Войти
Вход на сайт
Вход через социальную сеть

Медовуха! Трёп, рецепты, таинство.

Тема в разделе "Охотничья кулинария. Рецепты", создана пользователем Liss, 2 фев 2022.

  1. Liss

    Liss
    Сергей
    с.Павловск Ветеран

    Регистрация:
    11.03.09
    Сообщения:
    7.102
    Рейтинг:
    17.258
    Благодарности:
    4.594
    Адрес:
    с.Павловск
    Собаки:
    лайки "Амур", " Дымка"
    Оружие:
    Franchi Affinity К12*76; ИЖ-27М К12*70; MARLIN XL-7 К-308; ИЖ-94 12*308win; Сайга МК-03
    Звиняйте братья- тему не увидел, если таковая есть- прошу модера перенести туда или просто ткнуть носом.
    Итак. Сегодня подогнали такую вот бутылочку:
    20220202_213640.jpg
    На удивление сей продукт оказался вполне пригодным к употреблению, хотя малость и креплён.
    И тут я вдруг вспомнил далекие студенческие годы и свою практику в краснощёковском районе, где лился мёд рекой.
    Так мне захотелось вновь отведать чистой, самобытной медовухи, что спасу нет!
    Дайте рецептов проверенных, своих любимых, а то мёд имею, а практики в медовухокурении-нет!
     
  2. som133

    som133
    юг западной сибири Ветеран

    Регистрация:
    25.11.08
    Сообщения:
    3.495
    Рейтинг:
    5.291
    Благодарности:
    2.088
    Адрес:
    юг западной сибири
    Оружие:
    иж27e-16.;МЦ20-01,иж 18 емм -410, армсан а612
    Послежу, а то меды застаиваюся. Тоже ни разу не замудрялся
     
  3. Liss

    Liss
    Сергей
    с.Павловск Ветеран

    Регистрация:
    11.03.09
    Сообщения:
    7.102
    Рейтинг:
    17.258
    Благодарности:
    4.594
    Адрес:
    с.Павловск
    Собаки:
    лайки "Амур", " Дымка"
    Оружие:
    Franchi Affinity К12*76; ИЖ-27М К12*70; MARLIN XL-7 К-308; ИЖ-94 12*308win; Сайга МК-03
    @som133, Я то ставил... но это было ого-го сколь лет назад - не помню нефига. Вино делаю ежегодно по 100 и более литров, а вот про медовуху как-то запамятовал.
     
  4. som133

    som133
    юг западной сибири Ветеран

    Регистрация:
    25.11.08
    Сообщения:
    3.495
    Рейтинг:
    5.291
    Благодарности:
    2.088
    Адрес:
    юг западной сибири
    Оружие:
    иж27e-16.;МЦ20-01,иж 18 емм -410, армсан а612
    Хочется то без современной химии
     
  5. Столица-ВДВ

    Столица-ВДВ
    Игорь
    Ветеран

    Регистрация:
    14.02.19
    Сообщения:
    1.359
    Рейтинг:
    1.522
    Благодарности:
    759
    Оружие:
    настоящее
    Я конечно не спец в этом деле , но насколько я знаю , медовуху из чистого мёда не делают , её делают из узы.
     
  6. Liss

    Liss
    Сергей
    с.Павловск Ветеран

    Регистрация:
    11.03.09
    Сообщения:
    7.102
    Рейтинг:
    17.258
    Благодарности:
    4.594
    Адрес:
    с.Павловск
    Собаки:
    лайки "Амур", " Дымка"
    Оружие:
    Franchi Affinity К12*76; ИЖ-27М К12*70; MARLIN XL-7 К-308; ИЖ-94 12*308win; Сайга МК-03
    Я пил разную. И все же, на сколько я помню, самая лучшая была из чистого меда, но ее разбавляли водой и добавляли какую-то отдушку, не то анис, не то корицу... Не помню уже. Почти 30 лет прошло
     
    Последнее редактирование: 2 фев 2022
  7. Столица-ВДВ

    Столица-ВДВ
    Игорь
    Ветеран

    Регистрация:
    14.02.19
    Сообщения:
    1.359
    Рейтинг:
    1.522
    Благодарности:
    759
    Оружие:
    настоящее
    Хорошо бы пчеловоды подтянулись к этой теме. Хотя тут сложного ни чего нет , уза заливается водой и ставишь в теплое место. А из чистого мёда всё что угодно можно получить но только не настоящюю медовуху.
     
