Войти
Вход на сайт
Вход через социальную сеть

Стратегический запас!

Скоро Открытие. Отношение моё – впрочем как и к любому выезду на природу серьёзное. Пишется список – чтоб ни чего не забыть. Всё проверяется и пополняется припасом и стратегическим запасом!)) Провёл ревизию морозильной камеры и обнаружил семь Шил и решил приготовить из них тушёночку!

Разделываю каждую тушку отделяя филе и ляшки. Промываю в воде, чтоб меньше было накипи от крови. Солю и раскладываю по банкам с добавлением мелко нарезанной моркови, горошка и семян укропа. Получилось семь баночек по 350гр. И чтоб сразу закрыть эту тему и дополнить боекомплект – заряжаю три с глухарём и четыре с лосятиной и гречневой крупой. 

Пока Автоклав пыхтит и выполняет свою работу. Можно передохнуть и отобедать. Всё по простому и своё!)) Щука малосольная отварная. Картошечка. Грузди и Берёзовый сок!)) Со всей арматуры и шей - будет знатный Шулюм!

  Полтора часа и конечный продукт готов. Даю остыть до 30 градусов и освобождаю из кассеты.

 

Голосовать

Лучшие комментарии по рейтингу

Michael2103, Ну так готовлюсь! Корефан должен приехать! Вроде как даже билет в броне!))) А дружба понятие круглосуточное - сам знаешь!))
4
206
Sibay, причем в такой тушенке уверен...там мясо точно есть)))
4
khonim, Шикарная закусь Леонид! Отварил картошечки, лучку с зеленью и баночку туда бамс! Или совсем кровожадно - в заваренный доширак разделили тушёночку с напарником на двоих))) Это когда на стане есть время приготовить - можно пофантазировать!)) А это не всегда бывает...
3
Комментарии (37)
Башкирия город Сибай
4925
Хороший и вкусный долго не портящийся запас, хоть на рыбалку, хоть на охоту, хоть просто на природу - самое то....
3
206
Sibay, причем в такой тушенке уверен...там мясо точно есть)))
4
НОВОСИБИРСК
12408
Элегантно, красиво, качественно-вкусовое содержание дичи сохранено!
Примерно, также, но в духовке в банках, в собственном соку готовлю сам.
2
Новосибирск
21035
Вот это настоящий подход к делу!
Зачёт!
2
Sibay, Точно Дамир - хоть куда!))
1
guron999, Мясо Дмитрий 100% да ещё какое!)) Прошлый год на пять дней в тайгу друг купил в Светофоре тушёнку для наших собачек! Аж десять банок! Так красиво написано!)) Но собакены наотрез отказались есть её!)) Мы тоже не рискнули.....
2
ТРОФЕЙ, Очень жалею Тихон что раньше не допёр)) Готовил консервы из язя и карася в духовке! Норм - но уж больно ждать долго, чтоб кости в хлам были. А тут температура больше сотни - час и готово!))
1
61natubo, А то!)) Как там у Тебя? Где моя Шила? У нас ещё два дня ночью -10 днём 0 +4 А потом вроде как тепло и дождь!
1
Германия
4971
Ну кто бы сомневался!))))))) Запас в нашем деле, - главное!))))) А кто то хочет нас в тайге сухарями и ещё какой хренью потчевать!)))) Не мы уж лучше по нашему, по домашнему!))))) 5+++
2
Michael2103, Ну так готовлюсь! Корефан должен приехать! Вроде как даже билет в броне!))) А дружба понятие круглосуточное - сам знаешь!))
4
Германия
4971
Щукарь005, уж не Одесит случаем?))))))) Аль может кто другой?))))) Из мест не столь отдалённых. ))))) Так, так, уже интересней!))))))))
1
Казахстан, Актобе
17183
Звезда однозначно!
1
Michael2103, Знаешь ведь поговорку ? - "Хочешь рассмешить Бога - поведай о своих планах" Обожду лучше!))) Надёжнее так будет!)) Как тебе мой немецкий? Слабовато ещё? Сегодня позабывшись спросил у продавщицы в частной пекарне - "Das Brot ist frisch, oder von Gestern? - её чуть кондрашка не хватила.)))
