Медовуха! Трёп, рецепты, таинство.

Звиняйте братья- тему не увидел, если таковая есть- прошу модера перенести туда или просто ткнуть носом.
Итак. Сегодня подогнали такую вот бутылочку:

На удивление сей продукт оказался вполне пригодным к употреблению, хотя малость и креплён.
И тут я вдруг вспомнил далекие студенческие годы и свою практику в краснощёковском районе, где лился мёд рекой.
Так мне захотелось вновь отведать чистой, самобытной медовухи, что спасу нет!
Дайте рецептов проверенных, своих любимых, а то мёд имею, а практики в медовухокурении-нет!

 

Послежу, а то меды застаиваюся. Тоже ни разу не замудрялся

 

@som133, Я то ставил... но это было ого-го сколь лет назад - не помню нефига. Вино делаю ежегодно по 100 и более литров, а вот про медовуху как-то запамятовал.

 

Хочется то без современной химии

 

Я конечно не спец в этом деле , но насколько я знаю , медовуху из чистого мёда не делают , её делают из узы.

 

Я пил разную. И все же, на сколько я помню, самая лучшая была из чистого меда, но ее разбавляли водой и добавляли какую-то отдушку, не то анис, не то корицу... Не помню уже. Почти 30 лет прошло

 

Хорошо бы пчеловоды подтянулись к этой теме. Хотя тут сложного ни чего нет , уза заливается водой и ставишь в теплое место. А из чистого мёда всё что угодно можно получить но только не настоящюю медовуху.

 

@Liss,

Пилил когда-то давно одному пасечнику летки в уликах.
Так он,в знак благодарности принес литр.
А я такой о у меня есть 3л меда,надо сделать.
Он сказал,что настоящую забраживают то-ли от отрыжки,то-ли
еще от чего-то,не помню название.Знаю точно,что надо пчел
или пасечника,который поделиться "пчелиными дрожами" или
делать простой "чемергес"Я кстати если вино получалось не очень,
всегда перегонял(двойная и свои %70)

 

@BETEP, сколько знаю пасечников- все до единого жуки, скрытный народишко.... хрена сдва чего от них узнаешь, а и узнаешь- не факт что правда

 

Пьешь ее, голова вроде трезвая, а "колеса" не идут!

 

Хорошо помню как у меня от нее впервые спустило колёса. На сто дней до приказа. Я ее тогда впервые отведал- молодой боец из отпуска привёз с Украины и поделился для сохранения. На вечерней поверке я стоять не мог, ибо накушался сладкого мёда

 

по молодости пивал медовуху, действительно ласты склеиваються/, но это скорей была брага на меду, сам варил медовуху, получается не крепкая, приятная как легкий пивасик...........

 

Сергей, из меда самая лучшая. Только ей стоять надо 3-5 лет, тогда дозреет по настоящему. Хотя многие ее годовалой пьют, но есть вкус меда. Мне не нравится.
Я тебе по ватсапу рецепт сброшу, может быть Мне пасечник его дал. Без дрожжей.

 

@Alexey1966, привет дружище! Пять лет, имху- перебор. Года 1,5-2 вполне возможно. Кидай рецепт, опробую.

 

@Liss, привет, а ты мне перешли пожалуйста.

 

А я еще ничего не получил )))

 

@Liss, привет. Только тему увидел! Стало интересно, По читать. В прошлом году ставил немного напитка! Осенью пчёлки покинули улий (слёт). Ну естественно остались рамки с медом гнездовые. Качественные отобрали для слабых семей, а с медом и пергой во флягу!(те что посчитали не годны) )) Залили кипячёной водой теплой и в прохладное место! Через пару дней пошол процесс!брожения(без добавления дрожжей) . Где-то к концу ноября испробовали сей напиток!)) Как по мне получилось не плохо! Пьётся мягко, но градусы ощущаешь.если в меру то эффект приятный!

 

@Монтер, принято. Спробую

 

хорошая тема. хорошую медовуху пил только один раз когда в деревне у деда был д. Ячменюха

 

@танкист2, Жека, неужто дет с внуком секретом не поделился? Колись!