Все о самогоне. Рецепты, случаи из жизни...

Ну у нас то этой дряни за каждой баней растёт..у меня пальма цветёт,не знаю как с урожаем будет,вроде "завязь" есть.
Прошлый год с полтонны собрал..

 

Не ужели научились делать ? Я как то пробовал китайское со змеёй внутри бутылки и с жень шенем , это редкостная гадость , иначе и не назовёшь.

 

Да не,какой разговор,я не спорю..я шучу..по мне так тоже лучше выпить 0,5 вкусного и качественного,чем из ведра кружкой помои хлебать..
Сейчас заморозки пройдут,надо будет двигать за берёзовым соком..как выгоню,очищу,попробую настоять на этом орехе..

 

я делаю так давлю сок из яблок на20 литров сока кидаю 2ст .ложки изюма заливаю в бутыль на горлышко одеваю перчатку и оставляю на 50 дней после перегоняю выход с20литров 3 литра 45 градусов и без сахара и дрожжей ставлю 3 бутыли по20 л. на сезон до следущих яблок хватает

 

@vinogradinka,
9 литров на год что-ли?

 

52 -это градус или?

 

@Пашинец, а что бы там и не гнать. Цена покупных 10-20 р/кг. А уж если свои... + сахаристость высокая. А уж из кокоса у нас гнать это уже совсем трындец. Может лучше как нибудь бартер наладить ? Мы им сок березовый, а они нам кокосовое молоко.

 

Оживилась темка.С кокосом-прикололо(особливо ежели настоять).А по сути дела.Ставлю флягу(молочную) к сезону(в июле).Так как в деревне осень-самый сезон.Ну и открытие в перспективе.Сахар 8 кг+пачка пекарских дрожжей(такие брикетом в 1 кг. веса)+2 ведра воды (тёплой).Всё это дело в предбанник.Как брага сладить перестала,акуратно сливаю(без осадка) и в перегон.А там спиртометром до полтоса выбрал и хорош.А дальше в настой.Тут куча рецептов была.Мне один понравился очень.Цвет,вкус,запах-отличный.Всё!Как запас закончился,так по новой.Как то так.Свой продукт на много лучше и приятней чем казёнка.

 

Наигрался с солодом. Перехожу (возвращаюсь) на сахарные (декстрозные) браги. Причина: не вижу смысла без настоя в дубовых бочках.

Сахар есть в самих фруктах. Но не добавлять сахар считаю глупостью. В вина добавляют сахар, а уж в брагу то и подавно. Тем более что сахар это не химия, почему бы и не внести ? (если сахар то беларусский, но я пока на декстрозе 53 р/кг). Ну а с дрожжами так вообще все на поверхности. На дикарях ставят. Кто то так делает, кто то культурные использует. И каждый свое хвалит. Кстати вот пример:

Это как раз дикари.[/user]

 

А голова куда ?

Это точно, НО. Раньше сам не делал. Делал отец напарника. Тоже один перегон, потом очистка и настой. И конечно лучше чем казенка. Пока сам не стал делать, а у меня двойной перегон. Да и друг-напарник тоже гнать сам стал, и тоже двойной перегон. Так наши по органолептике не в пример лучше "батиного". Так что если делать для "сЭбя любимого" можно и заморочиться двойным перегоном. ИМХО

 

@praetorian,двойной перегон и вопрос отпал.Как таковой спецефический запах отсутствует.

 

@brodjaga, не понял. Голову убираете ? Первый перегон ? Второй перегон ?
По поводу отбора до пятидесяти. Чем это обусловлено при двойной перегонке ?

 

@Пашинец, Значит заявленный градус не соответствует действительности?

 

что за рецепт?)))

 

@Hunter200989,минутку терпения,скину рецептуру и автора(коему большое спасибо уже высказывал).

 

На три литра сэма ( 45 градусов),200 гр.черного изюма,100 гр.кедрового ореха и столовую ложку дубовой коры.Настаивать месяц.Орехи предварительно промыть в кипятке от смолы.