Шашлык из оленины
Режем мясо порционными кусочками, солим и оставляем минут на 10. Для маринада нам понадобится : луковый сок - 1 литр на килограмм мяса; смесь из перцев (паприка, чёрный молотый, острый чили, чесночный, чёрный душистый горошком), зира, немного кориандра, растительное масло. Специи(каждый вид берём по половине чайной ложки на 1 килограмм дичи) смешиваем в отдельной таре, заливаем маслом, перемешиваем до обнообразной жидкой массы и выливаем в засоленное мясо, добавляем лавровый лист по желанию. Тщательно перемешиваем оленину и оставляем пропитываться на 1-2 часа( пару раз за данный период желательно помешать мясо). После заливаем мясо луковым соком и оставляем в готовом маринаде на 12 часов минимум. Мясо нанизываем на шампуры, жарим до полной готовности. Теперь можно подавать сочную дичь к столу. Приятного аппетита)))
Лучшие комментарии по рейтингу
pensioner65, Нормальный он парень. С юмором всё в норме, может будущее предсказывать.
Рецепт сам по себе хороший. А ингредиенты, авторское право Души.
Кулинария не спорт, а творчество.
IVANPOLYAKOV. Не огорчайтесь, комиссию прохожу у психолога, а умом до сих пор не обзавёлся. Удачи в кулинарии, по дальше держитесь от Нарвской заставы. )))
Рецепт сам по себе хороший. А ингредиенты, авторское право Души.
Кулинария не спорт, а творчество.
IVANPOLYAKOV. Не огорчайтесь, комиссию прохожу у психолога, а умом до сих пор не обзавёлся. Удачи в кулинарии, по дальше держитесь от Нарвской заставы. )))
Карачаево-Черкессия
1 июня 2019, 23:17
khonim, 10 луковиц среднего размера))) если вам что-то не нравится в "моём рекламном сленге" , то пожалуйста - высказывайте, никто не запрещает))) А на будущее - об ошибках корректнее говорят, иначе превратитесь в того, кого в данной теме поддержали) у нас с этим человеком с самого начала "псевдопротивостояние". Порой он своими колкостями доводил до смеха не только меня, но и других пользователей, вечно на всех агрессирует и только себя считает правильным. Как ребёнок, честное слово)))
Комментарии (30)
Чувашия г. Чебоксары
31 мая 2019, 10:55
Карачаево-Черкессия
31 мая 2019, 13:50
Карачаево-Черкессия
31 мая 2019, 13:50
Чувашия г. Чебоксары
31 мая 2019, 14:16
31 мая 2019, 14:16
IVANPOLYAKOV, Я не против лукового сока, но литр сока лукового я за свою жизнь ни разу не видел. Апельсиновый, лимонный, томатный видел, и даже картофельный видел. А вот луковый не видел даже сто мл.
Карачаево-Черкессия
31 мая 2019, 14:22
31 мая 2019, 14:22
pensioner65, что вам мешает очистить лук, пропустить его через мясорубку, соковыжималку или натереть, а потом от мякоти отделить? Думаю, только нежелание.
Карачаево-Черкессия
31 мая 2019, 19:49
31 мая 2019, 19:49
Егор1, к сожалению, парное не успевали готовить, поэтому пришлось уже на следующий день мариновать) а так да, свинину обычно без маринада готовим, сразу после добычи) "свежина" вкуснее ведь)
Карачаево-Черкессия
31 мая 2019, 20:43
1 июня 2019, 23:05
pensioner65, Автор и будет сыпать рекламным сленгом. По чисти, на три, про фильтруй.
В рецепте отсутствует главное, количественный состав. Мясо режет порцией.
Словосочетание "сочная дичь", это как "сладкий лимон".
Уточнение справедливо. Сколько требуется почистить лука на 1 литр сока? 3-5 кг?
В рецепте отсутствует главное, количественный состав. Мясо режет порцией.
Словосочетание "сочная дичь", это как "сладкий лимон".
Уточнение справедливо. Сколько требуется почистить лука на 1 литр сока? 3-5 кг?
