guron999, благодарю, Дмитрий!
По количественным результатам пока до прошлого сезона не дотягиваем, однако удовольствия гораздо больше. И погода и времяпровождение и трофеи - все благоприятствует...
khonim, Леонид, с барсуком. Однако нежнее. Потовые железы под мышкой у сурка. Их надо при разделке тщательно удалять. Такая серая масса, она дает запах земли. Я готовлю сурка и говорят неплохо. "Заценили" сурка - так говорит моя средняя дочь.