Перепел в казане с ранеткой
Комментарии (4)
11 августа 2016, 22:29
77, Перепел. Вымачивать дичь в белом вине или молоке - по вкусу, не менее 3 часов, закидываешь по одной тушке в казан с кипящим масло лучше кукурузное. Готовим до появления золотистой корочки, сливаешь излишки масла, добавляем ранет лучше не до спелый, перец болгарский зеленый, красный готовим, добавляем перец крупного помола ( смесь) и можно помидор по вкусу ( конечно все лучше с собственного огорода, так как вкус совсем другой)
