Я не буду давать оценку, и сравнивать с другими видами дикого мяса, кабаргу не надо жрать, а надо с душою приготовить и кушать. И поскольку КАБАРГА малочисленна и БЕЗДУМНО УНИЧТОЖАЕТСЯ посоветуйте Вашему приятелю богатых клиентов, к зайцу подводить , а у зайца, если между задних лап надавить, тоже струя будет.
Слава Хозяину тайги, кабарги у нас достаточно, даже с избытком, собак с пути истинного сбивают, вместо того что бы соболя искать. А все, за счет, мнение высказывают, рыси мало(как один из основных регуляторов), бурелома много. Охотник в тайге, если будет ходить и думать "птичку жалко", то без штанов останется. С другой стороны, рассчитывать на "дикое" мясо и не взять из дома положенное количество продуктов, тоже можно ноги протянуть. Поэтому в зимовье свининка хорошо идет, глухаря, опять же, на сале приготовить - вещь. А кабарга штука хорошая, приварок для собак отличный. Такая вот, Александр Михайлович, проза жизни. А зайцев в тайге совсем мало стало, соболь давит или эпизоотия...
Вот здесь я с Вами во многом согласен. А насторожила меня Ваша фраза выше, подходишь на выстрел и стреляй на ВЫБОР струйника . От одного слова многое зависит, или даже от запятой.
Я сам дважды добывал каборожек из под собак, в первом случае мясо не понравилось, во втором случае мясо показалось очень вкусным, мягким и питательным, третья встреча с каборожкой была в пользу последней, а так хотелось вновь отведать мясо кабарожки но я промахнулся.
Заготовители берут по 800 рублей за гр. и то если струя от 20гр., хотя цена может подняться, а может и упасть.
От 800 за грамм, товарищ крайнюю по 1400 за грамм отправлял. У кого на участке кабарги достаточно на пупах делают основной заработок вытягивает круче чем на соболе ,в таких местах как правило плотность соболя не очень высокая,ловят конечно петлями ставят ограничители часть самок выпускается ,которых живых находят,самцов живых на еду ,дохлых собакам .На участках своих десятками лет охотятся кабарга на уровне держится-поэтому варвары они или нет не нам судить наверное ,они этим живут больше нечем спасибо за это государству.