Насколько я знаю, это единственный пресноводный представитель семейства тресковых. Так что, печень налима аналогична печени трески. И вкусная, сам знаю! Если в ухе вместе с разной рыбой, сварить печень налима, потом растереть ее и вернуть в уху - бесподобный вкус!