Наделали вкусняшек.!
Лучшие комментарии по рейтингу
Комментарии (65)
Новосибирск
15 января 2018, 19:27
15 января 2018, 19:54
КАМ, Вот сразу видно дилетанта,который даже не догадывается,что с диких уток ни колбаса ни получится,ни сервелат не выйдет.)))) И тем более давно я их срубал с большим аппетитом,дружище.))))) Кстати,да и Леониду подарки ни от кого не нужны. У него и руки,и ноги на месте. И тем более голова профессора-следопыта.))))
Новосибирск
15 января 2018, 19:56
Новосибирск
15 января 2018, 19:58
15 января 2018, 19:58
КАМ, неее,здесь весь видовой состав КРС нашего леса и маленько домашнего хозяйства))))
Новосибирск
15 января 2018, 20:08
15 января 2018, 20:08
КАМ, неее,я дичь добытую своим потом не продаю,все для сэбэ и родственникам и друзьям))))
Новосибирск
15 января 2018, 20:10
15 января 2018, 20:10
Таксист, ну может вы и привыкли но я лучше такое поем)))))хоть с водкой хоть без нее))))
Новосибирск
15 января 2018, 20:11
Новосибирск
15 января 2018, 20:21
15 января 2018, 21:02
Вовкович, попробуешь потом скажешь))) , это чисто фетишь ВАУ !!! мяса косули ,свинина и пр
Не лезет она без кардамона и химии, отвыкли мы от запаха свиного сала не кастрированного борова ))) Наша свинина из Ленты и Гиганта не имеет вкуса и запаха ! ))
На Нг угостили такой каралькой ,никто есть особо не стал ((
Не лезет она без кардамона и химии, отвыкли мы от запаха свиного сала не кастрированного борова ))) Наша свинина из Ленты и Гиганта не имеет вкуса и запаха ! ))
На Нг угостили такой каралькой ,никто есть особо не стал ((
15 января 2018, 22:32
15 января 2018, 22:32
Много чето. Самая ,что ни на есть охотничья колбаса. Очень калорийная, соответственно занимает в рюкзачке мало, очень мало места. По опыту, намного лучше любого сала. Процентов куда состава не скажешь? Без свинины или другого домашнего жира это просто мясо по "таксистам")))) невкусное)))
Новосибирск
15 января 2018, 23:18
16 января 2018, 0:27
Сразу виден хозяйский подход к делу...И вещь оч-ч-ень знаете ли наивкуснейшая. Моя супруга ( когда не было еще морозильников) жареные колбаски складывала в чугунок , кастрюля то-же подойдет, и заливала их горячим смальцем ( жиром) . Весь этот деликатес ставился в прохладное место и там мог долго ожидать своего часа.....*
Новосибирск
16 января 2018, 13:03
Новосибирск
16 января 2018, 14:04
Новосибирск
16 января 2018, 19:46
Новосибирск
16 января 2018, 23:10
16 января 2018, 23:10
rasuk08, по мне так колбаса куда интереснее тушенки))))но это мои личные вкусы))))
Новосибирск
21 января 2018, 11:29
21 января 2018, 11:29
medik5, она в любом виде вкусна, хоть на решетке хоть на сковороде хоть в духовке и наконец даже в коптилке)))
Новосибирск
21 января 2018, 12:42
21 января 2018, 12:42
Таксист, что то не заметил что она воняла шерстью))))неправильные у тебя колбаски)))))А купаты по твоей логике тоже воняют шерстью?
29 января 2018, 20:38
30 января 2018, 11:03
30 января 2018, 15:07
30 января 2018, 15:07
ну так и знал где то есть подкавыка))) где купили ??? не нашел нигде, а с китайской "кишкой"(бумага пищевая) совсем не то получается
в деревне как резали осенью поросенка так и делали сразу и свежинину и колбасу из крови, и мясной рулет, и желудок фаршированный....жаль нет оплачиваемой работы в деревне, ули я в городе торчу
в деревне как резали осенью поросенка так и делали сразу и свежинину и колбасу из крови, и мясной рулет, и желудок фаршированный....жаль нет оплачиваемой работы в деревне, ули я в городе торчу
31 января 2018, 7:46
i-vodolaz, деньги в данном случае не приоритет. Один раз в год крутим в таком объёме. Приоритет наличие, качество, и возможность выбора. Там есть и баранья, и говяжья, и свиная, и калибры разные. Шлюз и Бердск очень далеко от моего ариала обитания ))). А вот вышеуказанный магазин, в шаговой доступности от места работы Леонида, пусть там немного и дороже . . . )))
31 января 2018, 15:10
Ребята у кого в магазине кишки нет, дык сейчас в тырнете какой угодно и сколько угодно черевы можно купить. Хоть натуральную, хоть искусственную. Только смотреть пробовать и выбирать поставщика конечно надо.
А по поводу вкуса тоже не все так просто. В технологии изготовления колбасы и подготовке мяса и рецептов, тоже много своих секретов. Кто их не знает, у того естественно получится просто безвкусная котлета в кишке.
Ну а кому химии не хватает, её так же в интернете полно самой разной.
И если её с головой применять, то она очень даже помогает получать домашние шедевры высшего качества, без ущерба для здоровья.
Leon198754, молодчина 5+.
Но при таком объеме, думаю наверное было бы не лишним применение нитритной соли хотя бы.
Это и усилитель вкуса и стабилизатор цвета и консервант в одном флаконе.
А по поводу вкуса тоже не все так просто. В технологии изготовления колбасы и подготовке мяса и рецептов, тоже много своих секретов. Кто их не знает, у того естественно получится просто безвкусная котлета в кишке.
Ну а кому химии не хватает, её так же в интернете полно самой разной.
И если её с головой применять, то она очень даже помогает получать домашние шедевры высшего качества, без ущерба для здоровья.
Leon198754, молодчина 5+.
Но при таком объеме, думаю наверное было бы не лишним применение нитритной соли хотя бы.
Это и усилитель вкуса и стабилизатор цвета и консервант в одном флаконе.