Войти
Вход на сайт
Вход через социальную сеть

Чем пахнет утка

Тема в разделе "Перечень и биология охотничьих животных", создана пользователем Мухомор, 6 сен 2021.

  1. k_oleg

    k_oleg
    Олег
    Ветеран

    Регистрация:
    27.07.09
    Сообщения:
    6.348
    Рейтинг:
    20.873
    Благодарности:
    9.392
    Оружие:
    ТОЗ БМ, Atmaca 12/70, СКС, Тигр 7.62х54, Blaser R8 308win, Marlin 22lr.
    :flud: На самом деле если почитать ветку, то утка пахнет наличием свободного времени на работе и отсутствием контроля и мониторинга IT - специалистами посещаемых сотрудниками ресурсов:D
     
    Хантер453, Пашинец, 61natubo и 3 другим нравится это.
  2. kosandr

    kosandr
    Константин
    Барнаул Алтайский край Ветеран

    Регистрация:
    07.03.14
    Сообщения:
    659
    Рейтинг:
    4.247
    Благодарности:
    713
    Адрес:
    Барнаул Алтайский край
    Оружие:
    бекасик, Иж-58, Вепрь308,ТОЗ-18
    Может конечно пахнуть от неправильного питания или гигиены, я про утку:) но это наверно очень редкий случАй. На 99 проц, как не раз писали, запашок потому что разделывают ее через сутки двое трое после добычи :ok:
     
  3. Мухомор

    Мухомор
    Павел
    Челябинск Ветеран

    Регистрация:
    21.11.13
    Сообщения:
    3.583
    Рейтинг:
    5.450
    Благодарности:
    2.626
    Адрес:
    Челябинск
    Оружие:
    МР-155
    Да не помогает. Кишки вынимаю почти сразу, как на берег вывез. Я все-таки на ее рацион грешу. Возможно в ваших регионах она вдоль рек идет. А у нас она по болотам вонючим со стоячей водой и гниющей растительностью идет.
     
    Zerg нравится это.
  4. kosandr

    kosandr
    Константин
    Барнаул Алтайский край Ветеран

    Регистрация:
    07.03.14
    Сообщения:
    659
    Рейтинг:
    4.247
    Благодарности:
    713
    Адрес:
    Барнаул Алтайский край
    Оружие:
    бекасик, Иж-58, Вепрь308,ТОЗ-18
    Да это неприятно
     
  5. Борис2019

    Борис2019
    Борис
    Новосибирск Ветеран

    Регистрация:
    17.10.19
    Сообщения:
    1.057
    Рейтинг:
    2.012
    Благодарности:
    1.003
    Адрес:
    Новосибирск
    Оружие:
    МР-43
    @Мухомор, может и от болотин запах, хотя фиг знает, у нас болот рядом нет, река и озера только, так нынче крякашей и чирков теребил, нормально все, а нырок вонючий и блохастый был, правда когда сварился, то тоже все нормально получилось
     
    L~HUNTER и Тимурыч666 нравится это.
  6. TIP

    TIP
    Игорь
    г. Краснодар Бывалый

    Регистрация:
    14.01.08
    Сообщения:
    426
    Рейтинг:
    179
    Благодарности:
    47
    Адрес:
    г. Краснодар
    Собаки:
    Прямошерстный ретривер Флет (два)
    Оружие:
    Мр 233, Stoeger 2000, Remington 700 SPS Tactical 223 Твист 9 ствол 20 "
    На Кубани утка вообще ни чем не пахнет, я когда только переехал пошел на охоту, добыл пяток ну и по привычке решил ободрать , но не тут то было жира с палец толщиной такое чувство что росла дома, полный зоб пшеницы и риса.
     
    Мухомор, V.URAL и Тимурыч666 нравится это.
  7. sarmathunt

    sarmathunt
    Андрей
    Новосибирск Активист

    Регистрация:
    06.08.21
    Сообщения:
    201
    Рейтинг:
    262
    Благодарности:
    131
    Адрес:
    Новосибирск
    Оружие:
    тоз 63
    По пробуй вымачивать...Как козлятину . Часть белого вина , часть воды... Сутки постоит... Считай маринованная будет.... Можно винный уксус просто использовать... Он быстро выветривается...
     
