Охота на косулю (делимся опытом, учимся, задаем вопросы)

Я думаю от качества и количества кормовой базы.

 

У нас охота на косулю закрывается 15 декабря, а у вас позже закрывается, выходит.

 

@Балабан, у нас до 31декабря и косуля и лось. Кабан до 28.02

 

Как-то добыли в декабре козла.Задняя нога была сросшая и уже скакал вполне нормально,хоть и жил отшельником.Корма вокруг-завались.Сам как-бы здоровый.Пока не ошкурили.Синий.
А рога были на зависть.
Как-то так.

 

Сергей, вот тут как раз понятно - так и есть, нормальный козел в пределах 30 кг в ТУШЕ! Но как с 30 кг нарезать мякоти 28 кг - я хз - это же супнабор ходячий, че там мяса - ляжки да седло...С лося мякоти 80 кг при весе туши 145, при этом ноги ободраны до белой кости были...понятное дело хребет и шею добела не обрезать..
Посмотрел сейчас:
по говядине (лось): выход туши 51%, костей 21%
у овцы (косуля): выход туши 45%, костей также около 20%

 

Долго и нудно скоблить, с пинцетом и скальпелем под лупу срезать все красненькие оставшиеся волокна от каждой косточки и хрящика, и при взвешивании на дно корыта добавить кирпичей до нужного веса

 

Если с кирпичами то да. А так по нормам, при 20% костей больше 24 кг мякоти в принципе не нарезать, а если хоть чуток на шурпу оставить - то 10 кг мякоти и останется.

 

@Слава-киргиз, Слав, возможно чел слегка преукрасил, с другой стороны лет 10 назад мы компанией из 8 человек стукнули козла, который чистой тушей вытянул 40кг. Я ни до ни после таких не видел. Есть фото, где человек ростом 192 см, стоя на чурке запечатлён с тем трофеем. Никаких правок в фото нет- снято на цифровую камеру Кэнон. Так вот голова козла выше человекаб при том что гачи согнуты на земле. Думаю там мясом было по более чем 28. Но это единственный раз. Средний же вес у нас в районе 25кг туша.
А самое главное все же добыть зверя. Мясо вторично. Я вообще очень часто от пая отказываюсь. С радостью пай поменяю на еще одну коллективную охоту

 

Да, Сергей... ты прав..мясо вторично..

 

@Слава-киргиз, если кто то чего то не видел,не знает или не делал это не значит что такого быть не может.есть большая разница в весе гонного козла,который к сентябрю,концу гона,когда разрешено добывать уже сшеркался бедолага.и начало ноября,да если октябрь был бесснежный и они жировали свободно и не мерзли.добывают я в грф и нооир,а вот в частных,где их не гоняют круглый год и подкармливают уверен и поболее найдутся

 

А реально кто-то заморачивается и взвешивает? Я с копытами никогда подобным не занимался. Ну на глаз определяешь, +/- столько то. Знаю однозначно одно, что те, которых можно погрузить и вывезти, а потом в оборудованном или удобном месте разделать намного худее и легче тех, которых приходится разделывать на месте и в рюкзаках и мешках на горбу вытаскивать Думаю все эти килограммы приблизительные и особой роли не играют.
Мясо дома срезаю для дальнейшей переработки ну и чтобы компактно в расфасованном по пакетиках и в подписанном виде в морозилку уложить, потом очень удобно когда всё замёрзшее, достал и сразу видишь что и где
Часть костей четвероногим помощникам, другая часть отваривается, так чтобы оставшееся на них мясо само отваливалось. Получается отличное заливное на этом бульоне
Ну и согласен, что размеры и упитанность зависит от ряда факторов, в которых прессинг и наличие кормовой базы играет важную роль.

 

@k_oleg, воот.сразу определяется по тексту опыт и профиль охот.я 95% охочусь один и ножками.выношу всегда на горбу!а лося быка 3-4 летку вынести до дороги в 1,5 км.то ещё развлечение!и про взвешивание верно.когда толпой раз в год загнали глупую сеголетку кто там что взвешивает.а когда готовишь бастурму,тушняк,фарш очень хочется знать сколько мякоти взял с туши и сколько готового продукта вышло!но убеждать кого либо не собираюсь,все идёт от личного опыта.

 

У нас на косулю и вообще на копытных, путёвки только для блатных,прокуроры ,высокопоставленные чины,бизнесмены всякие,а нам смертным путёвки на косулю не видать никогда.Я только документы на РОХУ собирал,мне местные охотники сразу сказали,на косулю только браконьерить .Люди по 20-30 лет охотятся и ни разу путёвка им не доставалась . Каждый год дают одним и тем же.У меня пулевой ствол в сейфе, уже паутиной покрылся.)

 

Есть же закреплённые угодья, 2-3 человека скинулись и взяли на копыто . По поводу разрешения на косулю в УОП , то в этом году товарищ получил в Манский район, да и другие товарищи раньше получали, подавали заявку через госуслуги. P. S. Обычные работяги, никаких связей с представителями власти нет. Главное желание

 

За себя скажу так: я доподленно знаю вес только выдающихся трофеев. Ибо середнечки не интересны. Так напримар бил осенних селезня и утку 2100 и 1700 соответственно, заяц русак 4700 4600 и 4300, беляк 3600. Так же есть статистика по барсукам, бобрам и пр. Чисто для снбя и из спортивного интереса. Все имеется ввиду чистый вес туш без сбоя, голов и лап. Но это как раз единичные и рекордные цыфры. Раньше я даже вел учет расхода боеприпасов и стоимость затрат на своё хобби . Мне всё было интересно. И было интересно анализировать результаты. Сейчас уже все известно и отработано. И мне эти учёты сильно помогали.
Правда нас таких дуралеев, думаю, не много. Так сказать личный бзик

 

Есть... только в беспонтовых местах,туда за даром никто не поедет. На карте красными стрелками общедоступные угодья обозначены,жёлтым цветом они.А зелёным и сиреневым ,для блатных.

 

@Liss, а у меня до сих пор такое.зато не будешь плакаться,что охота "дюже дорогое занятие".так как давно все себя окупило и ещё трохи сверху)))

 

Аналогично! Есть правда у меня иногда один напарник, с ним на двоих и делим добычу. Я и мой мотоцикл!

 

Принимай в компанию - я именно такой. Не помню за деда, но отец уже вел тетрадку, в которую записывал все охоты, что, где когда добыл и сколько патронов истратил. Следом я... в 2008 году написал базу данных в Эксесе плюс Экселевский файл для подсчета...
Для чего? В каком-то охот журнале прочитал хохму: "С покупкой весов вес трофеев нашего коллектива резко пошел вниз!" Это к весу о 50-ти килограммовых бобрах и 28 кг мякоти с косули. Я взвешиваю и измеряю все - от длины клюва вальдшнепа до хвоста бобра - зато все, что я сказал - правда, практически всегда подтвержденная фоткой...и есть статистика..например средний вес зайцев-беляков в тушке (обдираю в лесу!) за последние 19 лет из количества 99 штук! (смайлик!)

 

И я так же. С Васей @Bazilblack нас уже три еврея-крохобора.
Хорошо помню, как мне скащали, что охота это сплошные расходы на бухло. Я пошёл, открыл комп и показал себестоимость добытого мяса включая как раз и "бухло".
На тот момент кило говядины было в районе 120-130руб. У меня же всё мясо на круг выходило в районе 70-75. И это при том, что тогда у меня опыта было в три, а может и более раз меньше. Зато желания и оптимизма- через край.