  8. BETEP

    BETEP
    Вадим
    Дибилистан Активист

    Регистрация:
    14.06.21
    Сообщения:
    203
    Рейтинг:
    336
    Благодарности:
    167
    Адрес:
    Дибилистан
    Собаки:
    Были Фокстерьер Куртсхар
    Оружие:
    Mossberg 500 12Gauge
    @Liss,

    Пилил когда-то давно одному пасечнику летки в уликах.
    Так он,в знак благодарности принес литр.
    А я такой о у меня есть 3л меда,надо сделать.
    Он сказал,что настоящую забраживают то-ли от отрыжки,то-ли
    еще от чего-то,не помню название.Знаю точно,что надо пчел
    или пасечника,который поделиться "пчелиными дрожами" или
    делать простой "чемергес"Я кстати если вино получалось не очень,
    всегда перегонял(двойная и свои %70)
     
  9. Liss

    Liss
    Сергей
    с.Павловск Ветеран

    Регистрация:
    11.03.09
    Сообщения:
    7.102
    Рейтинг:
    17.258
    Благодарности:
    4.594
    Адрес:
    с.Павловск
    Собаки:
    лайки "Амур", " Дымка"
    Оружие:
    Franchi Affinity К12*76; ИЖ-27М К12*70; MARLIN XL-7 К-308; ИЖ-94 12*308win; Сайга МК-03
    @BETEP, сколько знаю пасечников- все до единого жуки:D, скрытный народишко.... хрена сдва чего от них узнаешь, а и узнаешь- не факт что правда;)
     
  10. Юголь.

    Юголь.
    Андрей
    Сибирь Ветеран

    Регистрация:
    11.03.20
    Сообщения:
    4.162
    Рейтинг:
    13.524
    Благодарности:
    6.762
    Адрес:
    Сибирь
    Собаки:
    есть
    Оружие:
    есть
    Пьешь ее, голова вроде трезвая, а "колеса" не идут!:)
     
  11. Liss

    Liss
    Сергей
    с.Павловск Ветеран

    Регистрация:
    11.03.09
    Сообщения:
    7.102
    Рейтинг:
    17.258
    Благодарности:
    4.594
    Адрес:
    с.Павловск
    Собаки:
    лайки "Амур", " Дымка"
    Оружие:
    Franchi Affinity К12*76; ИЖ-27М К12*70; MARLIN XL-7 К-308; ИЖ-94 12*308win; Сайга МК-03
    Хорошо помню как у меня от нее впервые спустило колёса:D. На сто дней до приказа. Я ее тогда впервые отведал- молодой боец из отпуска привёз с Украины и поделился для сохранения. На вечерней поверке я стоять не мог, ибо накушался сладкого мёда:D
     
  12. SEM70

    SEM70
    Александр
    ЯНАО Ветеран

    Регистрация:
    28.05.13
    Сообщения:
    5.916
    Рейтинг:
    6.956
    Благодарности:
    3.362
    Адрес:
    ЯНАО
    Собаки:
    лабрадор ретривер
    Оружие:
    "мурки" и "кабаны"
    по молодости пивал медовуху, действительно ласты склеиваються:D/, но это скорей была брага на меду, сам варил медовуху, получается не крепкая, приятная как легкий пивасик...........
     
  13. Alexey1966

    Alexey1966
    Алексей
    Чарыш Алтай Ветеран

    Регистрация:
    17.11.10
    Сообщения:
    1.459
    Рейтинг:
    918
    Благодарности:
    445
    Адрес:
    Чарыш Алтай
    Собаки:
    дратхаар
    Оружие:
    иж-27, Вепрь-супер 223, Тигр 7.62*54, Тоз-122
    Сергей, из меда самая лучшая. Только ей стоять надо 3-5 лет, тогда дозреет по настоящему. Хотя многие ее годовалой пьют, но есть вкус меда. Мне не нравится.
    Я тебе по ватсапу рецепт сброшу, может быть:) Мне пасечник его дал. Без дрожжей.
     
