Все о самогоне. Рецепты, случаи из жизни...

мёд осадок даёт надо настоять на меду с перцем а потом аккуратно слить чтобы муть в бутылки не попала

 

Максим на 5 литров сколь меда надо?

 

я на 1литр 1ст ложку мёда добавляю он нужен для смягчения и аромата

 

Все фломастеры на вкус разные. Я закинул столовую ложку меда на 3-х литровую банку - и всем, кроме меня - уже не понравилось. Мед - кроме сладости - добавляет "крепости" , но именно на вкус.
....что мешает эксперементу?
Ну, т.е. - добавлять и пробоать?

 

насчёт крепости не заметил ,конечно мёд мёду рознь я пользуюсь алтайским высокогорным(батя постоянно ездит)не особо сладкий и аромат умереный,если гречишный то конечно ст ложка перебор.Да и вобще сколько людей столько и вкусов

 

Имелось в виду "вкусовое восприятие"... - "жестит" мед немного вкус продукта, при вкусовом восприятии
Понятно - что "градус" он изменить не может никак..
Перешел на сахар, для подслащения вкуса.
Мед - если теперь использую - то не более чайной ложки на 3 литра.
Мед - просто мед. Не "высокогорный" но и не "глубоководный"....
ИМХО из собственного опыта.

 

Придание ароматических и вкусовых свойств получаемому продукту является хотя и важным, но все же второстепенным действием. Необходимо понимать, что лучше сделать вторую перегонку (дистилляцию), а при простейшем аппарате -третью, чем после первой пытаться скрыть неприятные для органолептики примеси ароматическими добавками.

 

я на 3 литра ложу 2,5 ложки..если больше мне сладким кажется....или кажется

 

обязательно потом процеживаю..

 

Юра а я вот разницы не вижу ..вернее не чувствую ..во втором перегоне..перегонял.глаза завязывал.жена наливала разной в стопочку на донушке ..вкус один и тот для меня..а друг у меня сразу определяет .может что то со вкусом у меня... главное голова не болит не от первого перегона и от второго..и мне нравится)))

 

Макс нынче замучу по нашему, как ты сказал! (попробую, потом отпишусь)

 

Мужики спасибо за совет!

 

Максим, а сколько надо настаивать по времени?

 

Разница существенная, после первой перегонки необходимо содержимое разбавить водой до 30-35%, затем проделать химическую очистку щёлочью и марганцовкой, дать отстояться, и перегнать второй раз.

 

у меня как получится может месяц стоять,а можеть и за неделю кончится!

 

незнаю.мне как то не важно!я раз пробывалкогда еще в армии был в тамбове на ученьях!пошли в баню в один из полков толи артилерии не помню уже!вот там прапор угошал я не сразу понял.что сэм это!может и не пробывал хорошо замаскированый сэм!вот и не чую разницы! :-)

 

слыхал что на 35проц. Разбовляют и соком!?можно ?

 

До 30-35% разбавляют водой для химической обработки перед второй перегонкой, так лучше удаляются примеси.
Конечный продукт (для употребления) делаю 45%, он довольно мягче (приятнее на вкус) чем напиток 40%.
Соком не разбавляю и не запиваю.

 

45% ТОЖЕ ДЕЛАЮ ТАК ПРИЯТНЕЕ.