    Тимурыч666 нравится это.
  8. Zerg

    Zerg
    Сергей
    Томск Новичок

    Регистрация:
    27.03.19
    Сообщения:
    36
    Рейтинг:
    104
    Благодарности:
    52
    Адрес:
    Томск
    Оружие:
    Ata Neo 12, ТОЗ-БМ, ИЖ-58
    Да как то добыл тоже уточку, видимо на болотце протухшем сидела, в желудке кака такая-же, бывает...
     
  9. hrom

    hrom
    Евгений
    Новосибирск Любитель

    Регистрация:
    10.11.18
    Сообщения:
    83
    Рейтинг:
    124
    Благодарности:
    38
    Адрес:
    Новосибирск
    Собаки:
    Дратхаар
    Оружие:
    ИЖ-54, Хатсан, ИЖ-17
    Широконоски самые вонючие особенно при разделке
     
  10. Зверобой

    Зверобой
    Ветеран

    Регистрация:
    16.07.08
    Сообщения:
    4.719
    Рейтинг:
    11.835
    Благодарности:
    4.603
    Собаки:
    Теперь даже кота нет :(
    @Балабан, к этому привыкнуть нужно просто. Я наоборот окорочка магазинные и свинину есть не могу, вонь ужасная
     
    Тимурыч666 и SINISTER нравится это.
  11. Novosibirets

    Novosibirets
    Алексей
    Новосибирск Активист

    Регистрация:
    04.10.17
    Сообщения:
    108
    Рейтинг:
    116
    Благодарности:
    58
    Адрес:
    Новосибирск
    Собаки:
    АКС, ВХ
    Оружие:
    Иж -26Е и другое
    Вымачиваю с добавлением лимонного сока (натурального) и в похлебку также лимон добавляю, специи, лаврушка, лук, чеснок. Шкуру не снимаю, только если употреблять сразу или в кратчайшие сроки. Если в морозилку, то шкуру долой, однозначно. Если не похлебка, а просто тушеная, то ем холодную, как закуску, в этом случае даже остаточной вони не улавливаешь.
     
    Тимурыч666 нравится это.
  12. SINISTER

    SINISTER
    Николай
    НСО Ветеран

    Регистрация:
    02.03.16
    Сообщения:
    2.949
    Рейтинг:
    2.924
    Благодарности:
    1.461
    Адрес:
    НСО
    Оружие:
    Сайга МК 223 РЕМ,мц-21-12.иж-27Е
    У меня сложилось такое.После всех упражнений с уткой она должна полежать в холодильнике-морозильнике.Дня через три-самое то.Но! Приходится иногда и сразу.Но!Всё равно вкусно.
     
    Тимурыч666 нравится это.
  13. Пашинец

    Пашинец
    сергей
    новосибирск Модератор Команда форума

    Регистрация:
    22.02.10
    Сообщения:
    13.862
    Рейтинг:
    11.910
    Благодарности:
    5.177
    Адрес:
    новосибирск
    Собаки:
    РЕЛ
    Оружие:
    тоз -63 иж 27м
    Добыл утку ,и сижу тутже ее тереблю ,и так всю охоту ,пришел в табор ,опалил ее и в котелок !:super:
     
    L~HUNTER, Тимурыч666 и maxbest2010 нравится это.
  14. Тимурыч666

    Тимурыч666
    Тимур
    М.О. Ветеран

    Регистрация:
    15.12.19
    Сообщения:
    589
    Рейтинг:
    1.016
    Благодарности:
    508
    Адрес:
    М.О.
    Собаки:
    Были,да не выдержали нагрузки.
    Оружие:
    Разное и много.
    Вот это :good:
    А я дома, под ворчание жены, чтобы требуху и прочее в морозилку, а потом на приваду отнести, как накопится.
     
