Утка обжаривается на сильном огне, после на той же сковороде рядом обжаривается лук и морковь. Далее на слабом огне все тушится до готовности. В конце процесса можно в той же сковороде согреть заранее сваренный картофель. Еще я люблю на этой приспособе жарить рыбу.