосессии ее убирают с кадра,когда невзначай ее в темноте добыли. Почетный трофей - всегда считался у охотников это селезень кряковый и красивые северные гогольки,а не твоя озерная курица.

 

@lesnik53, почетный трофей это взять бекаса из под собаки или шумового из под ног(не на перелете) ......не зря он переводится как снайпер

 

Роман, у большинства охотников лысуха не считается за завидный трофей, многие ее просто игнорируют, не стреляют даже при наличии хорошей возможности подстрелить. Мой батя не брал принципиально, говоря: лучше я приеду пустым, чем с лысней.
У тех, кто ее хвалит, интерес, как правило - кулинарный. Самым вкусным считается пупок, он же желудок.
Лично я по молодости валил ее нещадно, но со временем почти перестал. Сейчас стреляю только для шулюма. Важно не щипать ее как утку (ох и задротная тема...), а обдирать шкуру целиком и хорошо промывать потрошки. Тогда запаха тины нет и в шулюме она вкуснямба, особенно в сочетаниии с куликами и чирками. Крякву и прочую благородную утку я вообще стараюсь в шулюм не бросать, если есть лысня и кулики... Как то так

 

Зря обдераешь!

 

Вот с этим я соглашусь на 100%.

 

@Antoshka13, Антон, ты в моих глазах - настоящий охотник.

 

Ну ты Николаич палку то не перегибай, уже и лысуху виновной сделал, а если сравнивать мясо лысухи и к примеру, любимой тобой нырковой утки(черниди), то лысуха куда вкусней, попробуй приготовленную в автоклаве тушенку из осенней лысухи, и та тушенка, которую ты поглощал на празднике сайта, покажется тебе, еще той гадостью.

Ну, а тут вооще, какой то усконаправленный у тебя критерий к настоящему охотнику, получается, Вас тут двое или трое "настОящих" охотников

 

Что касаемо охоты на лысуху, первые лет десять охоты, сам даже не смотрел в сторону сей птицы. Но как то поздней осенью уже перед самыми заморозками поехали на охоту. Утки было совсем мало, и брат взял с пяток лысух. Когда дома стали теребить птицу, то я удивился, на сколько она жирная, на груди жира было с палец, а еще больше меня порадовало, что желудок(пупок) у нее почти с кулак, а я с детства к ним питаю слабость. Не буду говорить на сколько она вкусна тушеная с картошечкой, да под холодненькую.............да о чем это я, что то отвлекаться стал, в общем с тех пор при случае всегда брал лысуху. Да и готовили из лысухи тушенку в автоклаве, литровую банку накладывали полную мясом, а на выходе получалась половина банки, это на сколько она жирная. Одну баночку тушенки я привез на Север, и она простояла у меня в гараже два года, потом, мы ею с парнями закусили, очень вкусная была.

 

Лысуху можно не теребить, шкура легко снимается чулком.