Автоклав. Модели, рецепты, опыт использования.

Так а че, в казан разве банки пихают?

 

Бери Домашний стандарт, с клампом в крышке. Там же у них плёночную колонну купишь и будет самогонный аппарат впридачу. Многофункциональный комбайн.

 

Так он любого размера на выбор(именно афганский, а не простой), геметично закрывается и есть 3 клапана стравливания избыточного давления, на ютубе показано как готовят консервы, да жарят и варят, поэтому сам интересуюсь.

 

Не бывает хорошего товара два в одном, это как раньше был телевизор видеомагнитофон, короче не то не се. Если брать то брать автоклав, нужен самогонный аппарат то берешь его.

 

Будешь выбирать поставщика , смотри на толщину металла самой кастрюли, дна, как приварены ручки сразу к корпусу или есть обечайка, а то на вид они все одинаковы , а если коснутся вглубь, то разница огромная.

 

Ну да, удобно, наверное, но у меня обычный, не электрический, я уж привык нему. Дома-то работает, на моей плите, как с вашим ЭБУ) все рассчитано до мулиметра)

Посмотрел продукцию вашу, интересное решение с походным автоклавом, конечно, но не каждый себе такой аппарат позволить сможет, я думаю, цены уж больно кусаются)

 

Добрый день, есть такое, но если посмотреть у нас и металл толще и конструктив лучше, производим автоклавы уже больше 20 лет.

 

Насчет толщины металла не в курсе, спорить не буду, примем за правду. А вот с остальным не согласен. Форма у ДС явно вывереннее - дно и крышка ближе к сферическим, не сварены в стык. КИПы у вас стоят абы какие. Фиг с ним, с манометром, но биметаллический термометр это явный идиотизм, сразу менять. Крана для выпуска пара нет, обратного клапана нет, и аналогов для них тоже нет. То есть готовить только на воде или самому вваривать. Непохоже это на “конструктив лучше”, вы уж извините. Ну а толщиной металла сейчас только "белорусы" хвалятся, ну да и бог с ними)

 

Клапан сброса давления есть, термометр работает на отлично вопросов к нему нет, на автоклавах с эбу за все отвечает автоматика, а по клапанам вы посмотрите лучше , на любом из наших автоклавах он есть.

 

И при чем у нас товар сертифицирован весь и пройдены испытания, а на вкус и цвет тут конечно всем не угодишь.

 

@TIP, вы не поняли. Я не про предохранительный кран. Я про выпускной кран, через который нужно продувку пара делать. На сайте я его нигде не увидел. И я говорил не про автоклав с ЭБУ, таких у ДС в принципе нет, по крайней мере пока, так что нет смысла сравнивать. Я про обычный, для газовой\электроплиты, вот про него речь идет. Биметаллический термометр не может работать “на отлично” в силу низкого класса точности - биметаллическая пружина мало того что медленно реагирует на измерение температуры, так еще получает отраженное тепло от своего же корпуса, что добавляет искажения в показаниях.
Но на вкус и цвет да, кому что нравится. Мне спиртовой термометр у ДС тоже не кажется идеальным вариантом, я себе сразу на электронный с выносным датчиком поменял.

 

Предохранительный клапан у нас и выпускной, прежде чем открыть крышку автоклава, крутишь головку клапана происходит шелчек и сброс давления которое может остаться в автоклаве, а уже потом открываешь.

 

А продувку как делать для пара? В открытом положении заколкой фиксировать, как Малиновка предлагала когда то или щелкать стоять?) Пружина от такого со временем станет более сжатой, клапан раньше положенного сработать может. Или вообще ее заклинит. Опасно к такому баку подходить будет во время работы) К тому же если обратного клапана нет, а если момент прошляпил, то можно автоклав повредить разряженным давлением. Про крышки на банках уж вообще молчу, понятно что с ними будет. Не, тут как раз продуманности не хватает, как по мне. Все силы бросили в ЭБУ) А технологию с паром уже давно многие производители отработали. Помню что и Вейн, и Нефор с выпускными кранами. ДС вообще дышащий клапан сделали, который и выпускной, и обратный. Тут стоит подумать об отдельной приблуде, в общем)

 

Вы бы посмотрели получше вот и видео работы автоклава и вопросы бы сразу все отпали, по всех параметрам наш автоклав лучше, наждежнее и продвинутее любых конкурентов

 

@TIP, ну вы как производитель, конечно же, будете топить за свое детище, это понятно. Просто это субъективное мышление и это как бы нормально с вашей стороны. Я б наверно так же делал. Но и я же факты не из пальца высасываю и не с потолка беру. У меня нет цели “опустить” ваш автоклав. Если люди покупают, значит машина рабочая. Я просто пытаюсь донести, что есть варианты сделать лучше и надежнее. Но инициатива, разумеется, на стороне производителя.

 

Если только сделать его из платины или золота, остальное уже все сделано, думаю через месяц можно будет в нашем автоклаве готовить тушенку и консервы в реторт-пакетах.

 

Да ладно. Я понимаю, конкуренция. Но фигню я бы не посоветовал

 

Что ВСЁ? У вас там термометр адекватный? И т.д.?
Апгрейд аппарата предусмотрен?
ДС- плод коллективного разума продвинутых форумчанинов. Куда включились все пожелания и чаяния многих разбирающихся людей в автоклавировании.
Чем ПК от ДС лично вам не нравится? Вы делаете лучше? Ваш аппарат этого не умеет! Не способен! А тушенка на выходе- одинакого качества.
Смотрите на вещи адекватно...

 

так я адекватно и смотрю, мне все нравится, а по поводу апгрейда я высказал свое ИМХО, автоклав должен быть автоклавом, а дистилятор дистилятором

 

Ну да... Это если метал кастрюли от браги ржаветь начнёт. Сначала конечно на сварных швах, а там и дальше пойдёт.