Из язя,уху есть низя.
Комментарии (10)
Русь. Западная Сибирь.
9 апреля 2011, 15:37
9 апреля 2011, 15:37
Потому, что язь вяленый или копчёный вкуснее, чем в ухе.Но на вкус и цвет-товарищей нет!
9 апреля 2011, 17:29
SIBTRAPPER, Ой прав Ты вяленый вкуснятина,а еще соль2части-сахар1 перец чер. по вкусу и лаврушка натер этим филейки в марлю и в холодное место!!! Сутки и пластами режишь на хлебушек ооооочень изумительно. Через пару неделек и у нас пойдет,не пропущу!!!!
Русь. Западная Сибирь.
9 апреля 2011, 18:11
9 апреля 2011, 18:11
Riabov@inbox,рецепт приготовления язя великолепный.Но у нас в Зап.Сибири,через сутки после посола, рыбу частиковых пород кушать категорически нельзя-ОПИСТОРХОЗ.Что это такое,думаю многие знают не понаслышке.Так что радуюсь,что у вас этой заразы нет!
11 апреля 2011, 7:33
[email protected], по рыбе не видно но если кушать сырой в печени появятся червяки, путем вылечить наши медики не могут только заглушают.... так что лучше не знать, а чтоб не знать надо готовить (солить, варить) как положено!!!
Русь. Западная Сибирь.
11 апреля 2011, 17:26
11 апреля 2011, 17:26
Иваныч 72,правильно всё описал.Правда в Томской области язи-нефтяники не попадаются,но описторхозом поражены все 100 %,нужно хорошо проваривать,прожаривать и просаливать и только так можно не расплодить у себя в организме описторхов.Желаю всем крепкого здоровья!