3
Кандагач, Я рад Саша что тебе понравилось! На самом деле. Вот бы из зайца попробовать - так мыслю надо для разнообразия!))
1
Германия
4971
Щукарь005, Das ist gut. Lernen und Arbeit, alles gemahlt. Я рад за тебя.)))))
1
Новосибирск
21035
Щукарь005, 21 выезд, 23 открытие! Дядька говорит не много утки подошло, шилых видел и гоголей))) крякаши.
У меня на Родине до минус 11 стоит на открытие, а потом потеплее, посмотрим как будет))
1
Сумы
1199
Cвой натурпродукт - это беспроигрышный вариант в любой ситуации, а если сделан с душой и всеми остальными положительными качествами то становится бесценным. Тут даже по одним пословицам видно - Своя ноша не тянет, свой - свояка видит издалека, всему - свое время, своя рубашка....и т. д. Так что остается пожелать автору только здоровья и хорошего аппетита в кругу друзей))) +++
1
Сибирь
7618
С мясом хорошо три вещи так сказать делать: - это есть мясо, ездить на мясе, ну и втыкать мясо в мясо!)
1
sokira.56, Хорошо сказано Андрей!))
0
Юголь., Надо осмыслить сказанное!)))
1
61natubo, То же погода такая! Это и к лучшему!))
0
Пермь
11383
Солидная подготовка. Аппетитно выглядит.
1
khonim, Шикарная закусь Леонид! Отварил картошечки, лучку с зеленью и баночку туда бамс! Или совсем кровожадно - в заваренный доширак разделили тушёночку с напарником на двоих))) Это когда на стане есть время приготовить - можно пофантазировать!)) А это не всегда бывает...
3
Казахстан, Актобе
17183
Щукарь005, Гена, вот фраза на немецком ступорит и меня))))
2
Кандагач, Всё просто, спросил - "Хлеб свежий или вчерашний" В тот выезд заграницу, как глухонемой - на пальцах изъяснялся. Ну вот и решил осваивать!)) Полтора года уже - даже Якут хвалит!)) Казахский не потяну - даже не проси, лишка будет!)) Рахмет!
2
г.Новосибирск
38
Щукарь005, не могешь, а могЁшь! ++++ ))))
1
Казахстан, Актобе
17183
Щукарь005, что бы не быть пошлым - почему язЫки не так осмысливаются, а вот третий, завершающий абзац фразы Юголя вдруг понятен без перевода))))))))))
2
Егор1, Это типа ты Игорь мне Муксуна кинул!)))) Принимаю!))
0
Кандагач, Я сравнительно недавно на Сайте и тонкий юмор ещё в совершенстве не постиг!)))
0
khonim, Ещё Леонид! Все добавки и специи что с доширак идут - выкидываю не глядя!))))
0
г.Новосибирск
38
Щукарь005, Гена, муксунами у нас кидаться не в почете. )))
Диффссит! )))) (С) (А,Райкин)
Другое дело - щукой замороженной по челу....
Но это уже фашизм - не наш метод! ))))
0
Егор1, Щука в тему! Консервы ещё заряжу заход!))
0
Казахстан, Актобе
17183
Щукарь005, вот чего тоже не понимаю, почему у Андрея битая пернатая всегда чиста и опрятна и лежит зазывающе))))
0
Кандагач, Сам в удивлении иногда бываю!)))
0
Сибирь
7618
А я вот вашим комментам по поводу моей дичи удивляюсь, я уважаю свои трофеи, почему они должны валяться....Как обоссаный матрас.
2
Юголь., Это и вызывает уважение и удивление! Глянь на фото на главной - вот там матрас!))
1
Казахстан, Актобе
17183
Юголь., дружище, уважение к трофеям дело святое. Вот я голову съедаю, с уважением и дичь потряхивая, очищаю, оглаживаю, и все в подражание тебе, Андрей!
1

Добавить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставлять комментарии.
Наверх