Войти
Вход на сайт
Вход через социальную сеть

Сурчиное ускорение))))

Не хочется спешить в охоте, следуя ускорениям, которыми подвержены в последнее время многие моменты, именуемые жизненными...

Нурлыбек отметился двумя приличными сурками в момент открытия сезона - 1 июля, на скорую руку и без меня. Теперь, звонит и говорит про афганский котел (как оказалось не про талибов), в котором дичь готовится вроде как скоропалительно, но не на скорую руку. Котел, изготовленный в оригинале, в магазине остался один и вот в пятницу он уже у нас на охотничьем балансе. В субботу с утра выскочить в степь не получается - едем к 17 часам, как указано в путевках. Эти дни у нас шли сильные ливневые дожди с грозой и следы автомашин на дороге как на ладони. Отмечаю след Нивы, беру на заметку. Сурки шуганные и как оказалось не на пустом месте их страхи. Высадив Нурлыбека у норы, в которую скрылся довольно крупный сурок, отъезжаю чуть подальше и отдыхаю. Недолго... Четыре выстрела с нареза и чуть позже еще два. Подъезжаю поближе к месту высадки Нурлыбека и стою у дороги. Вскоре подъехала Нива. Карабин один, стрелков четверо, вместе с водителем. Взяли сеголетка и самку. Два подранка оставили в норах((( Показываю крючок и говорю как пользоваться. Прониклись. Мы же отъезжаем в другом направлении. Нурлыбек имеет терпение и стреляет прилично - вскоре мы уже слегка подрываем нору и вытаскиваем крючком чисто битого сурка.  По плану нам хотелось приготовить его в скором котле и слопать благодушно в приятном местечке с водичкой, но... Теперь выходит так, что нам нужно возвращаться - в гости к Нурлыбеку прибывают два служака, с двух разных областей одновременно. Решаем так - готовим сурка дома, а завтра выезжаем в другое место и повторяем приятное... Пока суть да дело, время подошло к рассвету...  От стола мы трогаемся на выезд, где сорвавшийся ветер и дождь с грозой  делают нам облом...

Призадумавшегося Нурлыбека  подбиваю на пустой объезд местечка, где смог доехать до приличной колеи с водой и грязью меж поля; и с чистой совестью повернуть к месту постоянной дислокации без особых приключений. 

Итог - в 10 литровом казане сурок был приготовлен за два часа. Съеден гораздо быстрее. Можно сказать так - если в обычном казане, в среднем сурок готовится два с половиной часа и затем неспешно поедается, и еще остается чем закусить на утро, то по нынешнему три с половиной часа на все про все  и никакого остатка после ужина)))

Всем удачи в сурчином деле!

