Черемша, черемша до чего ж ты хороша.
Естественно прошу не путать со словами песни — Анаша, Анаша до чего ж ты хороша. Начало апреля время сбора черемши. Где — то ещё не время, а у нас ещё неделька другая и будет поздно, зацветет. Большинство знают что черемша это дикий чеснок.
Черемша имеет много микроэлементов (железо, калий, кальций, сера, магний, марганец, селен, фосфор) и витаминов (витамин C, B1, B2) и так же, как и обыкновенный чеснок. (взято с интернета). Но мы и так знаем что с большим содержанием витамина С.
Только прошу не путать с диким луком (ветвистый или скорода)
прорастающими в достатке на берегах рек. А вот черемша растёт в затемнённых сырых местах. В районе ключей. И тоже не везде. Обязательно сопутствующие лес.
Лечит, - цинга, восстанавливает работу пищеварительной системы. И
некоторые другие заболевания. Как говорит история черемшу использовали древние греки и египтяне, от возможных гнойных заболеваний и профилактики от чумы и холеры, а так — же вирусных заболеваний. Прекраснейший набор всего лишь навсего обычной "травы" которую собирают один раз в год и то весной.
Что можно приготовить с черемши? А многое, и используется всё растение лист, стебель и луковица. Абсолютно все идёт в ход. Используется как добавка(специи) в суп, салаты. Маринуется, пересыпается солью и замораживается. Маринованный используем как добавку к маринованным магазинным грибам. Настраиваем 10 - 12 часов и за уши не оторвешь. (маринуем стебли).
Сегодня был первый действительно прекрасный день температура воздуха прогрелась до 20° утра работали на даче с женой, к вечеру предложил съездить на знакомую деляну в 30 км от нас за черемшой так как должно бы уже время подойти. 
И вот результат. Хватило ещё и с дочкой поделится.
Ещё одна хорошая новость старые знакомые, пара черняти прилетели снова к нам. 
Лучшие комментарии по рейтингу
Черемшу ещё по простонародному называли - дикий лук - чеснок. И на самом деле растение луковичное, относящиеся к типу(разновидности) лука.
Думаю и у вас должен быть.