  14. Liss

    Liss
    Сергей
    с.Павловск Ветеран

    Регистрация:
    11.03.09
    Сообщения:
    7.102
    Рейтинг:
    17.258
    Благодарности:
    4.594
    Адрес:
    с.Павловск
    Собаки:
    лайки "Амур", " Дымка"
    Оружие:
    Franchi Affinity К12*76; ИЖ-27М К12*70; MARLIN XL-7 К-308; ИЖ-94 12*308win; Сайга МК-03
    @Alexey1966, привет дружище! Пять лет, имху- перебор. Года 1,5-2 вполне возможно. Кидай рецепт, опробую.
     
  15. Бурлай

    Бурлай
    Дмитрий
    Новосибирск Ветеран

    Регистрация:
    28.03.12
    Сообщения:
    745
    Рейтинг:
    172
    Благодарности:
    86
    Адрес:
    Новосибирск
    Оружие:
    МЦ 21-12, ТОЗ-34Е, ИЖ - 58М
    @Liss, привет, а ты мне перешли пожалуйста.
     
  16. Liss

    Liss
    Сергей
    с.Павловск Ветеран

    Регистрация:
    11.03.09
    Сообщения:
    7.102
    Рейтинг:
    17.258
    Благодарности:
    4.594
    Адрес:
    с.Павловск
    Собаки:
    лайки "Амур", " Дымка"
    Оружие:
    Franchi Affinity К12*76; ИЖ-27М К12*70; MARLIN XL-7 К-308; ИЖ-94 12*308win; Сайга МК-03
    А я еще ничего не получил )))
     
  17. Монтер

    Монтер
    Томская область Новичок

    Регистрация:
    19.02.22
    Сообщения:
    28
    Рейтинг:
    14
    Благодарности:
    7
    Адрес:
    Томская область
    Собаки:
    Рой
    Оружие:
    Иж-43е
    @Liss, привет. Только тему увидел! Стало интересно, По читать. В прошлом году ставил немного напитка! Осенью пчёлки покинули улий (слёт). Ну естественно остались рамки с медом гнездовые. Качественные отобрали для слабых семей, а с медом и пергой во флягу!(те что посчитали не годны) )) Залили кипячёной водой теплой и в прохладное место! Через пару дней пошол процесс!брожения(без добавления дрожжей) . Где-то к концу ноября испробовали сей напиток!)) Как по мне получилось не плохо! Пьётся мягко, но градусы ощущаешь.если в меру то эффект приятный!
     
    BETEP нравится это.
  18. Liss

    Liss
    Сергей
    с.Павловск Ветеран

    Регистрация:
    11.03.09
    Сообщения:
    7.102
    Рейтинг:
    17.258
    Благодарности:
    4.594
    Адрес:
    с.Павловск
    Собаки:
    лайки "Амур", " Дымка"
    Оружие:
    Franchi Affinity К12*76; ИЖ-27М К12*70; MARLIN XL-7 К-308; ИЖ-94 12*308win; Сайга МК-03
  19. танкист2

    танкист2
    евгений
    ленинск-кузнецкий Ветеран

    Регистрация:
    18.11.12
    Сообщения:
    2.960
    Рейтинг:
    1.858
    Благодарности:
    918
    Адрес:
    ленинск-кузнецкий
    Собаки:
    спаниель
    Оружие:
    разное
    хорошая тема. хорошую медовуху пил только один раз когда в деревне у деда был д. Ячменюха
     
  20. Liss

    Liss
    Сергей
    с.Павловск Ветеран

    Регистрация:
    11.03.09
    Сообщения:
    7.102
    Рейтинг:
    17.258
    Благодарности:
    4.594
    Адрес:
    с.Павловск
    Собаки:
    лайки "Амур", " Дымка"
    Оружие:
    Franchi Affinity К12*76; ИЖ-27М К12*70; MARLIN XL-7 К-308; ИЖ-94 12*308win; Сайга МК-03
    @танкист2, Жека, неужто дет с внуком секретом не поделился?:o Колись!:smoke::beer:
     
Наверх
;