Казахстан, Актобе
16870
Голосовать

Лучшие комментарии по рейтингу

новосибирск
1054
+! С полем! Саша, привет. Я взял круглую пельменницу, разрезал пополам и скрепил проволочками как шарнир. Складываешь, заводишь в казан, там раскладываешь и получается пароварка. Готовил так лещей в фольге, косточки вообще не чувствуются. А когда мясо готовлю, кости жевать можно. Хорошее приобретение!
2
Казахстан, Актобе
16870
Щукарь005, Геннадий! Дружище, в первую очередь рад слышать и кое что от тебя лицезреть))))
Ты видел в каких условиях и в какие сроки пришлось изделие осваивать)))
У Александра (Натубо) друг есть, который его пользует. Видео показывает.
По мне так вещь занятная. Можно и тушенку попробовать делать. Пока что скажу так - приготовился сурок очень даже замечательно и довольно быстро. Я еще разок попользую, более неспешно и дам знать. С уважением.
2
г.Новосибирск
38
Кандагач, Саша, говорят в афганском казане мясо получается нежнее нежного. Хотя у сурка и так не жестокое мяско.
Принцип видимо нашей советской скороварки, как я понимаю?
1
Комментарии (32)
Хороший выезд! Хотелось бы поподробнее об этом афганском чайнике!))) 5+++
0
Германия
4835
Ну наконец то и ты Саша вырвался на волю!)) 5+++
0
Казахстан, Актобе
16870
Щукарь005, Геннадий! Дружище, в первую очередь рад слышать и кое что от тебя лицезреть))))
Ты видел в каких условиях и в какие сроки пришлось изделие осваивать)))
У Александра (Натубо) друг есть, который его пользует. Видео показывает.
По мне так вещь занятная. Можно и тушенку попробовать делать. Пока что скажу так - приготовился сурок очень даже замечательно и довольно быстро. Я еще разок попользую, более неспешно и дам знать. С уважением.
2
Казахстан, Актобе
16870
Michael2103, да, Михаил, хоть в пол ноздри, но воли хапнул))))
Благодарю, дружище!
0
Сумы
1199
Да, " чайник" смотрится серьезно, явно для городского применения не рассчитан, а для кочевой жизни охотницкой. Главное, чтобы он всегда был наполнен ))))) С полем, вас мужики!!! +++
1
Казахстан, Актобе
16870
sokira.56, благодарю, Андрей!
0
г.Новосибирск
38
0
Казахстан, Актобе
16870
Егор1, да, Игорь, благодарю!
0
г.Новосибирск
38
Кандагач, Саша, говорят в афганском казане мясо получается нежнее нежного. Хотя у сурка и так не жестокое мяско.
Принцип видимо нашей советской скороварки, как я понимаю?
1
новосибирск
1054
+! С полем! Саша, привет. Я взял круглую пельменницу, разрезал пополам и скрепил проволочками как шарнир. Складываешь, заводишь в казан, там раскладываешь и получается пароварка. Готовил так лещей в фольге, косточки вообще не чувствуются. А когда мясо готовлю, кости жевать можно. Хорошее приобретение!
2
Казахстан, Актобе
16870
Егор1, абсолютно верно, советский принцип, плюс интернациональный горшок. Пламя как бы зализывает бока, обволакивая до самого верха. Насчёт мяса- да, нежнее, однозначно.
0
Казахстан, Актобе
16870
nva61, приветствую, Василий!
Благодарю, дружище!
0
Башкирия город Сибай
4834
С полем вас!
0
Казахстан, Актобе
16870
Sibay, благодарю, Дамир!
У вас как дела обстоят с сурками?
-1
Башкирия город Сибай
4834
Я на них не охочусь, после случая когда добирали подранка - как отрезало...
0
Казахстан, Актобе
16870
Sibay, да, Дамир, именно поэтому и я избегаю охоты на сурка и очень требователен к участникам. И не ездил, пока опять не подобрался напарник. Выезжаю и один. Чтобы взять один раз, наверняка; и на этом все, за сезон. И на кабана - по той же причине.
-1
новосибирск
1054
А как выглядит второй конец крючка?
0
Казахстан, Актобе
16870
nva61, Василий!
Фото выставил на главной, в галерее. Там сам крюк отчётливо виден. Соразмерность можно определить, большой точности не требуется. Конец просто плющится. Проволока восьмёрка.
-1
Новосибирск
20957
С полем Тёзка!
0
Казахстан, Актобе
16870
61natubo, благодарю, Александр!
-1
Барнаул Алтайский край
4096
С полем!
0
Казахстан, Актобе
16870
kosandr, благодарю, Константин!
-1
Пермь
11181
С открытием сезона "по пушнине" )) Хороший отчет. С полем!
0
Казахстан, Актобе
16870
khonim, благодарю, Леонид!
-1
Алматы Казахстан
307
С полем Александр!
0
Казахстан, Актобе
16870
sergey251964, благодарю, Сергей!
0
НОВОСИБИРСК
12340
.....Всё было, лучше чем в кино, но в межсезонье..! В т.ч. И АППЕТИТ!
0
Казахстан, Актобе
16870
ТРОФЕЙ, благодарю, Тихон!
0
Сибирь
7390
С сурком!
0
Казахстан, Актобе
16870
Юголь., благодарю, Андрей!
0
г.Барнаул
3241
Александр, с полем! И с обкаткой нового котла! *
0
Казахстан, Актобе
16870
Schadel, благодарю, Евгений!
0

Добавить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставлять комментарии.
Наверх