Рецепты блюд из охотничьих трофеев (Старая тема)

Очень даже зря Мясо отличное. Жирное и нежное. А жир ........ Амброксолы отдыхают.

Я вот (не помню на какой ветке форума) вычитал, что мясо рыси съедобно Вот это да!

 

1. Да потому "упёрто", что если узнаю что-то новое для себя, так обязательно ищу подтверждение этому в ДОСТОВЕРНЫХ источниках. "Борисычи" - это хорошо, но плюс наука - лучше
2. Из твоей же ссылки цитирую: "...Не у всех видов млекопитающих потовые железы развиты одинаково. Их мало у собак, кошек; у многих грызунов они есть только на лапах, в паховой области и на губах..."
(Вот уж действительно: "Гляжу в книгу - вижу фигу" )
3. В этих ссылках у "Борисычей" даже слова одинаковы (видимо пересказ друг друга), но слова эти противоречат зоологии, которой я больше верю.
4. Наглядный пример чего? Того, что имеются жировые отложения? Но с чего взято, что это ПОТОВЫЕ железы?

Охотно верю, удалять можно все что захочешь, только какое отношение это имеет к качеству ухи?
У нас и без удаления этого уха не горчит. Может просто рыбу "тщатильнее" чистить надо?

 

Сын у меня рецепт супчика придумал.
Приготовили.
Получилось обалденно!
Нужно поделиться.
Берем молодые крепкие белые грибы без червей, хорошо промываем и нарезаем их на удобные кусочки.
Потом ставим их варить.
Воды должно быть столько, чтобы грибы полностью покрывались, когда заливаете - можно грибы придержать рукой, чтобы не всплывали.
Когда грибы закипят, нужно снимать пенку. Варим до тех пор, пока грибы не утонут.
Потом вынимаем грибы, даем бульону остояться.
Аккуратно сливаем верхнюю чистую часть бульона. Всякие выварки и соринки от грибов остаются на дне кастрюли. Выливаем муть.
В чистый бульон кидаем любое мясное мясо, типа дичи или просто говядины.
Варим мясо до готовности, попутно снимая пенку.
Затем мясо вынимаем, его можно подавать отдельно. Приобретается приятный грибной привкус.
В бульон добавляем соль по вкусу, кидем плоские макароны типа домашней лапши.
Варим макароны до полуготовности и добавляем немного уже отваренных грибов.
Все это довариваем до готовности.
Никаких специй не нужно, вкус и так получается очень насыщенным и натуральным.
Очень вкусно и просто, можно даже на костре на охоте приготовить.

 

ОКАЗЫВАЕТСЯ самогонку нельзя марганцовкой чистить.

 

Так чисть парным молоком!

 

теперь буду молоком. марганцовка провоцирует рак а что с тремя литрами делать подготовленными на открытие

 

Побольше народа - и сразу не выставлять! А на утро ... Дальше продолжать?

 

я думаю и так выжрется. раньше же жрали не кого с охоту по онкологии не увозили.

 

поставил самогонку гнать. че думаю буду жрать онкоопасный продукт, во время встречи с природой. этот молоком очищу. до охоты успеет отстоится. сколько молока надо лить?

 

[quote author=Свой

Я вот (не помню на какой ветке форума) вычитал, что мясо рыси съедобно Вот это да!
[/quote]у меня корефан пробовал делать шашлык говорит похож на курицу я как то не рискнул

 

На 3 литра горячего свежевыгнанного "продукта" - 1 литр парного молока. После того как молоко свернулось и осело, дать "продукту" остыть и осторожно слить чистый "шедевр"!

 

Источник информации можно узнать?

 

тещя

 

Тогда спорить не стоит! У самого та же проблема - теща живет вместе с нами! :'(

 

она в этом деле компетентна, я думаю. у нее рак был она его залечила. что только не жрала и не готовила всяких лекарств. помогло.

 

Это хорошо, что здоровье у тёщи поправилось. А могло бы и ухудшится. Эксперементы с готовкой в домашних условиях лекарств могли закончится взрывом

 

а какая разница от чего помирать. месяцем раньше месяцем позже

 

А какую закусочку под это дело лучше приготовить

 

Под рюмочку хорошо идёт жаркое из зайца тушку зайца опотрошить хоршенько промыть вымочить втечении двух чесов в воде выжив один лимон,или лучше в молоке зетем на шпиговать свинным шпигом мелко нарезать морковь лук немного чеснока одно яблоко нафоршировать этим зайца и в духовку напротвинь жарить до готовности чтоб подрумянилось масо тонкой корочкой переодически поливая соусом.

Можно шашлык из барсука главное мясо как следует вымочить и подольше выдержать в маренаде.