ЗАТОНЕЦ, Да обычные котлетки: пару щук 1-1.5 кг , мякоть срезаешь, лука полкило, сала свиного(с молоденького домашнего поросёнка) 0.4-0.5 кг, хлеба белого пол-булки, перекрутил, соль, перец молотый, дальше уже жена - добавляет яйцо, обваливает в муке и на сковородку. Приятного аппетита !