Вопрос к знающим.
Приобрел вот такой набор для разделки. Говорят очень хорошие специально для мясо комбинатов. Вопрос в следующем, какой нож для чего? И правда ли такой хороший как продавец нахваливал.
Комментарии (14)
Г-Алтай
26 октября 2014, 23:47
26 октября 2014, 23:47
kosandr, следы заточки видно только на верхнем. Сергей72 стальна них мягкая, надо было с продавца, в бонус, мусат брать. :-)
Раньше, когда в магазинах не было изобилия холодного оружия Алтайцы за такой нож без разговоров отдавали барана.
Раньше, когда в магазинах не было изобилия холодного оружия Алтайцы за такой нож без разговоров отдавали барана.
27 октября 2014, 0:03
Эти ножи затачиваются станком фрезерным, и очень часто. Такие использовались раньше- метал на них хреновенький, расходуются быстро, сейчас осталась только форма ножа. Их брали из-за небольшой цены, и легкости заточки, к концу срока походят на шило. По сути, что бы разобрать тушу надо 2 ножа- прямой и изогнутый по лезвию. В общем оставь для кухни лук шинковать
Г-Алтай
27 октября 2014, 9:53
27 октября 2014, 9:53
Lieder, а фрезы какие используют, с алмазным напылением? :-)
Точат наждачной лентой раз в смену и потом каждые 10-15 минут мусатят. В умелых руках затачиваются до бритвенной острокы.
Точат наждачной лентой раз в смену и потом каждые 10-15 минут мусатят. В умелых руках затачиваются до бритвенной острокы.
Курск
30 октября 2014, 1:11
30 октября 2014, 1:11
Простые РАЙПОвские ножи.
Хоть и разнятся по предназначению.
Ржавеют, быстро изнашиваются.........но самые пригодные для приземленного использования.
Сносно держат заточку и поправляются в процессе работы быстро.
Хоть и разнятся по предназначению.
Ржавеют, быстро изнашиваются.........но самые пригодные для приземленного использования.
Сносно держат заточку и поправляются в процессе работы быстро.
31 октября 2014, 18:37
Любитель-04, Нет не алмазные. Стоит 4 фрезы под определенным углом друг к другу. Алмаз не нужен- железка хреновенькая. А до бритвенной остроты люди и колуны затачивают, однако важнее что бы заточка держалась, а на этих ножах она долго не держится