Все о самогоне. Рецепты, случаи из жизни...

Разбавь до 50°, на литр стакан брусники или клюквы, две столовых ложки сахара,через две недели процедишь и употребляй. Ягода градус и каку забирает. Только не отжимай её!

 

@Юркий, это к Менделееву. А вообще попробуй проверить крепость магазинной водки. Будешь удивлён, но там как правило не 40@.
И широкое горлышко не на всех аппаратах возможно конструктивно.

 

Дрожжи я стараюсь не цеплять в перегон, на фруктах, ягодах и вареньи использую винные. По качеству-главное медленный отбор при дробном перегоне. Выход 94 ррадуса с поправкой по температуре. Хвосты отбираю по 50мл чтобы вонючих не хапнуть...

 

Все уже давно проверено и перепроверено. Замеры производим ареометром (спиртометром) купленным в медтехнике, а не в хозтоварах, и температура жидкости при замере должна быть 20 градусов по С. А водка это вообще Бяка.
У меня друган, наспех, приобрел перегонный куб с узким горлом на резьбовом соединении, пол года попользовал и забросил, хотя конструктивно аппарат не плохой, но из за того что невозможно было тщательно промыть, на внутренних стеках образовывался налёт, что влияло при дальнейших перегонах на вкусовые качества продукта.

 

Давайте не будем вводить винокуров (особо начинающих) в заблуждения. Если мы говорим о браге, то она перед перегонкой должна быть полностью выбражена (определяем по вкусу, или горящей спичкой), отстоянной (осветленной)т.е. без всякой мути, не говоря уже о "жмыхе", это является первым шагом получения качественного продукта.
Технология перегонки и деление по фракциям это уже следующий, не менее важный этап.

 

В заблуждение я никого не ввожу, пишу о своем личном опыте.... и кто сказал, что я недоброд перегоняю? Части фруктов и ягод в перегоне не вредят продукту! Про осветление-выбор каждого. Сам осветляю только на браге: сахар+вода+дрожжи.

 

Я не придираюсь и не хочу Вас обидеть, но считаю что Вы заблуждаетесь, части фруктов и ягод участвуют в процессе брожения, точнее являются подкормкой для дрожжей (любых, винных, прессованных или сухих) , начинают закисать и становятся мазьнёй (особо ягода), и это все нагревать и перегонять? и это не повредит дистилляту? Даже при использовании колонны кислоты пролезут!
И вообще, тяжело снять дуршлагом, всё что сверху? или трубкой слить брагу с осадка? Вы же не компот варите, использованная брага (барда) сольётся вместе с ягодой.

 

У каждого своя правда... За сим, я заканчиваю этот разговор.

 

Не возражаю, в дискуссии рождается истина. А правда, она всегда одна.

 

Добрый день ! видео на ютубе видел самогон из кока-колы ) автор видео заявляет что данный продукт очень хорош ... вообщем рекомендую к просмотру !

 

Граждане-самогонщики, а медовуху ни кто не делает? Хочу попробовать сварганить...Мож кто, пару -тройку рецептов подкинет

 

Легко! Медовуха по башкирски:
В чан на 100 литров заливается родниковая вода и нагревается до температуры плавления воска (65-70гр.), в эту воду опускаются пчелиные рамки с мёдом 15кг. и пергой -в качестве дрожжей, обязательное условие - рамки новые, в их сотах не выводились пчелы. Как воск растопился, каркасы рамок убираем, перемешиваем в течении 40мин. и даём остыть до температуры 25гр. Воск всплывает и создает пробку, делаем в ней отверстие и устанавливаем гидрозатвор. Через 10 дней перебродит, еще 3 дня чтобы осела, в прохладном месте. Прорубаем отверстие чтоб пролазила литровая кружка и пьем, пьем,пьем... Эх! хорошо....

 

Сурьезный рецепт )))

 

чет меня терзают смутные сомнения что после сей настойки ноги поносом не оторвет. блин имел горький опыт испить такое счастье но что то пошло не так у произвадителя толи чё . с тех пор непью медовухуа стараюсь тока самогон и то свой

 

если не башкир, то может и оторвать

 

Слишком заумно...ещё и соты нужны..У меня остатки мёда (жидкого) литра три,вот с него-бы что-нибудь и сделать..Чем проще-тем лучше!

 

Я тоже в самогоне преуспел-набил руку как говорится. Хочется разнообразить "винную карту". Вот про медовуху и подумал. Ни разу не испивал..А правда, что когда её пьёшь-голова светлая, а ноги не идут

 

Предложу в тему "фирменный рецепт" - просто и со вкусом. В трехлитровую банку засыпаем 1/3 объема вишни, черешни ( свежемороженой, либо свежей), заливаем 40-50 градусом, сахар ( я использую декстрозу, предварительно растворив в воде) - по вкусу. Лучший вкус дает наша вишня с небольшим количеством сахара. Настаиваем две-три недели.

 

А где здесь мёд?