    L~HUNTER нравится это.
  15. Мухомор

    Мухомор
    Павел
    Челябинск Ветеран

    Регистрация:
    21.11.13
    Сообщения:
    3.583
    Рейтинг:
    5.450
    Благодарности:
    2.626
    Адрес:
    Челябинск
    Оружие:
    МР-155
    Немного отвлекусь от темы. По поводу рациона уток. Вот, человек на наш местный форум выложил. Я такое впервые вижу.
    abcd55c2-c50b-4771-9107-841f3909d9c6.jpg
     
    L~HUNTER и Борис2019 нравится это.
  16. Борис2019

    Борис2019
    Борис
    Новосибирск Ветеран

    Регистрация:
    17.10.19
    Сообщения:
    1.057
    Рейтинг:
    2.012
    Благодарности:
    1.003
    Адрес:
    Новосибирск
    Оружие:
    МР-43
  17. Chingachgook

    Chingachgook
    Александр
    Новосибирск Ветеран

    Регистрация:
    06.04.15
    Сообщения:
    969
    Рейтинг:
    2.508
    Благодарности:
    1.048
    Адрес:
    Новосибирск
    Оружие:
    ТОЗ-34Р, МР-155
    Кряква всеядная утка) в ордынском районе на степном когда их стреляешь у них зоб рыбой забит. Лягушек в прошлом году из гоноховских крякашей доставал.
    В краснозерке у них зоб зерном забит.
    В тевризе ряска и улиточки. Брось крякашам мясо они и его съедят)
     
    Хищник., Тимурыч666, L~HUNTER и 3 другим нравится это.
  18. ZEA

    ZEA
    Егор
    Барнаул Ветеран

    Регистрация:
    20.03.15
    Сообщения:
    1.010
    Рейтинг:
    2.214
    Благодарности:
    1.082
    Адрес:
    Барнаул
    Собаки:
    пока нет
    Оружие:
    ИЖ-27, 12х70, 1997 г. в. ИЖ-18 Е, 12х70, 1978 г. в., Тигр 7.62х54, 1993 г. в. МР-153, 12х76, 2003 г. в. ТОЗ 18-01, 22lr, 1988 г. в.
    Много крякв добывал с мотылем в желудках. В нашей местности на озере его(мотыля) много. Зерно, улитки, рыба-попадались, лягушек не встречал. Но допускаю такой факт. Белок…
     
    L~HUNTER нравится это.
  19. praetorian

    praetorian
    валерий
    новосибирск Ветеран

    Регистрация:
    09.06.14
    Сообщения:
    1.621
    Рейтинг:
    1.680
    Благодарности:
    811
    Адрес:
    новосибирск
    Собаки:
    рос
    Оружие:
    есть
    Там где охотим озеро постепенно заболачивается :\'(. Запах у местной утки присутствует. Именно запах перебиваем, а не вкус. На стане жарим, тушим, а вот шулюм лично я не люблю, именно из за запаха. Раньше всегда вымачивали перед употреблением, сейчас редко. Готовить наверное научились, или привыкли :D. Шкуру снимаем только в крайнем случае (пенькастая, нет времени). Смысла ее снимать всегда не вижу. Вкусовые качества ухудшаются, повторюсь: просто надо научиться готовить. Да и смысл северную ловить если шкуру с жирком снимать ? Возвращаясь к заданной теме могу сказать, что по отсутствию спец запаха можно понять ,что утка не местная. Ближе к октябрю пойдет пролетная, с жирком, без местного запаха. Так что именно место обитания и кормовая база влияют на запах утки. Хотя это и так всем понятно.
     
  20. sarmathunt

    sarmathunt
    Андрей
    Новосибирск Активист

    Регистрация:
    06.08.21
    Сообщения:
    201
    Рейтинг:
    262
    Благодарности:
    131
    Адрес:
    Новосибирск
    Оружие:
    тоз 63
    Вот видимо и причина неприятного запаха от уток...Жрут всё подряд......
     
Наверх
;