Острая закуска.
На 1 кг мяса:2ст,ложки уксусной эссенции,2-3 луковицы,1 головка чеснока,1ст,ложка соли.1ч,ложка красного перца. Нарезают свежую вырезку мяса полосками (можно утки).Полоски мяса складывают в стеклянную банку и наливают туда уксусную эссенцию,кладут нарезаный кольцами лук,дольки чеснока,посыпают солью и красным перцем.Банку закрывают полиэтиленовой крышкой и выдерживают 1,5-2 часа,переодически встряхивая,после чего закуска готова.Приятного аппетита.
Комментарии (10)
8 ноября 2013, 0:48
Спасибо за рецепт! Года два списал его у Вас в походный блокнот и в тот же год тряс литровую баночку лосятинки (сам предложил,сам и готовь), в общем полтора часа даром не прошли. Теперь это блюдо у меня и кто его пробовал приравнено к строганине! До сих пор пользуемся,банку ни кому не доверяю!!!