Моя версия.
Когда то давным давно было море. Водилась в нём огромная злая рыба которая поедала все вокруг. А в заливе жила русалка. На заре увидала рыба русалку и хотела её укусить. Русалка обернулась камнем. Рыбина схватила камень в челюсти, да так и окаменела. Тушу рыбы разбило море и отошло. Так люди увидели Голову большой рыбины с камнем в пасти. Как напоминание о том что всё не вечно под Луной.