Карачаево-Черкессия
1 июня 2019, 23:17
1 июня 2019, 23:17
khonim, 10 луковиц среднего размера))) если вам что-то не нравится в "моём рекламном сленге" , то пожалуйста - высказывайте, никто не запрещает))) А на будущее - об ошибках корректнее говорят, иначе превратитесь в того, кого в данной теме поддержали) у нас с этим человеком с самого начала "псевдопротивостояние". Порой он своими колкостями доводил до смеха не только меня, но и других пользователей, вечно на всех агрессирует и только себя считает правильным. Как ребёнок, честное слово)))
Карачаево-Черкессия
2 июня 2019, 0:54
Чувашия г. Чебоксары
2 июня 2019, 11:23
2 июня 2019, 11:23
IVANPOLYAKOV, Порой он своими колкостями доводил до смеха не только меня, но и других пользователей, вечно на всех агрессирует и только себя считает правильным. Как ребёнок, честное слово)))
Что малый, что старый.))))))))
Что малый, что старый.))))))))
Карачаево-Черкессия
2 июня 2019, 11:39
2 июня 2019, 11:39
pensioner65, я тоже думаю, что некоторые люди с возрастом в детское состояние переходят))) и все им потом в других не так))) и коровы сонными для них тоже быть в могут)))
Чувашия г. Чебоксары
2 июня 2019, 12:09
2 июня 2019, 12:09
IVANPOLYAKOV, И зайцы стаями им (сонным коровам) лапками машут приветствуя их.)))))
IVANPOLYAKOV, Порой он своими колкостями доводил до смеха не только меня, но и других пользователей,
Наверное смех нервный.
IVANPOLYAKOV, Порой он своими колкостями доводил до смеха не только меня, но и других пользователей,
Наверное смех нервный.
2 июня 2019, 12:31
pensioner65, Нормальный он парень. С юмором всё в норме, может будущее предсказывать.
Рецепт сам по себе хороший. А ингредиенты, авторское право Души.
Кулинария не спорт, а творчество.
IVANPOLYAKOV. Не огорчайтесь, комиссию прохожу у психолога, а умом до сих пор не обзавёлся. Удачи в кулинарии, по дальше держитесь от Нарвской заставы. )))
Рецепт сам по себе хороший. А ингредиенты, авторское право Души.
Кулинария не спорт, а творчество.
IVANPOLYAKOV. Не огорчайтесь, комиссию прохожу у психолога, а умом до сих пор не обзавёлся. Удачи в кулинарии, по дальше держитесь от Нарвской заставы. )))
Карачаево-Черкессия
2 июня 2019, 13:31
Карачаево-Черкессия
2 июня 2019, 13:37
2 июня 2019, 13:37
khonim, боже упаси говорить, что вы душевно больны) лично не знаком, так громко судить не могу.))) Про Нарвскую заставу можно поточнее?)))
Чувашия г. Чебоксары
2 июня 2019, 14:23
Карачаево-Черкессия
2 июня 2019, 14:26
2 июня 2019, 14:26
pensioner65, про то, что лапками я уж точно не писал))) вы что-то снова перепутали))) впрочем, ничего странного)))
Чувашия г. Чебоксары
2 июня 2019, 14:40
2 июня 2019, 14:40
IVANPOLYAKOV, А я тут последовал вашему совету, не стал буквально воспринимать написанное. Вот тут я ни чего не попутал. Есть ещё варианты приветствия сонных коров - это шевелением ушей, помахиванием хвостиками, или издавание радостного верещания.
Карачаево-Черкессия
2 июня 2019, 15:00
2 июня 2019, 15:00
pensioner65, не задумывались, что само их присутствие и расценивать, как приветствие? Почему-то другие читатели не зациклились на этом))) Всё намного проще, чем вы думаете)))
Чувашия г. Чебоксары
2 июня 2019, 16:07
2 июня 2019, 16:07
IVANPOLYAKOV, Как раз и задумался, в каком бреду вы увидели стаи зайчишек, которые своим присутствием приветствуют сонных коров. Замечу, что не я начал в блоге про шашлык про "сонных коров".
Карачаево-Черкессия
2 июня 2019, 16:09
Карачаево-Черкессия
2 июня 2019, 16:10
Карачаево-Черкессия
4 июня 2019, 15:12