Что за грибы?

насколько помню, грибов ядовитых всего 4 вида, все остальные- условно съедобны, то есть варишь, потом жаришь, потом... и тд. и потом можно есть)) лично я не заморачиваюсь с неизвестными, потому как известных и опробованных много в лесу

 

Эти грибы ,а их несколько видов...В общем называется этот гриб Рядовка серая...Есть ещё и все у нас растут ...Сибирь то большая А Россия ещё больше...Рядовка обособленная ,...Землянисто -серая,Скученная ,Сросшаяся,Красная,Чешуйчатая и Красно-бурая,Фиолетовая....В основном 4-ой категории,варят ,солят,маринуют...т т.д...Но как тут пишут про грибы...есть много других ,более благородных и более известных грибов,то соответственно на эти и многие другие грибы не смотрят и все естественно для массы людей почему то ВСЕ ,Поганки ,хотя ,у каждого гриба есть СВОЁ ,название уже давно спецами по грибам данное и если не знанешь так и говори не знаю ,что это за гриб...А обзывать его Поганкой последнее дело!Чем наш народ и грешит...Нет ,чтоб добится и узнать как на самом деле звучит его название...А потом уже решать ,брать его в своё ведро или нет...всем удачи на лесных тропах!

 

Владимир а вы такой гриб употребляли в пищу? Как он по вкусовым ощущениям? Я тоже перелистав литературу нашёл что это рядовка серая, но про вкусовые характеристики не нашел.

 

А рядовка тополевую кто-нибудь знает? Или подтопольники? Очень вкусный маринованный, да и икра из него вкусная.

 

Огромное спасибо за развернутый ответ именно это я и хотел услышать.

 

Про песок что есть то есть, на полях где верх Тула в тополях собирал в этом году.

 

Это рядовки.
И среди рядовок есть очень нехило ядовитые.
А есть и съедобные.
Причем отличаются очень мало.
Лучше не брать говно.

 

@vinata,Нет не пробовал...Если честно ...ни раз брал в руки,но как всегда рядом других хватает грибов ,так их и не попробовал...Паутинник желтый и прямой беру ,Маслёнок зернистый ,мои домашние (жена в основном) ни сразу их стали призновать...потому и берутся...Хотя и другие грибы знаю ,что съедобные ,но они редки и не каждый год растут .потому и не обращаешь на них внимания...Вешенка иногда попадается ,но она на любителя ,Дождивики ,Опята луговые, Моховики (трез видов)...В общем грибы разные у нас есть...но по незнанию народ их не берет...Обзывая все поганками ,что я писал выше...но это право каждого ...Здоровье дороже!Успехов!

 

@саят, спасибо и вам здоровья и удачи.

 

В прошедшем году собрал пару ведер рядовки дымчатой, буквально за 15 мин., интересно растут - в ряд, образуя круг (называют еще ведьмин круг) диаметром 5-7 метров. Отварил, посолил, уже третью баночку под самогоночку откушиваю.

 

@Юркий, собирали фиолетовые рядовки вот они растут кругом очень вкусный гриб, серую рядовку собирали, тоже очень вкусный, а те что на фото не могу идентифицировать. Очень похожи по запаху на серую.

 

На фото очень похожи на дымчатую, из двух ведер вышло три литровые банки, гриб сильно уваривается.

 

.

 

о какой гриб нашел! раньше не видал... снял еще видео но выложить не могу... ножка высокая, тонкая, пустотелая, хрупкая, шляпка пустотелая, хрупкая, по краям как варенники залепленная, вообще с виду как будто большой блин свернули формой и соединили края треуголки))

 

Возможно, строчок такой уродился.
Строчки считаются несъедобными, хотя некоторые умудряются их готовить.
Я бы не советовал с ними связываться...

 

так не сезон для строчков то, да и не пустотелые они...

 

Откуда такая информация , что сморчки не съедобные . Мухоморы тоже не съедобные , но лоси же их едят , лечатся наверное.

 

@garikrus62, не путайте сморчки и строчки, это разные грибы, и строчки действительно етсь ядовитые.

 

Пардон ((( строчок.