Охота на зайца (делимся опытом, учимся, задаем вопросы)

Зайца на сковороде? нет мы либо в духовке либо на сырым!вот это вопрос я понимаю, а то шмотки и тд

 

@purik1967, Самый быстрый и самый вкусный способ приготовить зайца.
https://www.hunting.ru/blogs/view/122099/

 

@ж.а.в.77., Это точно не по мне. Как это не погладать вкусные ребрышки,ни получить удовольствие от лап заячьих,смазанных в горчице?

 

При разделке зайца крупные мышцы срезаешь отбиваешь и готовишь в кляре,а всё остальное готовишь как нравится и никаких проблем.

 

Не ври, коль не видел, Николаич! Мы с Юрой предпочитаем тропить. Загон в степи это не лесные загоны. По степи он уходит в любом направлении. Особенно тяжко добирать подранков. По части бонитировки охотхозяйств- 4, 5 класс. Так у кого поголовье больше? Если не фарить, то средние охотники за сезон с 1 ноября, до 15 февраля, берут 2,3 косых. Вот и все... Это мы стараемся))))

 

@Кандагач, Какой бонитет? У вас этих зайцев,как грязи,судя по вашим многочисленным отчетам,коль с каждого куста по два-три зайца выскакивает и даже сзади приседают за спинами у вас. Да еще такие матерые русаки,как у нас бараны.Что же их там не добывать при таком количестве?

 

Поддержу! Самые классные фото как раз с места добычи, пока зверь теплый, а не закоченевший после рюкзака.

 

@алексей2274, А кто против этого?Всегда свежего трофея надо снимать,но не лезьте же при этом напролом в кусты? Отойди пять шагов на чистинку и флаг тебе в руки.Это,если лось туда завалиться ,то это уже иная картина.

 

Ради красивого фото на "Главную" можно и лося до машины дотащить

 

@k_oleg, А вот этого не стоит делать. Порубить в округе лес и снять компанию охотников здесь же с довольными лицами возле красивого трофея.

 

Конечно жарим Только я сначала обжариваю до золотистой корочки (так сказать сок внутри "запечатал"), а потом протушиваю. Ну а тут уже кто на что горазд и что больше нравится. Я в основном с овощами: лук и морковь, чесночка можно добавить, сметанки Да рецептов море и специй всевозможных: и соусы, и пиво, и вино, и фрукты и т.д. Я стараюсь по минимуму всего этого разнообразного ассортимента. Соль, перец молотый, горошка пару-тройку штук и лаврушка. А то если навалить разного "снадобья" ароматного кучу, то и вкуса дикого мяса нет совсем, будто бургер с Макдональдса
А так согласен, зайчик в любом виде вкусный Чего только одни пельмешки стоят

 

Не верю своим глазам Николаич, вы ли это Лесник пишет о том, чтобы порубить лес в округе

 

@k_oleg, Дружище,вокруг лося кустарник в который он упал. И только всего.

 

А нет, по мне так лучше с добычей на фоне леса сделать снимок, чем в чистом поле. Так всегда и стараемся, то к кустам прижаться, то к дереву. Вот 1 ноября 2019, открытие. Разве плохо?
Выскочил прям из под этих пихтушек.

 

Ну не скажите, снаха моего брата супом из свежего зайца "накормила" ,так он по сей день в сторону зайца не смотрит

 

Так в чужих руках завсегда..... толще)))))

 

@Кандагач, Все верно,как у меня крякаши в твоей подаче.

 

Ты же не стоишь в самом ельнике,а возле него. И оттого снимок красив.

 

@SEM70, Меня тоже один год накормили друзья по-молодости заячьем супом. Я уехал в город по работе,а они двое у меня жили месяц в отпусках. Супруги где-то не было. Сварили зайца,картошечки туда,лапши и мне на стол с приезда. Ох! Сколько они о себе услышали нового. Какой может быть суп с зайца! С голодухи пришлось есть.