Ну,если такая стальхорошо термообработана-тогда нож должен быть действительно хорош.
Из советской ШХ-15 во всяком случае,они не плохи.
Пасечник,советую поосторожней с ним на морозе, у подшипниковых сталей высоковат порог хладноломкости.если после закалки,с отпуском ошиблись-может на холоде сломаться при хорошей нагрузке