Не забавы для....
Предисловие.
" ...Я еще помню, что около самих деревень, куда, бывало, не взглянешь, везде по сурчинам сидят они на задних лапках, как медвежата, и громким свистом перекликаются между собой... Крепкая кожа и отлично мягкое сало сурков, которые бывают невероятно жирны к осени, весьма пригодны для домашнего обихода..." С.Т.Аксаков. "Записки охотника Оренбургской губернии".
Открыта охота на сурка. В этом году, на долю этого славного субъекта животного мира, выпали серьезные испытания. Пандемия... Просят от охотников сурчиный жир, в ходу и мясо. Как есть спрос, так есть и те, кто этот спрос обеспечивает. Несмотря на зной, забороздили по степям хорошо экипированные и морально подготовленные стрелки, со всеми прибамбасами- пошел серьезный пресс на популяцию. Выезжая рано утром, я мог только догадываться, как подчищают сурка в вечерние выезды. Выехав с вечера на разведку убедился - подчищают серьезно. Решаем традицию не нарушать, выехать с утра, в пятницу. Для меня третий выезд, для Нурлыбека также. Для себя мы сурка готовим в степи, жир собираем и топим- вернее это делает в этот сезон Нурлыбек, как положено, на водяном пару и пользуем, по необходимости помогая близким. На этот раз в планах был последующий выезд, возможно на рыбалку и нужно было взять сурка к столу и кроме того, нашему с Нурлыбеком общему товарищу, председателю общества Чернобыльцев - Б.С., нужен полноценный белок. Как известно, хорошо приготовленное мясо сурка, нежно скользя по пищеводу, смягчает напряженность и убирает агрессию))))
Накануне выезда, во второй половине дня.
Родник стоял в плане маршрута.
Садки дикой вишни уже подчистили... 
в этот год повезло другим, мы не успели. Встретили экипажи сурчатников с нарезниками.
Утро... Поехали! 
Да, уж, за околицей ныне "медвежат" не узрить)))) 
Первого сурка Нурлыбек берет, полежав у норы. 
Патроны я хорошо снарядил в этот сезон. Это радует - нет подранков. Двух последующих поставщиков лечебных составляющих взяли с подъезда. Хватает. На общий стол и председателю. По шустрому заезжаем на место отдыха, разделываем добытое, окунаемся в прохладные воды Каргалы и до хаты... У нас ужесточение карантина.
Послесловие.
С утра завез мясо товарищу, переболевшему вирусом, забрал свою долю профилактического лечебного кумыса от фермера К. Степь лечит. Про это также читаем у незабвенного Сергея Тимофеевича.
Бережем популяции сурка!
Лучшие комментарии по рейтингу
