Охота на лося (делимся опытом, учимся, задаем вопросы)

@Артемий96, Соколок - это выступ на переднем конце грудной кости у животных.

 

Даа, грудинка теленочка с сахарными еще косточками это.

 

тушняк из лосика тоже закатись

 

Андрей, доброго времени суток это в каком районе ?

 

пожары мать их, к нам тоже волк пришел, полярного почти извили, сейчас серый бандит пожаловал, последнего оленя дорежет(((

 

Ну предположим, что в одного губищу ни в жисть не съесть. Сытна она. А на следующий день уже не то. Конечно через неделю опять захочется, но это не повседневная еда.

 

Не обижайся. Всем пошутить хочется, а ты не понял. Я рецептов с десяток знаю, но там дело в основном в приправе или большом количестве ингредиентов. Предупреждаю, что готовка губы занимает много времени. Самые популярные: Мой любимый. Варить два часа, остудить, нарезать кусочками, далее тушить в казане с овощами еще 2-3 часа. Ну еще один рецепт. Отварить два часа, нарезать, затем жарить в сковороде перемешивая, долго жарить. Ещё много рецептов супов и холодцов. Надо грамотно снимать губу. Почти до самых глаз с хрящом. И палить.

 

Это к чему "баян" крепится. Грудина.

 

@sib-hunter, спасибо за ваши любимые рецепты. Я думаю на охоте это готовить не вариант. Газа спалим вагон, а если у костра, то долго с бубнами плясать. Хороший вариант если изба с печкой. На ночь поставил на печку и только воды родливать. Ну и по возвращению домой тоже хороший вариант. Сами часто так долго готовите?

 

Не часто. Я же говорил, что канительно это и преувеличены гастрономические качества.

 

Это потому что рецепты твои ни к чёрту Антоха! Губу варить 2 часа, что сырую жевать!
Лучше её варитт вообще в скороварке, как раз 2 часа, а в кастрюле часа 4!
Хрящ вообще после опалки вырезать и отдать собакам.
А еще очень важно полностью отмыть губу от следов опалки. Для этого губу сразу после прожарки опустить в кипяток и дать отмокнуть, как это делают с чушками. А потом нещадно скоблить ножом и завершить действо железной мочалкой.
Вот при соблюдении этих условий губа получит тот гастро эффект о котором много слышали и мало пробовали

 

Всем здравствуйте. Подскажите пожалуйста неопытному. За 5 лет стажа ни разу не был на охоте на крупного зверя. Хочется попробовать (лось, кабан, косуля) живу в Новосибирском районе. Дорого ли стоит разрешение и в каком районе (угодьях) на какого зверя можно и по чём можно охотиться?

 

В общедоступных эти разрешения сначала нужно выиграть в жеребьёвке. В приписных хозяйствах цены выше, но и возможность получить разрешение на порядок выше. Посмотрите на сайте НООИР прейскурант цен.

 

Павловский район алт край лось-100 кончился, кабан 12-15, косуля кончилась

 

@Liss, лось за 100 а потом о браконьерстве разглогольствуют..у нас на гону -30...а в загон - от 3000 проще купить и охотиться для души что мы и делаем..мишка - 5000, кабан - 2000 р зайка,лиса, волк, енот.собака, утка, гусь, рябчик - бесплатно

 

Хорошие цены, особенно от 3000

 

это кто поля сеет, солонцы делает ну и бережет от чужих

 

@venya, добро пожаловать в реальность

 

@Liss, реально Вас зажимают..грустно это..у нас видимо немного понимают- что охота часть жизни, и без леса местным никуда ( как всю жизнь били, так и будут бить - зверя реально много).. так хоть денюшку можно некрупную, но постоянную брать да и чужих при наличии бумаги в свои угодья не то что, не пустишь а сам и линчуешь

 

@Liss, ну и цены.. за 100 лося я лучше уже порубленного возьму...))))))